Mat, drikke og røyk Irish Coffee, anyone ?

[Deng1]

Irish Coffee nerding

Og dette blir nok en kort og hyggelig tråd


Jeg takker sjeldent nei til en utfordring, ifra dem som får lov til og gi meg sånt
Jeg er ingen fan av alkohol og kaffe i samme kopp/glass... så jeg har MEGET begrenset erfaring.
Men grunn til at jeg fikk denne , er jo at jeg diller jo endel med kaffe/espresso.
På dette tidspunktet, så er det kaffe ifra Carlos Coffee/Mikrobrenneri som er i kverna.
Har prøvd meg litt frem med espresso, og siden det er irsk har jeg gått for Readbreast 12 år Wiskey.... som et godt utgangspunkt.
Sett allerede på noen YT videoer, og det er flere som liker og bruke dette merket frem klassikeren Jameson.
MÅ det noe søtt i ? Vanligvis så er det jo brunt sukker, men siden jeg kjører low carb, så har jeg prøvd meg frem med litt Sukrin Gold (flytende sirup)
Og det hele toppes med Norsk ekte kremfløte (vurderer og bruke skikkelig vanilje essens (hjemmelaget på vodka)).
Og det hele toppes med nyraspet muskat.
Men en ting om gangen...

Hva er deres preferanser ? Bommer jeg med noe her ? Anbefalinger på kaffe ?
Annet ?​

 

[BT]

Jeg lager mest til fruentimmeret. Hun påstår jeg lager den beste. Pulverkaffe, whisky - tar det man har, brunsukker og spraykrem. Tror nøkkelen er sterk kaffe og nok sukker. Selv foretrekker jeg øl.

 

[Deng1]

Tror du er inne på noe, gi F...

Hittil er den beste versjonen Irish Iced Coffee

 

[pedal]

Nei, nei, nei.
Den vanligste feilen er å ha for mye av alt: Sterk kaffe, for mye Whisky, sukker og krem.

Her er noen retningslinjer:
Bruk god kaffe. Feks traktekaffe. Ikke pulver.
Blandingsforhold kaffe/Whisky er 2:1. Feks 8cl kaffe/4cl Whisky.
Whisky er ukritisk, så lenge det er Irsk whisky (uten røyksmak). Feks Jameson. Bourbon går til nød.
Rør ut vanlig sukker, eventuelt brunsukker, i den varme drikken, slik at den løser seg opp.

Kremsprøyte er fy. Bruk ekte pisket krem. Den skal ha semi-flytende konsistens. Legg kremen forsiktig som et lokk over den varme drikken.
Sugerør/teskje er unødvendig da sukkeret allerede er rørt ut.
Noen pynter med litt knuste kaffebønner på toppen. Eventuelt kanel, men strengt tatt ikke nødvendig.
Voila! - Drikkes gjennom kremlokket.

Velsmakende uten å være kvalmende, og gjestene vil be om en ekstra runde.

 

[Aurora]

Det blir påstått at originalen brukte litt fløte på toppen og ikke krem...

 

[SigbergAudio]

Nei, nei, nei.
Den vanligste feilen er å ha for mye av alt: Sterk kaffe, for mye Whisky, sukker og krem.

Her er noen retningslinjer:
Bruk god kaffe. Feks traktekaffe. Ikke pulver.
Blandingsforhold kaffe/Whisky er 2:1. Feks 8cl kaffe/4cl Whisky.
Whisky er ukritisk, så lenge det er Irsk whisky (uten røyksmak). Feks Jameson. Bourbon går til nød.
Rør ut vanlig sukker, eventuelt brunsukker, i den varme drikken, slik at den løser seg opp.

Kremsprøyte er fy. Bruk ekte pisket krem. Den skal ha semi-flytende konsistens. Legg kremen forsiktig som et lokk over den varme drikken.
Sugerør/teskje er unødvendig da sukkeret allerede er rørt ut.
Noen pynter med litt knuste kaffebønner på toppen. Eventuelt kanel, men strengt tatt ikke nødvendig.
Voila! - Drikkes gjennom kremlokket.

Velsmakende uten å være kvalmende, og gjestene vil be om en ekstra runde.

Vis vedlegget 1024166

Hvor mye sukker bruker du da?

 

[pedal]

Litt smak og behag, samt hvor mye kaffe man bruker. 2 teskjeer, kanskje? Blir det for søtt, blir drinken kvalmende. (Heller litt for lite, enn for mye).

 

[pedal]

Irish Coffee har vært min "signaturdrink" i festlige lag i 40 år. Har laget hundrevis. Er lett å lage, hvis man holder litt igjen på ingrediensene.
Det du får servert på de fleste utesteder er bare overpriset skvip.
Kan til nød bruke meieriets kremsprøyte hvis man har med i sekken og skal overraske med en dessertdrink ute i skog og mark.

 

[Deng1]

@pedal La oss starte pent: Du kan lese ???

 

[SAL]

Som Pedal sier, sprøytekrem er fy!!!
Rist kremfløte i 1.5 liter colaflaske, blir bittelitt smak av cola i kremen. Litt brunt sukker i kremen blir alltid vellykket. Lett i se når kremen er passe tykk i flasken.
Tullamore Dew og Jameson fungerer bestandig.
Kremen skal selvfølgelig IKKE røres ut eller bombes ned i drikken, du justerer med overleppa blandingsforhold ved inntak.

Jeg personlig liker sterk kaffe til Irish.

Mvh.
SAL

 

[pedal]

@pedal La oss starte pent: Du kan lese ???

Ja.

