6
65finger
Gjest
|
Mat, drikke og røyk Hvilken Vin har vi i glasset?
- Trådstarter Pesquera
- Startdato
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
GGjestemedlem
Gjest
En ny favoritt i "billigklassen" etter norske forhold. Smaksrik, tørr nok, gode tanniner og passe frisk.
Steike mye bedre enn det meste annet i segmentet.
130 kroner på en statskontrollert utleveringsstasjon.
665finger
Gjest
Til culottesteg. Magnum
ZZomby_Woof
Gjest
Denne. https://www.vinmonopolet.no/vmp/Pro...ongraven-Alleanza-Langhe-Rosso-2017/p/5312101
Julegave. Må si jeg synes den har vært veldig mye bedre før.Jeg åpnet nettopp min siste 1994 Léoville Barton. Perfekt moden. Fremdeles ung farge. Nydelig frukt på nesen og klassisk Bordeaux på smak. Perfekt modne tanniner og solbær og lærtoner. Perfekt tidspunkt å åpne den. Denne blir ikke bedre.
Tok kverken på denne i kveld, Ch. Laascombes 1994. Ikke verdens største borrdå men myk og fin og grei fredagsvin.
Kun to flasker igjen av kassa nå
ZZomby_Woof
Gjest
Er det Haukur senior som spilles også?ZZomby_Woof
Gjest
Har lett litt på ebay. Ikke lyktes å finne noe enda, ligger i ongoing-skuffa i hjernen.
Jeg merker meg omtrent samme forskjeller på kabler som (rødvin) (skrivet i rødvin rus og det gir vondt hue)Sist redigert:GGjestemedlem
Gjest
'14 Matrot Meursault
Namme-nam!
Slik liker jeg at hvitviner skal smake.Philliponnat-smaking på Britannia i går. 2007 Blanc de Noirs var vinneren. 2011 Clos de Goisses var bedre, men ikke verdt 1000 kr mer pr. flaske.
OM 2 uker - wine makewrs dinner med Vega Sicilia og Oremus. Gleder meg. Utrolig så mange flotte steder vi har fått i Trondheim i det siste - Credo, Jossa, Fagn, Eld, Røst, To rom og kjøkken, Spontan, og så Britannia da.Sist redigert:Kjøpte ikke 08eren jeg heller. Men én unik og historisk vi mark, og ikke en blend som mange andre champagner iå denne prisklassen. Diebolt-Valois Fleur de Passion 08 og G Charlemagne Mesnillesime 08 var ca like gode til ca halve prisen.. De ble det noen få av.GGjestemedlem
Gjest
Oi, det var en munnfull.
Ganevat Côtes du Jura Blanc 1988. Virkelig kompleks, som en gammel hetvin uten den forstyrrende sødmen. Denne er nok gull til ostefatet eller den aller beste spekeskinken på søltnemai.
GGjestemedlem
Gjest
Vinmonopolet på Askøy nå. I kjøleskapet om du vil ha. Ikke mange, men er du rask nok..
Må ta en sjekk, takk for tips. Er en farende fant og er sikke sikkert jeg rekker en tur over brua før jeg er av gårde. PS Ser at Lagunen og Storsenteret har, det ordnes lettere. Takk!
Godt forslag. Takker for den!
Kjøpte inn en til 17. mai. Den var gått til hælvete; blaut og morken kork, flateste vinen jeg har hatt i et glass, og vel henimot alkoholfri.
Fikk ny på statsbedriften. Håper på bedre lykke …Jeg åpnet denne i går (2016 Allram Grüner Veltliner Gaisberg):
En skikkelig smaksbombe. Frukten omtrent hopper ut av glasset, nesten så det blir for mye av det gode. Drakk 3 glass i går, korket flasken og satt den i kjøleskapet. Så tok jeg et glass til frokosten i dag, og det er en helt annen vin. Langt mer avslepet. Frukten er mye mer avdempet og dermed framstår vinen som elegant og ikke brutal som den var i går.
Så har man Grüner Veltlinerviner man skal drikke, så husk å lufte dem godt. Åpne flasken og dekanter. La den få luft en 3-4 timer, hell den tilbake på flasken og kjøl den ned til 7-8° (temperaturen i vinen stiger fort til ideell drikketemperatur - 10-12° - i glasset). Nyt!
