Da er det en halv-automatisk maskin du skal ha. Dvs en maskin hvor du selv doserer kaffe, tamper, setter bajonetten i gruppen, starter og stopper bryggingen når du mener espressoen er klar.
Videre ønsker du manuell steaming av melk og trolig uttak for vann til americano.
Nå har ikke jeg heller greie på dette, men for meg var det en del ting jeg måtte ta stilling til.
- Ønsket topp kvalitet på espressoen. Trenger ikke to eller flere grupper. Trenger ikke uendelig kapasitet i vanntak og koker. Ønsker E-61 grupp pga stabilitet.
- Ønsker varmeveksler eller dobbel koker for å kunne sjonglere hurtig mellom steaming og brygging og slippe å vente et minutt underveis i tilberedningen av en cortado eller lignende.
- Den skal være pen å se på og ikke simpelt bygget.
Jeg var lysten på en domobar fra vibiemme, men den mistet jeg lysten på når jeg tok på den. Hadde tenkt å kjøpe en Tea, men byggekvaliteten på Vittoriaen var bedre (tykkere gods).
Videre likte jeg at Vittoriaen har kuleledd for steamen.
) Kreves litt ferdigheter for å få bra resultat men er verdt det hvis du har plass nok samt flater som er lett å rengjøre(blir littt søl). Min bror har en helautomatisk Gaggia hvor maskinen selv maler kaffen og posjonerer den(justerbart). Jeg må si at den helautomatiske er fristende på grunn av relativt bra kaffekvalitet samt mye lettere brygging. Min helmanuelle kan godt stå et par uker uten at den er i bruk.
