Mat, drikke og røyk Whisky

[Holmium]

Hestesparket Laphroaigh 10 smaker best helt uten vann.

Har en venn som forguder denne whiskeyen, mens det er en av de dårligste i min bok. Har en flaske jeg aldri får tømt, får nok vie den til ham snart.

Mine favoritter er Chivas og Highland Park.

 

[KJ]

Jo lengre man smatter på de utsøkte varer, desto flere lærer man seg å verdsette
Vann er ingen ubetinget ulempe, men det må være lite! Noen få dråper i en dram er ofte tilstrekkelig imo.
...

Tiltredes, et par tre dråper vann i whisky med «normal» styrke er som regel til det bedre - både på smak og lukt. Cask strength utgaver kan man godt blande ned til området 35-45 % (litt avhengig av smak og behag m.v.), jeg foretrekker imidlertid ofte å ta første galsset med cask strength kun med noen dråper vann. Vannet bør være friskt men ikke noe kaldere enn lunkent - helst romtemperatur.

...
- jo flere man liker desto bedre
...

Mangfoldigheten, variasjonene og «den lokale forankringen» er noe av det som gjør whisky til whisky

...
Dalwhinnie er en damewhisky. Come on! Selv etter bare en helg på B&B i Skottland så har man skjønt såpass at Dalwhinnie (selv hvor god den er, innrømmes) er damenes foretrukne!
...

Prøv Glenkinchie ... gjerne destillers edition.

mvh
KJ

 

[Vidar P]

Destillers Edition-serien er, iallefall de typene jeg har sett, stort sett alltid bilagret på sherryfat; noe jeg kan dy meg for. Imidlertid imøteser jeg anbefalingen, og dersom den byr på er enn standardutgaven av denne ellers så utsøkte whisky, uten å tape maltaktig særpreg, så må den jo være bra!

Mvh Vidar P

 

[KJ]

Destillers Edition-serien er, iallefall de typene jeg har sett, stort sett alltid bilagret på sherryfat; noe jeg kan dy meg for. Imidlertid imøteser jeg anbefalingen, og dersom den byr på er enn standardutgaven av denne ellers så utsøkte whisky, uten å tape maltaktig særpreg, så må den jo være bra!
...

Anbefalingen av Glenkinchie var med referanse til «dame whisky». Destillers edition av denne er også «dobbeltlagret» men jeg husker ikke i farten hvilke fat det var snakk om. Dersom du skal prøve til eget bruk vil jeg anbefale std. utgaven, dersom du skal «lære» et «fruentimer» å like whisky så kan du vurdere destillers ed. Std. Gelnkinchie er «ultra-smooth» (jf. f.eks. enkelte utgaver av Glenmorangie). Destillers ed. synes den kan bli på grensen til smakløs, ikke helt ulik Dalwhinnie med en dråpe for mye vann.

mvh
KJ

 

[kbwh]

Minj far har en slik Laphroaigh 10 stående der hjemme i sør-Rogaland. Den smaker riktig der. Ved Mjøsas bredder får jeg den ikke til.
Jeg har derfor min private lille teori om at klimaet betyr noe for smaksopplevelsen. En parallell til rommets påvirkning på høyttaleropplevelsen, kanskje?

 

[Soundproof]

Laphroaig skal man venne seg til -- duften av peat er markant.

Siden dette er et hi-fi blindtestforum klarer jeg ikke å dy meg. Erfaringer omkring det å skille blended og single-malt:
http://www.theartofdrink.com/blog/2007/01/distinguishing-between-malt-and-blended-whisky.php

Og mens vi er i gang, tanker omkring forskjeller mellom Whisky og Cognac (Brandy):
http://www.theartofdrink.com/blog/2007/01/ability-to-distinguish-whisky-from-brandy.php

Til unnskyldning - denne flasken står på peishyllen min nå og frister meg overmåte, det har den gjort lenge.

 

[Gjestemedlem]

Vil man drikke noe godt Irsk er ikke Whiskey å foretrekke. Da er det mye mer morro med potcheen eller poteen. Dette er heidundrende saker som kan drikkes bar i store mengder, og er en slags krysning mellom vodka og morgendugg fra en blomsterknopp. Mildt som et ungpikekyss men sparker som et espressodrikkende muldyr med parkinsons.

 

[kbwh]

[...] sparker som et espressodrikkende muldyr med parkinsons.