NB: Nikolaihof tilstreber en lettere stil med mindre frukt og mer mineralitet. Like fullt gjelder det samme - lufting - , men i Nikolaihofs tilfelle er det for å få fram frukten bedre, ikke for å dempe den.Sist redigert:I tillegg ligger de to vinmarkene der de lager Grüner Veltliner (Im Weingebirge og Vom Stein) nordvendt og relativt flatt slik at druene antagelig også modner noe langsommere enn vinmarkene på nordsiden av Donau. Nikolaihof har to vinmarker på nordsiden med sydlig eksponering (Steiner Hund og Klause am Berg) der de bare dyrker Riesling.Sist redigert:665finger
Gjest
kjøpte noen flasker av denne. Litt ung burgunderpreg (burgunder type ung følelse) mixet opp med mørke bær. Frisk og og fantastisk til mørk sjokolade
Musar Jeune 2016 200.- krSist redigert av en moderator:
- Ble medlem
- 09.04.2014
- Innlegg
- 2.548
- Antall liker
- 788
Musar er aldri feilVin og klima,
Jeg har begynt å ta med meg tax-free til Spania. Jeg er veldig glad i Ribera del Duero- viner osv, men det er greit med litt variasjon. Så for et par dager siden knerten jeg en Barolo. Jeg sverger; den smakte annerledes her nede enn den gjør i Norge. Ikke bedre eller dårligere, bare annerledes. Det pepper-aktige (i mangel av bedre ord) i Nebbiolo-smaken var kraftig nedtonet, vinen hadde mye mer til felles med typisk spansk enn den pleier - og så kom det fram nyanser - mer elegant frukt - som ga meg assosiasjoner til Pinot.
Vi har vel alle hørt diverse historier om folk som har tatt med seg god drikke hjem fra ferie, for så å oppdage at det slett ikke smaker så godt som man husker. Jeg begynner å tro at det ligger mer enn et rent stemningsskifter bak.
Det er relativt høy temperatur her nå, mao en helt annen luft enn hjemme...Litt OT, men håper det går greit.
Tenke å gi noe drikke i gave, kanskje med noe spiselig som passer til? Vedkommende som begynner å dra på årene liker søtt, så jeg tenke kanskje en meget god Portvin og sjokolade el. lignende? Noen som føler for å komme men noe konkrete forslag som er enkle å skaffe på polet. Gjerne 0.35 eller 0.5, heller kvalitet en kvantitet.Gå på det mest velassorterte vinmonopolet i nærheten og se hva de har av gammel portvin/madeira. Kanskje de har noe fra 70-tallet f.eks som ikke er altfor dyrt. Denslags er veldig gøy å smake på. Kanskje de t.o.m har noe fra fødselsåret til mottakeren?
Jeg ramlet uforvarende innom en femtiårsfeiring.
Var tilbake noen dager senere med et par slike, og ble mottatt som den bortkomne sønn av jubilanten, så folk begynner å bli klar over hva dette er!
.... men da drar vel prisene av gårde .... ?
Han drikker ikke rødvin så vet ikke helt om det passer.
Tenke litt i samme baner litt tidligere, men sjekket bare på nett.
- Ble medlem
- 09.04.2014
- Innlegg
- 2.548
- Antall liker
- 788
Det er hetvin/dessertvin:
https://www.vivino.com/fratelli-pardi-sagrantino-di-montefalco-passito/w/1497128?year=2007
^ Den fikk i hvert fall jeg lyst til å prøve!
Selv vanlig rødvin er godt sammen med sjokolade:
Varmer opp til Robert Plant i Halden.
Vanlig og vanlig, dette har blitt husvinen her i gården: https://www.vinmonopolet.no/vmp/Producenter/Cant-Riondo/Castelforte-Rosso-Veneto-2016/p/9768106
Billig og god! Servert kald, kjølig, temperert eller varm. Funker alltid! Passer til det meste av mat, også Mokkabønner!
- Ble medlem
- 09.04.2014
- Innlegg
- 2.548
- Antall liker
- 788
Ser røykpakka der også, Gunnar - det er jo reneste "Stairway to heaven" med de tre godsakene - kaffe/sjokolade/røyk
Så slik ut, men stod kategori som rødvin på polet sider, så ble litt usikker.
Endte opp med en annen dessert vin: Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico 2007 https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Fèlsina-Vin-Santo-del-Chianti-Classico-2007/p/6390802 og en gaveboks med med Graham's Selection (5x 0,2L) portvin.https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Portugal/Graham's-Selection-(5x20cl)/p/7762908665finger
Gjest
kjøpt et par kasser. fantastisk til sjokolade (somså mye annen rødvin)
Jeg ramlet uforvarende innom en femtiårsfeiring.
Var tilbake noen dager senere med et par slike, og ble mottatt som den bortkomne sønn av jubilanten, så folk begynner å bli klar over hva dette er!
.... men da drar vel prisene av gårde .... ?
-
Laster inn…
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Laster inn…