Stemningsrapport med bilde!
- Trådstarter SRM
- Startdato
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
- Ble medlem
- 22.08.2009
- Innlegg
- 1.698
- Antall liker
- 7.985
- Ble medlem
- 22.08.2009
- Innlegg
- 1.698
- Antall liker
- 7.985
Et alternativ til latsabber med robotgressklipper.
Sjekka inn tidlig i år
Kortreist mat. 3-400 meter i luftlinje mellom de to bildene der
Besøk av @stingsilda med familie. Fantastisk fint i dag.
Stingsilda sørga for kortreist mat
Johan-Kr
Ble fisk på Brodern så jeg
Sel
Vik og Haukelandsstranda, Vestvågøy i Lofoten
Klarer du å gå på fjellet i denne ekstremvarmen?
Fikk levert nytt kjøkken til hytta i dag. Bæring ned i båten. Bæring fra fjæra til hytta. Tror jeg svetta 700liter. Drakk minst like mye og har ikke pessa i dag siden i morges. Og i morgen kommer vinduene...
24 grader er for mye for meg. Helt utslått .......
- Ble medlem
- 22.08.2009
- Innlegg
- 1.698
- Antall liker
- 7.985
Stakkars liten
Vi hadde en betraktelig større hund, den gjemte seg i garderobeskapet. Når vi tittet inn kunne vi bare se de fire beina og en våt snute som stakk ut mellom noen kåper 
Du får fløtte sørover hvis det blir for ille
- Ble medlem
- 22.08.2009
- Innlegg
- 1.698
- Antall liker
- 7.985
Rask tur til Stavanger. Nydelig måltid på Noodle Noodle. Meget bra service fra Gary og Erikur. Crossover asiatisk med lokale råvarer av prima kvalitet:
Og så har vi denne karen som holder på i de samme lokalene han alltid har vært:
[
I dag går turen til slakteren og deretter tilbake på høyfjellet.
-BB-
Trøste og bære....?? Holder han ennå på der i bakken?? Er vel 16 år siden jeg rusla forbi der sist.... døra var stengt da også...
Idsøe? Kjipt at Trondheim ikke har en dedikert slakter, men slaktehuset har heldigvis butikkutsalg...
Slakter Idsøe holder til i Stavanger, og Trondheim Slaktehus naturlig nok i TrondheimKort spørsmål, thetjomster : Hvem, hva, hvor?
Begynner så smått å bli lei av Rema 1000 ol! Mvh ToreP
Enhver by/tettsted med respekt for seg selv burde hatt en slakter/fiskeutsalg, men de fleste er opptatt av pris fremfor kvalitet, og da blir det til at slike spesialforretninger forsvinner.Min favoritt er Håland Kjøtt for sin jevne kvalitet og gode utvalg. Det ble to stk flotte Brisket derfra i dag sammen med 40kg kvalitetskull. Nedstrand Waguy er også en favoritt når man skal flotte seg litt.
En brisket ble renskåret og krydret i kveld. Skal røykes på fredag.
Mvh
BB
Da må Håland Kjøtt og/eller Nedstrand Wagyu besøkes neste gang man er hos svigerfarTakk for tips!
Prøv gjerne Nedstrand sin høyrygg Waguy dry aged. Om morgenen den dagen dere skal spise så skyller du den, tørker av og drysser over litt salt. Legg den deretter i stekovnen på 65 grader (NB: vær sikker på at ovnen din ikke pendler i temperatur). La den kose seg i stekovnen hele dagen. På kvelden fyrer du opp grillen og steker den hardt på alle sider. La hvile før du skjærer den opp i serveringsstykker. Husk å skjære i riktig retning. KONGEMÅLTID!Da må Håland Kjøtt og/eller Nedstrand Wagyu besøkes neste gang man er hos svigerfarTakk for tips!
-BB-
Er det mat i krabben alt?
Jaja, de var riktig gode.
Då må eg planlegge å få teinene i sjøen snart.Fyrte opp kulegrillen kl 08. Brisketen gikk inn kl 09.30. Temperatur i grillen legger jeg på 140-150 grader. Hickory for røyk. Lar brisketen ligge til temperaturen stabiliserer seg på rundt 65 grader. Deretter legger jeg den i sølvpapir sammen med eplejuice og litt kjøttkraft og legger den tilbake på grillen til den når 90-92 grader. Avkjøles før servering. Coleslaw, chillibønner, poteter og en knakende god Rioja:
Mvh
-BB-
Pastorale.
Kje undervurdert grillmat
Ureberget.
Takeaway fra Nama Sushi
Der skulle jeg likt å vert beste jeg vet
mvh
Mortsund og Ballstad i bakrunnen.
-
Laster inn…
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Laster inn…