;D ;D ;D

 

[Soundproof]

"Blir du med opp og får deg et spark som fra et espressodrikkende muldyr med Parkinsons?" ;D

 

[KJ]

Snakk om pasjon ... :

Noen med tattis for Audio Research, McIntosh eller kanskje Quad der ute?

mvh
KJ

 

[kbwh]

Magefølelsen min sier at en tatovering med Sonus faber blir uriktig.

Burde nok hatt en tatovering, jeg som har seilt på sjøen og alt mulig. Ble vel aldri full nok i havn tenker jeg.

 

[Gjestemedlem]

Burde nok hatt en tatovering, jeg som har seilt på sjøen og alt mulig. Ble vel aldri full nok i havn tenker jeg.

Noe slikt da, som dokumentasjon?

 

[KJ]

Magefølelsen min sier at en tatovering med Sonus faber blir uriktig på en måte.
...

En SF tattis må jo være rimelig eksklusivt? Jeg kan ikke helt forestille meg at det er mye konkurranse i den klassen.

mvh
KJ

 

[kbwh]

Man kunne ta rev i seilene ved Kapp det gode håp, Gjestemedlem.

Til tema: Svært ofte synes jeg at spesialutgavene av kjente maltmerker er nedtur i forhold til standardtypene. Kanskje min smak er underutviklet, hva vet jeg.

 

[Pengvim]

Vil man drikke noe godt Irsk er ikke Whiskey å foretrekke. Da er det mye mer morro med potcheen eller poteen. Dette er heidundrende saker som kan drikkes bar i store mengder, og er en slags krysning mellom vodka og morgendugg fra en blomsterknopp. Mildt som et ungpikekyss men sparker som et espressodrikkende muldyr med parkinsons.

hvor får man tak i slikt?

 

[kbwh]

Magefølelsen min sier at en tatovering med Sonus faber blir uriktig på en måte.
...

En SF tattis må jo være rimelig eksklusivt? Jeg kan ikke helt forestille meg at det er mye konkurranse i den klassen.

mvh
KJ

Harryklassen? Jeg har sett syklister som har tatovert den gamle hjul-med-vingelogoen til Campagnolo. Samme greia.

 

[Gjestemedlem]

Vil man drikke noe godt Irsk er ikke Whiskey å foretrekke. Da er det mye mer morro med potcheen eller poteen. Dette er heidundrende saker som kan drikkes bar i store mengder, og er en slags krysning mellom vodka og morgendugg fra en blomsterknopp. Mildt som et ungpikekyss men sparker som et espressodrikkende muldyr med parkinsons.

hvor får man tak i slikt?

Jeg fikk noen besøkende til å kjøpe med en flaske fra Irland en gang. Men jeg har ikke sett den andre steder. Det var jo lenge ulovlig i Irland også, men reglene er endret nå og sikkert lettere å få tak i også.

http://homepage.eircom.net/~bunrattywinery/historypotcheen.htm

http://www.dillonsspirits.com/

 

[KJ]

...
Harryklassen? Jeg har sett syklister som har tatovert den gamle hjul-med-vingelogoen til Campagnolo. Samme greia.

«Same same but diifferent». Sistnevnte er observert, SF tattis er ikke observert ;D

Sikekrt med god grunn.

mvh
KJ

 

[Parelius]

Hva er vel noen fargeklatter på huden, mot den sjælstatovering en kvinne kan påføre en maltdrikkende mann, selv uten samtykke.

 

[om.s]

Snakk om pasjon ... :

Noen med tattis for Audio Research, McIntosh eller kanskje Quad der ute?

mvh
KJ

Riktig nok er Springbank 21 min favorittWhisky, men det er ett stykke igjen til en slik hengivenhet (og ikke er noen av mine sjö tatoveringer av slikt edelt motiv ;D).

mvh

 

[kbwh]

Dine ord faller mellom stavene i eikeparketten, Parelius.

 

[Parelius]

Dine ord faller mellom stavene i eikeparketten, Parelius.

;D
Det er visst min skjæbne…

 

[tkr]

Hva er vel noen fargeklatter på huden, mot den sjælstatovering en kvinne kan påføre en maltdrikkende mann, selv uten samtykke.

Sjelstatoveringer? I min erfaring er kvinner mer spesialisert på såkalt "scarring" og "branding".
mvh

 

[Alas]

Dalwhinnie er en damewhisky. Come on! Selv etter bare en helg på B&B i Skottland så har man skjønt såpass at Dalwhinnie (selv hvor god den er, innrømmes) er damenes foretrukne!

