Mat, drikke og røyk Whisky

[BangBang]

Inspirert fra en annen tråd

Hva er det men bør unne seg, og hvorfor

 

[kbwh]

Lagavulin 16. Fordi den er best.
Akkurat som Sonus faber. ;D

 

[Solo]

eller en highland park 18, den er også best ;D

 

[Gjestemedlem]

Enhver seriøs musikkentusiast bør vedlikeholde en whiskysamling hvis konstant minst utgjør:

Musikksamlingens Verdi * Posentvis andel av kalbelens verdi i opsettet / alder * Body Mass Index / 100

eller for å forenkle dette:

MV * KV * BMI
---------------- = Musical Enjoyment Whisky Corelation Coefficient (MEWCC)
100 * A

 

[TJ]

Enhver seriøs musikkentusiast bør vedlikeholde en whiskysamling hvis konstant minst utgjør:

Musikksamlingens Verdi * Posentvis andel av kalbelens verdi i opsettet / alder * Body Mass Index / 100

eller for å forenkle dette:

MV * KV * BMI
---------------- = Musical Enjoyment Whisky Corelation Coefficient (MEWCC)
100 * A

Konge '

Caol Ila 18, men også 12 yo.
Glenmorangie cellar 13
Glenfiddich Caoran Reserva (12yo?) og Solera Reserva (15yo)
Jameson 12 yo (ganske lik Glenmorangie cellar 13)
pluss alle andre man ennå ikke har smakt som er minst 12 år eller er i helt spesielle tappinger - kjøpte en gang en 10 år gammel veldig lys Caol Ila - veldig artig - litt enkel i smaken, men for en aroma av tjære... Krafigste hittil, men smaken var veldig forsiktig. meget interessant opplevelse.

 

[gab1968]

Lagavulin 16. Fordi den er best.
Akkurat som Sonus faber. ;D

Lagavulin 16 er good, men 21 er myye goodere.., og det er egentlig 12 også, men det er en smak sak..

mvh
Geir

 

[Berg]

Lagavulin 16. Fordi den er best.
Akkurat som Sonus faber. ;D

Lagavulin 16 er good, men 21 er myye goodere.., og det er egentlig 12 også, men det er en smak sak..

mvh
Geir

Meget mulig, men den er også myyye vanskeligere å få fatt på. Fikk du kjøpt en flaske på novemberslippet ? Det var utsolgt før jeg i det heletatt fikk vurdert det.

 

[berxter]

Vanlig Talisker, Springbank, Ardbeg, Bowmore, Highland Park og Lagavulin (lagamhoullin...) til hverdags
Laphroaig og eldre Lag, Talisker osv til fredags
Caol Ila til lørdags, eller som førstedram en godkveld, og Berry's Own Selection 1982 til fest (eller sorg...)

Anbefaler forresten meget sterkt Ian Banks: "Raw Spirit: In search of the Perfect Dram" hvis du får tak i den. Han utropte så vidt jeg husker Glenfiddich Solera Reserva til verdens beste whisky.
Sky Glenfiddich, Glenmorangie og Macallan i vanlige billige poltappinger, det er kjerringwhisky (det finnes kjerringer av begge kjønn), eller mer diplomatisk sagt: Begynnerwhisky, og da kan du like gjerne drikke blended.

Bernt K

 

[gab1968]

Jepp, kjenner ei som jobber på polet, og hun bestilte for meg med en gang det var teknisk mulig, så jeg fikk takk i det jeg ville fra november slippet, dvs Lagavulin, Port Ellen & Brora. ;D

 

[kbwh]

Lagavulin 16. Fordi den er best.
Akkurat som Sonus faber. ;D

Lagavulin 16 er good, men 21 er myye goodere.., og det er egentlig 12 også, men det er en smak sak..

mvh
Geir

Meget mulig, men den er også myyye vanskeligere å få fatt på. Fikk du kjøpt en flaske på novemberslippet ? Det var utsolgt før jeg i det heletatt fikk vurdert det.

