Kva treng du til klubb (raspeball, komle)

[Audiophile-Arve]

Dette spørsmålet er ganske essensielt, tykkjer eg. Eg beklagar at det ikkje var fleire enn 8 alternativ, men det kan sjølvsagt supplerast gjennom kommentarar etterpå.

 

[KJ]

Dette spørsmålet er ganske essensielt, tykkjer eg. Eg beklagar at det ikkje var fleire enn 8 alternativ, men det kan sjølvsagt supplerast gjennom kommentarar etterpå.

Det mangler et vesentlig svaralternativ her: ALT.

Hele poenget med pottitt med pottiti til, er tilbehøret: mye god rømme (Brimi eller Rørosmeierier), stekt og salt flesk, spekemat, stekt og bakt sopp, stekte og bakte tomater, lauk i alle himmelens varianter, surkål, rødkål, kålrabi, saltsild, sursild, tomatsild, fersk nykot mais, dijon senep, fersk persille, basilukum og estragon etc. Det går også helt fint å servere noen snegler og måsegg til, samt en god bockøl.

mvh
KJ

 

[rolfozzy]

Det er vel tilbehøret som er det viktigste her, slik at raspeballene kan ligge urørte tilbake på tallerkenen.

 

[Audiophile-Arve]

Det mangler et vesentlig svaralternativ her: ALT.

Hele poenget med pottitt med pottiti til, er tilbehøret: mye god rømme (Brimi eller Rørosmeierier), stekt og salt flesk, spekemat, stekt og bakt sopp, stekte og bakte tomater, lauk i alle himmelens varianter, surkål, rødkål, kålrabi, saltsild, sursild, tomatsild, fersk nykot mais, dijon senep, fersk persille, basilukum og estragon etc. Det går også helt fint å servere noen snegler og måsegg til, samt en god bockøl.

mvh
KJ

Du kan krysse av for fleire alternativ.

 

[thomand]

Det er vel tilbehøret som er det viktigste her, slik at raspeballene kan ligge urørte tilbake på tallerkenen.

;D ;D

 

[oddgeir]

Og så kommer faciten, jeg har hovedfag i potetball, etter oppvekst på nordvestlandet, potetballens hjemland.

For det første skal ballen ha en firkantet terning saltkjøtt i midten.
Videre serveres den med kokte poteter, kokt kålrabi skåret i skiver, kokte gulrøtter, (valgfritt) rikelig salt kjøtt, kjøttpølser eller aller helst svinemør, stekt bacon, og sist men ikke minst, kulturmelk eller kefir. Skummet kultur kan gå.
I festlige anledninger kan det suppleres med aquavit.

Alt annet tilbehør vil være perversiteter!!!

 

[bambadoo]

Enig i alt oddgeir, men vi kutter poteten.
http://www.hifisentralen.no/cgi/yab...pic;action=display;num=1154795911;start=72#72

Hadde det igår. Er Vestlending, men ikke fra Nordvest. Haugesund for å være eksakt.

Ellers er jeg imponert over bacon - som poteten kan brukes til alt.

Pølser
Fisk (kokt stekt - hvit fisk)
Kylling grillet
Egg
Pizza
Komle
etc.
etc.

Synd den er så ufattelig utvannet av og til. Anbefaler Bacon fra Lundal kjøtt i Åkrafjorden.
http://www.spekehuset.no/velkommen.htm
Veldig bra.

Bacon - Belønnet med bronsemedalje i NM!

Beskrivelse: – Ca. 400 gr. Eldhusrøykt og tørrsaltet. Bacon er en av våre bestselgere og anbefales på det sterkeste! Her slipper en spruting under steiking og bacon som ”krymper”. Dette er et produkt som er vanskelig å finne i den vanlige dagligvarebutikken.

Serveringstips: Er du kresen på bacon så prøv dette! (Se ellers Tips)

Ingredienser: Sideflesk saltet og røkt.
Tilsatt Natriumnitritt.
Pakket i beskyttende atmosfære.
110 g kjøtt i 100 g ferdigvare.

