- Ble medlem
- 18.02.2009
- Innlegg
- 24.587
- Antall liker
- 15.158
- Sted
- Kopervik og Bergen
- Torget vurderinger
- 1
Det kan jeg tenke meg du gjorde. Juhuuu!Hørte den Live i går med Fagottkoret
Fra grunnmur til godlyd - Via Dolorosa med Sluket som Jesus
- Trådstarter Sluket
- Startdato
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
- Status
Helt sant, de hadde konsert på Sentralen i Oslo i går kveld Artig med amatører som gir alt
https://www.oslofagottkor.no
Hjemme igjen etter flott kveld med OVK folket, i regi av den alltid like perfekte vert Woodrand med frue. En av årets definitive højdare - uansett hva som måtte lomme av andre evenementer herfra og ut! Dette var andre året på rad at Woody sto for arrangementet i heimen, og sannelig klarte de to å toppe fjoråret også! Fantastisk god mat, stemning, musikk, anlegg og ikke minst lyd - fra de for anledningen innkjøpte monster Eggleston høyttalere.... Surrealistisk å sitte ute på terrassen og oppleve diverse konserter fra stua... gjennom to åpne terassedører! En enstemmig gruppe OVK'ere vedtok at arrangementet var basert på åremål med fem år av gangen - hvorav dagens og fjorårets gikk til fradrag, slik at det nå er tre år igjen av "kontrakten" Stor takk til vertskap og selvsagt også alle oss andre somgjør stemningen til noe stort, hver gang! Hjemmesitterne får bare skylde seg selv. Regner med at sjefspapparassen Grumpy kommer med fyldigere omtale og ikke minst bilder (gulp.... svelge..) annet sted! Stay tuned.
Nå er det godstolen og Le Mans som venter!! Helt til man ramler av krakken.
Plen er fantastisk trivelig mener nå jeg. Når sola treffer dugget en sen morgen, og det skimrer i nydelig grønt... det kan ingen heller, stein eller trekasser erstatte, selv om slikt og mye annet kan være meget flott. Epletre og grønn plen.... ren idyll. Men smak og behag
Min gode mann - jeg er den lykkelige eier av ca.10 m2 plen og ett stk. epletre så kom ikke her og snakk om smak og behag! Jeg har store gressarealer rundt meg på naboeiendommene, det får holde. Og morgenduggen på rød viftelønn, japansk hjertetre (hvor vannet ligger som perler på bladene) og intenst mørk blå Verbena.... det er enda mer forførerisk og vakkert enn ditto på gresset. Heldigvis har jeg alle variantene.
På vår adresse finnes det faktisk ikke mer plen en det som får plass i en terracottapotte. Men vi går jo glipp av litt morro ...vi som ikke har plen altså :
Sist redigert:
Fordelen med borettslag er at all plenen er kollektiv, og da har man en vaktmester/gartner som står for vedlikeholdet.
Har en svoger i et borettslag/sameie. De møtene som avholdes der er verre å komme i mål med enn å skape fred i midtøsten.
- Ble medlem
- 18.02.2009
- Innlegg
- 24.587
- Antall liker
- 15.158
- Sted
- Kopervik og Bergen
- Torget vurderinger
- 1
Et gated community etter Steve Bannons hjerte?
En liten utpakningstråd...
Matgleder, musikk, mennesker - ting som passer samen og kan kombineres i det uendelige.
Det eneste man trenger er en dash kunnskap. Her er seneste tilskudd til livsgledesamlingen;
En av mine absolutte favoritter, Paul Bocuse. En mann etter mitt hode (og mage) Begynner dagen med en halvkilo smør. Mannen som startet verdensmesterskapet i kokekunst. En av de tidligste tv-kokkene dessuten, på den tiden da kanalutvalget ikke var så voldsomt som nå.
Meget praktisk bok, med mengder av praktiske beskrivelser og illustrasjoner i tillegg til siste del som er viet vasskjeftfremlokkende oppskrifter som faktisk er laseggjørbare. Anbefales. SlukApprobert så det holder.
Husk hva legen sa nå, Sluket, husk hva legen sa!
Hold deg til sjømat sidene så kan du stappe i deg til du sprekker.
Blir ikke fet av det. Bare forferdelig mett etter noen kilo med havets delikatesser.
Så kan du smile resten av livet
*host*Urinsyregikt (podagra)*host*
Ser at du ikke "liker" mitt iherdige bidrag til folkeopplysning, med sikte på å sikre deg et langt og vitalt liv, Sluket!Aldri skjønt dette med sjømat, den jævlige saltvannsmaken som sitter i alt, og den fryktelig skvisj skvasj konsistensen. Har sikkert fått servert og tillaget feil da... men tror nok slik mat er noe man må spise fra man er ung, hvis man skal bli glad i det.Sist redigert:
- Ble medlem
- 18.02.2009
- Innlegg
- 24.587
- Antall liker
- 15.158
- Sted
- Kopervik og Bergen
- Torget vurderinger
- 1
Har du bare spist sei i ditt liv? Hverken torsk eller lyr har en skvisj skvasj-konsistens hvis den ikke er totalt kokt ihjel, men jeg kan være enig i at sei og tildels lysing har det. Sistnevnte er likevel en svært god fisk med smak av skalldyr, men jeg foretrekker den i hjemmelagde fiskekaker framfor filet.
Vi har forresten hatt besøk av folk i huset som uttaler "er det slik kokt fisk skal smake". De har som så mange andre nordmenn vokst opp med ihjelkokt fisk.
Neivel, Polka. Mer sjømat til oss andre!
Å slurpe i seg nysprettet østers er som å slurpe i seg selve livet!
Å så enig.Neivel, Polka. Mer sjømat til oss andre!
Å slurpe i seg nysprettet østers er som å slurpe i seg selve livet!
Østers er rå, og bare deilig.
Og så har du noe så enkelt som dampet blåskjell. Kan ikke gå feil, så lenge du har vin og hvitløk i.
Fisk liker jeg å steke, og jeg går mer og mer over til å kjøre den raskt på høy temperatur, både i oven og på panne.
Hvis stykkene er tjukke kan du oppnå gjennomkoking bare med varmen som utlignes når fisken hviler etter steking.
På panne kan det stekes fileter med skinn på, kjør på det du tør av varme, steke bare skinnsiden skikkelig mørkebrun og fort, og la resten av fileten bli kokt gjennom på ettervarme. Da får du en fast, sprø konsistens med solid stekesmak.
Her stekte jeg ørretfileter i ovn på 225 grader igår, med urter og løk fra hagen. Gressløk og løk er brunsvidd, fisken er gyllen og fast med deilig steikesmak. Og det går kjapt.
Lagde en herlig øret middag i helgen.
2 stk chilly 3 hele kina hvitløk finhakket. Frest i panna, hell over 7,5 dl fløte. Kok opp legge en haug av filer i en form hell over fløteavkoke.
Sett i ovnen på 180 grader i noen minutter.
på slutten legg i en god porsjon med paprika og sukkererter.
fersk pasta og litt salat.
NYDELIG.
Pussig - jeg skal ha grønnskjell i dag, ovnsbakt, med egen sjalottløk/urteblanding, olivenolje og selvsagt reven Parmesan over. Utrolig godt, særlig litt utpå en slik flott sommeraften og med en god hvit Bordeaux (!) til... Må bare jobbe noen timer først, men da smaker belønningen desto bedre!
Så blir det en runde i kjelleren, kjølig og god samt dørgende stille. Etter at jeg kom i eget hus med hifi i kjeller under bakken har jeg sikkert doblet antall musikktimer i året. Nå er musisering blitt en helårsidrett hos meg og det ønsker jeg bare at jeg hadde prioritert 10-15 år tidligere.
- Ble medlem
- 18.02.2009
- Innlegg
- 24.587
- Antall liker
- 15.158
- Sted
- Kopervik og Bergen
- Torget vurderinger
- 1
I dag blir det hjemmelaget lyrkake fra fryseren. Enkelt og greit, sannsynligvis pasta som side dish. Og dette er ikke fiskekaker med ynkelige 80% fisk, dette er fiskekaker og ikke kaker med fisk. ;D
Lyr er godt, nesten all fisk er god. Min lokale pusher har nå også tilgang på dagsfersk gjedde og abbor, alliert seg med en som frekventerer vann & innsjø på Østlandet. De flotteste gjeddefiletene jeg har sett... Og de nystekte gjeddekakene er sanseløst gode! Ta en tur ditt i morgen tenker jeg. Belønning etter å ha gått over og befølt og skiftet litt coole deler på min RX-1500.
- Ble medlem
- 08.03.2002
- Innlegg
- 2.429
- Antall liker
- 1.383
Østers=Pussy Away From Home
(i.e.cheating without being caught red handed, still with that taste on your lips)
Cheers (fra Aker)
Var litt redd ingen tok hintet, men innså kjapt at jeg var i riktig trådÅ slurpe i seg nysprettet østers er som å slurpe i seg selve livet!
Gode østers er uhyggelig godt, spiste en gang over tredve stk. på det som for mange år siden var "Skalldyrbåten" på Aker Brygge. En sånn aften da alt liksom satt som det skulle! Sammen med kona og en meget god venn, som nå er borte dessverre. Men de kan ikke østersen lastes for.
BTW, østers er faktisk uspiselig til Cola - den smakskombinasjonen fungerer ikke.- Status
-
Laster inn…
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Laster inn…