Jeg har 21 stående, og foretrekker altså 16.

 

[Gjestemedlem]

Vet ikke om den er tilgjengelig lengre men destillers edition av Lag 16 er en av mine absolutte favoritter.

 

[kbwh]

Har den også, og foretrekker standard 16. Like kokelimonke som å foretrekke Cardas, antakelig.

 

[Trane]

Ardbeg Uigadil er favoritten for tiden

Virkelig snadder for oss som liker Islay-malt.
Vanlig 10 yrs er heller ikke å forakte...til hverdags.
Still Young har jeg ikke smakt ennå.
Savner fortsatt Ardbeg 1975 og 1976......jeg nøt hver dråpe andektig.

 

[Gjestemedlem]

Har den også, og foretrekker standard 16. Like kokelimonke som å foretrekke Cardas, antakelig.

Smak og behag. Ingen fasit når det gjelder Whisky. En jeg kjenner, som ellers liker whisky, beskriver Lag som smaken av skai busseter og ville ikke brukt dette til å rense solbriller med engang.

 

[gab1968]

Lagavulin 16. Fordi den er best.
Akkurat som Sonus faber. ;D

Lagavulin 16 er good, men 21 er myye goodere.., og det er egentlig 12 også, men det er en smak sak..

mvh
Geir

Meget mulig, men den er også myyye vanskeligere å få fatt på. Fikk du kjøpt en flaske på novemberslippet ? Det var utsolgt før jeg i det heletatt fikk vurdert det.

Jeg har 21 stående, og foretrekker altså 16.

Da er jeg glad på dine vegne, enklere & billigere å få tak i , jeg foretrekker både 21 og 12 framfor 16 , men 16 er også veeldig god og absolutt blant mine favoritter, eneste Laggis jeg ikke synes er blant de aller beste er Destillers Edition, ihvertfall ikke de utgavene jeg har hatt / testet

 

[Veggen]

Lagavulin 16. Fordi den er best.

Kunne ikke vært mer enig.

Liker også Glenfarclas 105, en skikkelig smaksbombe.

 

[gab1968]

Ardbeg Uigadil er favoritten for tiden

Virkelig snadder for oss som liker Islay-malt.
Vanlig 10 yrs er heller ikke å forakte...til hverdags.
Still Young har jeg ikke smakt ennå.
Savner fortsatt Ardbeg 1975 og 1976......jeg nøt hver dråpe andektig.

Hvis du ikke allerede har, så bør du prøve "Beistet", veldig god utg. av Ardbeg.
Har ikke drukket 75/ 76, men har 77 i heimen og er en av to lykkelige eiere i 74 Provenance som desverre er nesten tom :'(.
Begge 2 er j.. gode, har lagt inn bestilling på ny 74 og håper den er like god !

 

[kbwh]

Det er jo nesten litt kjedelig å like standard Lag. 16 best, men det er bare meg og min smak det da.

De andre Islay-merkene funker ikke på innlandet synes jeg. Men smakt på sørvestlandet er de fleste riktig gode.

 

[TJ]

Ingen som liker en god Ire her?
Jeg må ha en skvett Jameson 12yo innimellom. Tjære er det beste, men det gjør seg med litt smak av godt treverk innimellom også

 

[Chalshus]

 

[KJ]

...
Hva er det men bør unne seg, og hvorfor

Ei tønne Laddie - Port Charlotte, fordi det er mulig.

Ellers til hverdags og fest: Bowmore, Lagga, Laph (spesielt cask strength), Talisker, Highland Park, Cragganmore.

Forøvrig bør man unne seg en 21 år gammel Port Ellen når man sitter å lunker i baren på White Hart Hotel; ikke fordi den er spesielt god eller verdt prisen, men fordi det hører med.

Til avsluttning av et nachspiel kan man bruke Glenfarclas 105 - bare sørg for å få gjestene ut av døra før det begynner å «swinge» for mye ...

mvh
KJ

 

[KJ]

Ingen som liker en god Ire her?
...

Merk overskriften ... 8)

«En god ire» er for min del et ukjent begrep ;D

Men med kniven på strupen kan jeg alltids få ned en Black Bush

mvh
KJ

 

[KJ]

... En jeg kjenner, som ellers liker whisky, beskriver Lag som smaken av skai busseter og ville ikke brukt dette til å rense solbriller med engang.

Assisiasjonen til skai busseter (og evt respatex-bord) minner meg mer om Ardbeg

En god whisky skal lukte og smake som Hammerfest vinteren 1945 - gamle nedbrente fiskebruk.

mvh
KJ

 

[berxter]

Trenger jeg å si mer? Bare for å illustrere at jeg ikke kan gå forbi whusky(sic!)disken på Polet uten å ta med noe, altså.

Bernt K

 

[slowmotion]

Jeg liker en god whisky/ey av og til,
men det er tydelig at i dette selskapet
er jeg kun en nybegynner ...

Jameson i forskjellige varianter er ganske godt,
synes jeg.

 

[Trane]

Ingen som liker en god Ire her?
Jeg må ha en skvett Jameson 12yo innimellom.

Den er god i irish coffee, inget annet.

 

[erato]

Hvorfor er det ingen som nevner Bruicladdich (særlig 17YO er god), for ikke å si de ulike serier av en av de aller beste; Springbank? Ellers er jeg en tilhneger av Caol Ila, de er svært gode kjøp på polet, Ardbeg og Bowmore.

På den annen side prøvde jeg det som skal være en av de aller beste irene, Redbreast, forleden. Mangler karakteren til skotsk synes jeg, frister ikke til gjentagelse, god men uten personlighet.

 

[TJ]

Ingen som liker en god Ire her?
...

Merk overskriften ... 8)

«En god ire» er for min del et ukjent begrep ;D

Men med kniven på strupen kan jeg alltids få ned en Black Bush

mvh
KJ
Jadda, veit at det er forskjell på whisky og whiskey, men litt variasjon har man da godt av.

 

[KJ]

Hvorfor er det ingen som nevner Bruicladdich (særlig 17YO er god), ..

Jeg har da nevnt den ... :

...
Ei tønne Laddie - Port Charlotte, fordi det er mulig.
...

Planen er at tønna skal konfirmeres før den tømmes (tappes).

mvh
KJ

 

[berxter]

Hvorfor er det ingen som nevner Bruicladdich (særlig 17YO er god), for ikke å si de ulike serier av en av de aller beste; Springbank? Ellers er jeg en tilhneger av Caol Ila, de er svært gode kjøp på polet, Ardbeg og Bowmore.

På den annen side prøvde jeg det som skal være en av de aller beste irene, Redbreast, forleden. Mangler karakteren til skotsk synes jeg, frister ikke til gjentagelse, god men uten personlighet.

Laddie er fin! Caol Ila har jo særpreget at den "blakker" med kaldvann da den ikke er "chill filtered", men det er da ingenlunde "off-putting". Problemet med single maltene er jo at de finnes i så mange varianter, og livet er kort... I tillegg er noen blitt opphypet til en slik grad at de ikke er å få til menneskepriser; kanskje Ardbeg og Springbank er stjerneeksempler? Springbank synes jeg blir litt... nesten emmen..., men så har jeg ikke smakt andre utgaver enn standard polvare av den heller.

Bernt K

 

[TJ]

Hvorfor er det ingen som nevner Bruicladdich (særlig 17YO er god), for ikke å si de ulike serier av en av de aller beste; Springbank? Ellers er jeg en tilhneger av Caol Ila, de er svært gode kjøp på polet, Ardbeg og Bowmore.

På den annen side prøvde jeg det som skal være en av de aller beste irene, Redbreast, forleden. Mangler karakteren til skotsk synes jeg, frister ikke til gjentagelse, god men uten personlighet.

Jeg kjenner ikke Redbreast, men det er stor forskjell på irsk og skotsk. Noen er likevel ganske like. Jeg tror nesten man må venne seg til forskjellen. Elsker man skotsk vil man bli skuffet av en irsk og omvendt, - på samme måte som man blir skuffet når det kun er cognac å få (det er jo det de fleste mener er godt brunt brennevin, av en elle annen grunn -les: liker egentlig ikke brunt brennevin men en mild, fløyelslett cognac klarer man jo å få ned uten alt for mange synlige grimaser)

 

[kns]

Kjekt å ha, en del av min samling.

 

[jowil]

Ingen som liker en god Ire her?
Jeg må ha en skvett Jameson 12yo innimellom. Tjære er det beste, men det gjør seg med litt smak av godt treverk innimellom også

Irer er midt i blinken hvis formålet er pimping. Jameson eller Bushmills.

Den forrige skotten jeg hadde var en Murray McDavid Littlemill 1991. Og det var en overraskelse! Kanskje den mest atypiske whiskyen jeg har hatt. Spesielt uvanlig syns jeg den relativt lange fruktige ettersmaken var. Smaksbombe. Men hold tilbake fruktassosiasjonene; jeg liker også andre enden av skalaen.

 

[berxter]

Til kns: Jasså, du jukser med å ta med blended og annet brennvin også?
;D
Bernt K

 

[Alas]

Jeg innså for en tid tilbake at det var et manglende ledd i min oppdragelse at jeg ikke drakk whisky. Så etter å ha rådført meg her på sentralen kjøpte meg inn min første Jameson, som skuffet stort! Var en dyr utgave og, eller litt dyrere enn vanlig. Det gjorde at utdannelsen tok et lite opphold. Men i det siste har jeg begynt å smake litt på en Dalwhinnie 15 yo, og den er mye bedre synes jeg. Har og en Caol Ila 12 yo og en Laphroaig Quarter Cask stående. De skal bli spennende å smake på, ellers så blir det vel gjerne et lite innkjøp til i julen.

Men jeg skal innrømme at jeg ofte blander litt ut med lunkent vann.....

 

[Unplugged]

Mine favoritter er Caol Ila 12 og 18, Bruichladdich, Lagavulin 16, Springbank10 og 15, Bowmore 15 og Laphroaig 10. Har holdt på med dette et par år, gleder meg til å smake flere typer.

 

[wotg]

Springbank sauternes finish!

 

[kbwh]

Men jeg skal innrømme at jeg ofte blander litt ut med lunkent vann.....

Vann er helt ok. Jeg synes Speyside og Highland-typer er best med en hel del vann, mens Islayene ikke trenger noe særlig. Hestesparket Laphroaigh 10 smaker best helt uten vann.

 

[Gjestemedlem]

Det er slitsomt med whiskyer som må blandes med vann. F.eks. cask strenght utgavene. Det skal så lite til før det blir litt for mye eller lite og hele greia er ødelagt.

 

[Vidar P]

Jo lengre man smatter på de utsøkte varer, desto flere lærer man seg å verdsette
Vann er ingen ubetinget ulempe, men det må være lite! Noen få dråper i en dram er ofte tilstrekkelig imo.

De første tja... 5-10 år av min karriere som malt-nyter så var Islay toppen, antakelig pga smakrikdommen og særpreget; i de siste 5-10 år har jeg i tiltakende grad lært meg å tilføye Speyside, Highland etc etc som jevnbyrdige på lista, antakelig pga den litt større subtiliteten og fruktigheten ift Islay; gleden ligger i mangfoldet; søken etter en favoritt blir en kortvarig glede;- jo flere man liker desto bedre
Sjekk f.eks Glenmorangie 18 for en utbalansering av Islay. Det er i det hele tatt en drøss gode malt'er fra alle regioner; selv kan jeg dy meg for de sherryfat-lagrede; jeg synes denne lagringen tar bort en litt for stor del av maltpreget.

Dalwhinnie er en damewhisky. Come on! Selv etter bare en helg på B&B i Skottland så har man skjønt såpass at Dalwhinnie (selv hvor god den er, innrømmes) er damenes foretrukne!

Mvh Vidar P