Røyking er en grei måte å tilføre smak og karakter til ellers ganske kjedelige råvarer. Jeg gikk lei etter en stund og det samme opplever jeg at gjestene mine ble. Men det kan jo snu og spesielt fugl og fisk er morro å røyke syntes jeg. Blåskjell også.
Jeg gikk til innkjøp av en Kamado Sumo Maxi som med sine 110 kg hvert fall ikke blåste avsted. Etter hvert innså jeg at den ikke gjorde noe jeg ikke kan gjøre med en Kettle og den ble solgt. Med en god Kettle kan man fint lage en særdeles smakfull Brisket og ha full kontroll på temperaturen i 14...
Jeg mener Weber sine kulegriller har overlegen kvalitet fordi dem varer og fordi dem for lenge siden knekte koden med temperaturkontroll. Jeg har til gode å langtidsgrille med en Napoleon som har de samme kvalitetene. Men klart, det er lettere å kopiere en å innovere så at andre har tatt dem...
Det handler også om bruksmønster og lokasjon. Jeg bor ved kysten og har storhavet temmelig nært. Og jeg griller hele året. Er grilling og røyking noe man bedriver fra mai til august og man tar utstyret innendørs når sesongen er over oppnår man noe lengre levetid.
Jeg har ingen favoritter og jeg bare deler mine erfaringer. Og som jeg skriver, jeg mener BK og Weber er temmelig like gode, eller dårlige. Men ikke ta mitt ord for det, kjøp den grillen du vil og del dine erfaringer.
Det har vært noen hus fra samme arkitekt for salg den siste tiden men dette huset fremstår som en juvel. Og ikke minst: LOCATION - LOCATION - LOCATION:
For dem som har vært der så vet dem at det handler om å skape områder som har le for vinden som blåser 365 av 365 dager.
Det er rett og slett fordi dem ikke har peiling!
Napoleon er omtrent der Weber var for en god del år siden. God kvalitet og holdbart. Broil King er omtrent der Weber er i dag = shitifaction. Det ruster og deler er dårlige. Weber er langt unna det dem var og man må langt opp i prisklasse for å...
Tror du? Hvordan tolker du budskapet i denne tråden som starter med at en person ikke får produktet han har betalt. K-Audio har helt inntil april drevet butikk i butikken og hatt verkstedet sitt i butikken til Moet Audio. Moet Audio bekrefter den 12 april at dem har skilt lag med K-Audio og...
Nei... mer å lese mellom linjene. At dem var udugelig var åpenbart allerede etter første program.
Det er alltid sånn at vi ser på hvordan konseptet er, og hvordan Debatten skal være fremover i tid. Da mener vi det er riktig å si at nå kjører vi vårsesongen 2026, mens vi også vurderer hvordan...
Selv mener jeg det var bra at NRK raskt kvittet seg med Espen Ass og Åsa Vartdal som programledere for Debatten. Og ganske friskt av dem å erstatte dem med Steinar Suvatne som har 3 PFU saker bak seg.
Jeg har aldri misforstått gassgriller og har en selv som jeg bruker til å steike egg og bacon, varme pølser eller hvis jeg lager større måltid med flere moment som krever mer overflate.
Det siste året har jeg gått mer fra low and slow til direkte varme. Både på kull eller med ved på bålpanne...