Jeg har aldri misforstått gassgriller og har en selv som jeg bruker til å steike egg og bacon, varme pølser eller hvis jeg lager større måltid med flere moment som krever mer overflate.
Det siste året har jeg gått mer fra low and slow til direkte varme. Både på kull eller med ved på bålpanne...
Gass brukes til pølser og til å mette sultne barn.
Jeg testet ut kull fra Missing Link av argentinsk Quebracho Blanco i går. Meget bra kull. 3 minutter på direkte varme og fjerning hvis det begynte å brenne for mye. Deretter på igjen. Kun salt - mye salt. Så over til passiv side til kjernetemp...
Ja, når du trener alle dagene i uka så må man etterhvert ta noen viktige valg. Er ikke forutsetningene tilstede så er det greit å få beskjed. Jeg ble litt skuffa der og da husker jeg. Nå svømmer jeg for å få avveksling fra staking på ski og rulleski. Av og til jogger jeg også.
De gutta du...
Morgensvømming tirsdager og torsdager 06.00 til 08.00. Bryst den ene dagen og crawl den andre. Svømte aktivt når jeg var yngre, 6 ganger i uken kombinert med styrke den 7 dagen. Det var morro helt til jeg ble fortalt at jeg hadde for små føtter for å kunne hevde meg fordi jeg ikke var født med...
Det er jeg fullstendig klar over og har de tre siste årene kjøpt langt flere CD plater en hva jeg har gjort LP plater. Min kommentar var rettet til NRK artikkelen og lydogakustikk sin kommentar lengre opp i tråden.
Kort oppsummering av galskapen:
En enkelt strømledning i Øst-Finnmark til ni milliarder, batterifabrikker til skifteretten, havvind og hydrogenproduksjon til mange titalls milliarder, for ikke å glemme verdens dyreste dobbeltspor, det som skal gjennom Moss by i Østfold.
Krysser fingra for at du får skipper oppdrag og for at sommeren ikke blåser bort slik de 5 siste sommerne har gjort her på Sørlandet. Jeg ble invitert med for å hente en flott Aquador i Flekkefjord i slutten av april. Nydelig vær ut fra Flekkefjord. Når vi nærmet oss Lyngdal begynte sjøtåka å...
Mitt søk etter virkelig godt kjøtt er fortsatt pågående og denne vinteren fant jeg en ny favoritt leverandør: https://www.nyyyt.no
Ytrefileten deres er magisk god med masse karakter. Nytes gjerne sammen med en ung Bordeaux: