Mat, drikke og røyk Pilsnerøl

[weld77]

Dette med high gravity har jeg også blitt fortalt, i tillegg skjer gjæringen gjerne under trykk for å få opp hastigheten. Også det for å spare tid og penger. Men gjæringen kan stoppes, og blir gjort for visse øltyper, da tilsettes sulfitt.

Jeg kan ikke de industrielle prosessene men siden de har stålkontroll på alt så kan de jo gjøre en del ting som er vanskeligere hjemme eller i gamle dager. Det med trykk er også for å karbonere ølet i samme slengen, trur eg.