V
vredensgnag
Gjest
I Norge er regelverket for ostesammensetning så dårlig utformet at selv Arla kan spekulere i det. Feta i Norge inneholder kumelk, noe feta ikke skal inneholde. Arlas fetamerkede ost til Sverige og Danmark er laget av enten sauemelk eller en blanding av saue- og geitemelk, mens den som selges i (og er laget i) Norge inneholder kumelk.Jeg lurer forresten ganske ofte på om norske journalister med sitt virke i Oslo innbiller seg at Ola og Kari dunk i stor grad spiser det samme som journalistene og deres urbane venner.
Denne var jo illustrerende:
2188 tonn fetakopiert ost frå Danmark
29 tonn Feta frå Hellas
Ser ut som ostefonduen min muligens kan gå opp i pris på sikt da Emmentaler er omfattet av ny toll. Hovedingrediensen - gruyère - er ikke omfattet, noe som også lover bra for croque monsieur i helgene.
Arlas Apetina Feta, for eksempel, inneholder kumelk. I Sverige og Danmark er det ulovlig å kalle den fetaost, men i Norge er det om å gjøre å bli kvitt mest mulig kumelk, så her er det lov.
Odd J mener at Dr. Dong ødelegger tråden med fakta. Men det Torbjørn Tufte underslår og Odd J velger å ikke nevne er at Landbruksdept. skjønte de ikke kunne innføre tollbarriere for alle oster, dersom målsetningen var vern av norsk landbruk. En totalbarriere mot alle utenlandske oster ville aldri blitt akseptert. Så et fåtall oster som ikke kan lages i Norge ble holdt utenfor muligheten til å velge mellom prosenttoll og kronebeløp (man skal velge det som gir høyest barriere).
Generelt er det harde utenlandske oster som rammes, dvs kategorien oster som Tine har kopiert, og som faktisk inneholder smak, fremfor den gule plastilinaen Tine produserer som Norvegia.
Nøkkelsetningen er denne fra Tuftes tendensiøse og nedlatende innlegg:
"Ostar, som gjennom store volum fortrengjer ost ysta på mjølk frå norske mjølkekyr, det vere seg norske «billigostar», dyrare lagra ostar eller norske nisjeostar. Importstatistikken har svar."
Manchego lages av geitemelk, og er dermed ikke en trussel mot norsk kumelk.
Torbjørn Tufte, som Dr. Dong refererer til, kunne også tatt seg bryet med å skjønne hvordan påslag fungerer i handelen. Avslørende å se Tufte snakke om at han skal gjøre en logisk gjennomgang - den begynner som vanlig for landbruksbyråkratene med logisk brist i resonnementet, og da blir det ikke videre logisk i fortsettelsen.
Nøkkelen her er at osteimporten har firedoblet seg siden 2002, og byråkratene vil ha slutt på det at nordmenn smaker på andre oster.
Sist redigert: