Jula for noen år siden så ble det reklamert for ferskt, røkt, pinnekjøtt…
På spørsmål fikk jeg til svar at grensen for ferskt gikk ved frysing.
Ei uke i salt, flere ukers tørking toppet med et døgn i røykovnen hadde ingen betydning for ferskheten fikk jeg beskjed om.
😂