Ikke er det dyrere enn alt det andre skvipet der ute heller.

 

[KJ]

... Alt annet tilbehør vil være perversiteter!!!

;D Det er godt jeg er hedning i dette spørsmålet også, så kan jeg kose meg med tilbehøret i fred.

mvh
KJ

 

[Audiophile-Arve]

1. Og så kommer faciten, jeg har hovedfag i potetball, etter oppvekst på nordvestlandet, potetballens hjemland.

2. For det første skal ballen ha en firkantet terning saltkjøtt i midten.
3. Videre serveres den med kokte poteter,
4. I festlige anledninger kan det suppleres med aquavit.

Alt annet tilbehør vil være perversiteter!!!

1. Og så? Det er MI avstemming - basta!!!

2. Feil! Det skal vere saltflesk! Med svor.

3. DET er smør på flesk..........

4. Kanskje det? Men som nordvestlending avstår du vel frå flaska, bortsett frå helgene? Og klubb et vi ikkje i helga.....?

 

[Milenko]

Fra trøndelag...så klubb serveres med søt duppe laget av brunost og saltflesk med svor, og for de som er glad i litt mer søtt så noen fine, dekorative ringer med sirup på toppen...god middag

 

[om.s]

Saltkjøtt og kålrabistappe ved siden og en fleskebit i midten, mmm det er lenge siden dette har passert ganen, med en dedikert god pilsner og en god dram ved siden....

mvh

 

[karl]

Endelig et eksistensielt tema på off topic! Bra Arve!

 

[Spiralis]

Fra trøndelag...så klubb serveres med søt duppe laget av brunost og saltflesk med svor, og for de som er glad i litt mer søtt så noen fine, dekorative ringer med sirup på toppen...god middag

Endelig en bror i ånden !! ;D ;D

" De va bætterdø bra du kom fram no ja !"

 

[Audiophile-Arve]

Duppe til klubb? De trønderar er merkelege.......

 

[oddgeir]

1. Og så? Det er MI avstemming - basta!!!

2. Feil! Det skal vere saltflesk! Med svor.

3. DET er smør på flesk..........

4. Kanskje det? Men som nordvestlending avstår du vel frå flaska, bortsett frå helgene? Og klubb et vi ikkje i helga.....?

1. Ok.

2. Salt kjøtt med rikelig flesk.

3. Langt i fra. Potetene er med for å balansere baconfettet og kjøttet.

4. Har gjort østlending av meg, og dermed er potetball blitt festmat, som inntas i helgene.
Drikkevanene er vel også noe endret vil jeg tro, da jeg nå kan nå polet på 2 min, mot 2 timer tidligere.

 

[BT]

Æ e trønder æ å, men har aldri ete duppe...
Te klubben et vi flæsk & sirup. Sunnar blir det itj...

 

[Audiophile-Arve]

Godt å høyre at det finnest nøkterne trønderar

 

[BT]

;D
Jeg sa vel ikke noe om mengden...

Men flæsket må vær stækt på rætt måten. Over lang tid på ikke for sterk varme, og snues ofte.

 

[oddgeir]

;D
Jeg sa vel ikke noe om mengden...

Men flæsket må vær stækt på rætt måten. Over lang tid på ikke for sterk varme, og snues ofte.

Er det for å forhindre at barten duppes i fettet?

 

[Audiophile-Arve]

;D
Jeg sa vel ikke noe om mengden...

Men flæsket må vær stækt på rætt måten. Over lang tid på ikke for sterk varme, og snues ofte.

Det må få sveitte litt.
Eller du kan bruke veldig sterk varme, tilsette steikefeitt og la det renne av - men då får du lite feitt til å helle over, berre smelta margarin (triste saker)

 

[Spiralis]

Godt å høyre at det finnest nøkterne trønderar

Også kalt "fiiintrønder".

