Torbjorn
Hi-Fi interessert
- Ble medlem
- 08.05.2002
- Innlegg
- 67
- Antall liker
- 5
Hvordan går det med vinsmakingen, Thomas_K?
Må si meg enig i Campoen, den er meget god til prisen. Men vil ikke karakterisere den som en nybegynnervin. Kanskje litt for kraftig til det.Den spanske Campo Viejo Reserva 2001, er utmerket til biff/storfe. Den går igjen på mitt middagsbord i helgene.
Rundt 130.
Generelt:
Husk å velge reserva der det er tilgjengelig. Merk også den lille anelsen av vanilje i smaken, som avslører at vinen er lagret på eik. Det er et must.
Liebfraumilch er laget på 100% riesling-druer.Hvitvin fra Tyskland laget av riesling-druen er vanligvis bra. De heter ofte noe med riesling i navnet. Du slipper den svovelaktige ettersmaken som f.eks Liebfraumilch gir.
Noe annet enn Gammel Opland og øl til pinnekjøtt er tvilsomt. Jeg har eksperimentert litt med diverse viner nå i førjulstiden, men det blir øl og akke til mitt pinnekjøtt. Det blir ikke bedre enn det.Fikk alt utenom Moillard Chènas 2005 i dag. Så da blir det nok en god jul likevel.
Halfdan cognac'en var en hyggelig overaskelse. Denne var virkelig god. Takk til tweakMan.
Vinen får vi prøve til helgen. Piedirosso dei Campi Flegrei skulle funke bra til pinnekjøtt.
Og Merlot'en til hvitt kjøtt, så da sparer vi den til nyttårsaften.
Saint-Veran er en AOC appellasjon i Burgund, ikke en spesiell vin. Det er mange produsenter i Saint-Veran, og de lager både røde og hvite viner, gjerne av hhv Pinot Noir og Chardonnay.En annen god hvit er Saint Veran.
Trodde Liebfraumilch i all hovedsak var høytproduserende Muller-Thurau? Muligens med noe innslag av Sylvaner? Sikker på dette Vidar P?Liebfraumilch er laget på 100% riesling-druer.
Mvh Vidar P
Opprinnelig var det riesling så vidt jeg vet. Jeg burde vel ha sagt "kan være". Muller Thurgau er det mye av nå ja.. det er jo en konstruert relativt ung druetype som har vokst i dyrket areal de siste tiårene... men forhåpentligvis avtar den nå; druene blir store og modner alltid 100%. Dårlig kvalitet, men store avkastninger; og følgelig relativt lave men sikre inntekter for bonden.Trodde Liebfraumilch i all hovedsak var høytproduserende Muller-Thurau? Muligens med noe innslag av Sylvaner? Sikker på dette Vidar P?