Hva er deres preferanser ? Bommer jeg med noe her ? Anbefalinger på kaffe ? Annet ?

Mitt innlegg var primært svar til tøysekoppen @BT, på hva karakteriserer en klassiske Irish Coffee.

Når det kommer til kaffe og brennevin, så er det en kombinasjon som i Norge har vært brukt til å døyve smaken av dårlig hjemmebrent, i prosessen med å bli full for en billig penge. Ikke så høyverdig, med andre ord.

Din nerde-tilnærming minner meg mer om italienernes Caffe Corretto. De kombinerer sin fineste espressokaffe med en skvett av nasjonalbrennevinet Grappa. Kanskje du kan finne noe inspirasjon der?

A Brief History of the Caffè Corretto | PUNCH

How Italy’s famous “corrected coffee”—espresso coffee plus booze—came to be.

punchdrink.com

 

[211.]

Oppskrift:
En sukkerbit (eller liten klump brunt sukker) i en kopp,
Svart kaffe (type er helt ukritisk) til sukkeret ikke synes.
Whiskey til sukkeret synes igjen.
Krem på toppen til sukkeret ikke synes og litt kanel...

 

[BT]

Ja.


Mitt innlegg var primært svar til tøysekoppen @BT, på hva karakteriserer en klassiske Irish Coffee.

Når det kommer til kaffe og brennevin, så er det en kombinasjon som i Norge har vært brukt til å døyve smaken av dårlig hjemmebrent, i prosessen med å bli full for en billig penge. Ikke så høyverdig, med andre ord.

Din nerde-tilnærming minner meg mer om italienernes Caffe Corretto. De kombinerer sin fineste espressokaffe med en skvett av nasjonalbrennevinet Grappa. Kanskje du kan finne noe inspirasjon der?

A Brief History of the Caffè Corretto | PUNCH

How Italy’s famous “corrected coffee”—espresso coffee plus booze—came to be.

punchdrink.com

Husker den gangen heimbrenten var så dårlig at vi begynte å grue oss til helga allerede på onsdag.

 

[Aurora]

Onsdag ??? Påstander vil ha det til i Varangerbotn begynte man å grue seg allerede mandags kveld...

 

[BT]

Onsdag ??? Påstander vil ha det til i Varangerbotn begynte man å grue seg allerede mandags kveld...

Må komme seg etter helga først....

 

[Deng1]

Ja.


Mitt innlegg var primært svar til tøysekoppen @BT, på hva karakteriserer en klassiske Irish Coffee.

Når det kommer til kaffe og brennevin, så er det en kombinasjon som i Norge har vært brukt til å døyve smaken av dårlig hjemmebrent, i prosessen med å bli full for en billig penge. Ikke så høyverdig, med andre ord.

Din nerde-tilnærming minner meg mer om italienernes Caffe Corretto. De kombinerer sin fineste espressokaffe med en skvett av nasjonalbrennevinet Grappa. Kanskje du kan finne noe inspirasjon der?

A Brief History of the Caffè Corretto | PUNCH

How Italy’s famous “corrected coffee”—espresso coffee plus booze—came to be.

punchdrink.com

Ja.


Mitt innlegg var primært svar til tøysekoppen @BT, på hva karakteriserer en klassiske Irish Coffee.

Når det kommer til kaffe og brennevin, så er det en kombinasjon som i Norge har vært brukt til å døyve smaken av dårlig hjemmebrent, i prosessen med å bli full for en billig penge. Ikke så høyverdig, med andre ord.

Din nerde-tilnærming minner meg mer om italienernes Caffe Corretto. De kombinerer sin fineste espressokaffe med en skvett av nasjonalbrennevinet Grappa. Kanskje du kan finne noe inspirasjon der?

A Brief History of the Caffè Corretto | PUNCH

How Italy’s famous “corrected coffee”—espresso coffee plus booze—came to be.

punchdrink.com

Da må du sitere tøysekoppen(dårlig irish) da

Takk for link, skal lese meg opp.
Det som er viktig og få med seg, Deng1 liker ikke irish. Men som utfordring så er det morsomt.
Lett og kjenne forskjell på både kaffetyper og whiskey`s
Har prøvd med brunt sukker og det blir søtt som F med engang.. og det er ikke helt meg...

Irish Ice Coffee er fremdeles best IMNSHO

Jeg er definitivt helt RÅ på JJ Style White Russian !!!

 

[pedal]

Italienerne tar sin Caffè Corretto på alvor.
Jeg reiste mye i Italia på 90-tallet. Hadde base i en liten landsby i nærheten av Verona. Hver morgen når jeg satt i den lille hotellobbyen og spiste frokost, stod det en kar i baren og nøt sin Corretto. Often flere kopper, faktisk. Han var trafikkpoliti, i full uniform og med stopp-skiltet under armen. Til hans forsvar skal det sies at det var kaldt og surt den dagen.

 

[Deng1]

Og her er @pedal som skal sjarmere vestkantfruer over 50

 

[pedal]

Og her er @pedal som skal sjarmere vestkantfruer over 50 ​

Ikke langt unna ihvertfall
Har et årlig herrelag første lørdag i desember, og da sitter det 20 mann rundt bordet og roper IRISH!!!

 

[PUKK OG GRUS]

Et lite sidespor for de som ikke orker den ramme smaken av båtpuss.

Drink Oppskrift is under construction

Drink Oppskrift

drinkoppskrift.no

Mere rom og mindre likør (dropp likøren)

 

[W.Sand]

Fikk servert " Irish" med UpperTen på et hotell i Lillehammer, ble ikke betalt..