Det er det jo mange som gjør allerede. Et bra sted å lete er Live Music Archive. Det er til og med gratis:
https://archive.org/details/etree
Det er selvsagt varierende kvalitet både i opptak og produksjon, men de beste opptakene der er rent gull. Noen "produsenter" unngår all kompresjon og annen prosessering, mens andre overkomprimerer der også. Mange av de beste opptakene er i et "matrix"-format med en feed direkte fra soundboard pluss mikrofoner i rommet for ambience.
Dessuten er det mye mer informasjon der om opptaket enn du vil finne på de fleste kommersielle live-CD'er. Der får du også en del tips om hvilket resultat du kan forvente deg hvis du vil forsøke dette selv med forskjellige utstyrskombinasjoner og mikrofonplasseringer. Tilfeldig valgte eksempler:
https://archive.org/details/ptf2019-10-16.litz.sbd.akg414.flac16
https://archive.org/details/CAS2019-10-13.ChrisAndSpigsRockAndRollCircusCoventryFarmersMarket2019
Du vil ganske fort finne noen "produsenter" med bra lydideal og konsertlokaler med bra lyd, og så kan du følge med på hva som kommer fra disse. (Keith Litzenberger og River Street Jazz Cafe kan være to tips.) LMA dekker kanskje et litt snevert utvalg av musikk, mye americana og jam bands som tradisjonelt er "taper friendly", men inneholder likevel mye mer bra musikk enn hva noen av oss har tid til å høre på.