For de uinvidde så kan det opplyses at dette i visse kretser oppfattes som et skjellsord!

 

[bambadoo]

Jammen lagde jeg komle idag også. Til tross for finværet ute. Torsdag er komledag.

 

[realist]

Duppe til klubb? De trønderar er merkelege.......

Duppe (smeltet brunost ) er alfa og omega til klubb, ellers kan en velge hvilke fleskvarianter en vil/har. Alt det andre er det bare å glemme.

Noen som husker hva Kjell Bjarne sa i "Elling"?

 

[wurst]

Øl og akevitt!

 

[Audiophile-Arve]

Hugs at duppe også er ein rett beståande av steikt flesk og ein slags kvit saus....det var det Kjell Bjarne og Elling fekk på kafeen.

 

[Audiophile-Arve]

Jammen lagde jeg komle idag også. Til tross for finværet ute. Torsdag er komledag.

Ja, i Bergen er det torsdag - og fredag (då varmar dei opp at frå torsdag). Trur alle byens restaurantar ordnar dette om du spør (Børs Cafe er ein sikker stad for ball)

 

[nik]

Her i sør lages de større, med kjøtt/flesk i midten, og serveres med smør og sukker! -Og her heter det kompe...

 

[bambadoo]

Hehe, hadde tenkt å varme opp idag (på stekepanna), men siden kona reiser utenlands så blir det noe enkelt.
Bikkja koste seg med komle saltkjøtt pølse bacon igår

 

[realist]

Æ e trønder æ å, men har aldri ete duppe...
Te klubben et vi flæsk & sirup. Sunnar blir det itj...

Sjøl trønderan hi rar vana, sirop??

Klubb flæsk å dopp, de e aillt'n trøng, iallfall alt æ trøng, men flæske må vårrå tå den sårt'n som de rinn tå når'n steike de.....

Utom æmne:
På ainner sia, så kainn æ itj ferdra ærter te lutfesk.....

 

[Audiophile-Arve]

Ikkje ertestuing eingong?

Ein heilt annan sak: Er det nokon av våre vegetarianarvener som har eit framlegg til vegetarklubb? Må vel bli mykje sirup på, kanskje?

 

[rolfozzy]

Trodde komle/kompe/klubb/raspeball var vegetar"mat" jeg.
Hvis man ikke oppgraderer smaken med kjøtt da.

 

[realist]

Ikkje ertestuing eingong?

Ein heilt annan sak: Er det nokon av våre vegetarianarvener som har eit framlegg til vegetarklubb? Må vel bli mykje sirup på, kanskje?

Sløyf flæske??

 

[oddgeir]

Sløyf flæske??

Eg får frysningar berre ved tanken. ???

 

[Audiophile-Arve]

Sløyf flæske??

Blikje det om lag som å fjerne plommen frå egget..?

 

[oddgeir]

Blikje det om lag som å fjerne plommen frå egget..?

Værre, mykje værre. Ej trur'kje de finst ord før å beskrive ei slik handleng. Det er værre enn majestetsførnærmelse.

 

[Thomas1]

Lettsaltet flesk inne i kompen. Trekke kompene i svoret. Smeltet margarin helles over kompen. Rekorden er 8 store. Spiste ikke på 2 dager...

 

[noruego]

Selv om jeg foretrekker den bergenske varianten av raspeballer med dels hardangersk tilbehør i form av vossakorv, så er ikke de litauiske cepelinasene å forakte heller. Sikringskost så det holder.

 

[bambadoo]

Rekorden er 8 store. Spiste ikke på 2 dager...

Fytti graisen, 2 stk holder i massevis.....

 

[realist]

Eg får frysningar berre ved tanken. ???

Ja de kåste å vårrå veggetarianer, ja....

 

[realist]

Blikje det om lag som å fjerne plommen frå egget..?

Ka e ægg utan plommi egentli, itj ægg iværtfaill.....