Skottland? Aldri vært der, og det kan godt hende Dalwhinnie er damewhisky, den høres jo veldig femi ut kanskje

Meen, det er en god inngangsbillett vil jeg tro, rund og fin i smaken, det største problemet så lang har vært at jeg er litt "kjerring" som du sikkert ville kalt det og ikke helt vant til mange % alkohol, det er en liten tilvenning, men jeg er på rett vei føler jeg.

Har hørt gode ord om Oban for øvrig, er det noe å sjekke ut?

Også fikk jeg et tips om å få tak i miniatyrflasker av de forskjellige områdene og finne ut hva jeg likte best, kanksje ikke så dumt? Var visst å få tak i på polet.

Mvh

 

[Viking]

The Glenlivet Archive 21 ;D

 

[Zed]

eller en highland park 18, den er også best ;D

Ja,....den er simple the best. ;D

 

[Zed]

Burde nok hatt en tatovering, jeg som har seilt på sjøen og alt mulig. Ble vel aldri full nok i havn tenker jeg.

Noe slikt da, som dokumentasjon?

Hvor er Sentral Afrika? ;D

 

[kns]

Til Alas, Oban er en meget god single malt whisky.
Men du skal være klar over at de 2 nevnte merkene,(dalwh./oban er whisky typer i hver sin ende av skalaen. Oban er en "godt voksen" type malt whisky,
kraftig og smaksrik whisky med et rustikk preg. Ofte med en alkohol styrke på 43% eller 48% vol.

Dalwhinnie er som du beskriver litt avrundet (dempet) , med en mildere,
lettere og mindre røykepreget smak.

 

[el_mariachi]

På et forum for musikk og gjengivelse av musikk, også er ikke rockewhisky nr.I nevnt i det hele tatt.

Jeg nyter lite av dette stoffet men har en flaske Famous Grouse på lur, den passer mine smaksløker utmerket, setter mer pris på dansk øl.

 

[oddgeir]

 

[Gjestemedlem]

Jack er vel en slags krysning mellom Whisky og Southern Comfort. Kun konsumerbart med rikelig med isbiter og som botemiddel mot utrivelig blues muskk, om man skulle være uheldig å forville seg inn steder der slikt spilles og serveres.

 

[oddgeir]

Rock'n Roll drikk No 1.
Skal helst drikkes rett fra flasken. ;D

 

[erib]

Denne: http://www.aberlour.com/abunadh/

Det eneste jeg husker er at den virket utrolig rund og fin til å være såpass sterk... Så ble det svart...

-erib

 

[Vidar P]

Rølpedrikken whiskey har vel ikke noe å gjøre i en tråd om den edle drikk whisky

Mvh Vidar P

 

[KJ]

Rølpedrikken whiskey har vel ikke noe å gjøre i en tråd om den edle drikk whisky

Mvh Vidar P

Det er jo litt kjedsommelig stadig å måtte minne om at det er en ikke helt ubetydelig forskjell mellom whiskEy og ekte vare.
På den andre siden så er det joe ikke noe nytt at vi ikke kan holde oss til «topic».

mvh
KJ

 

[Gjestemedlem]

På den andre siden så er det joe ikke noe nytt at vi ikke kan holde oss til «topic».

Gruppens navn forplikter vet du.

 

[BangBang]

Vanlig Talisker, Springbank, Ardbeg, Bowmore, Highland Park og Lagavulin (lagamhoullin...) til hverdags
Laphroaig og eldre Lag, Talisker osv til fredags
Caol Ila til lørdags, eller som førstedram en godkveld, og Berry's Own Selection 1982 til fest (eller sorg...)

Anbefaler forresten meget sterkt Ian Banks: "Raw Spirit: In search of the Perfect Dram" hvis du får tak i den. Han utropte så vidt jeg husker Glenfiddich Solera Reserva til verdens beste whisky.
Sky Glenfiddich, Glenmorangie og Macallan i vanlige billige poltappinger, det er kjerringwhisky (det finnes kjerringer av begge kjønn), eller mer diplomatisk sagt: Begynnerwhisky, og da kan du like gjerne drikke blended.

Bernt K

Vi deler tydeligvis samme smak når det kommer til god Whisky

Laphroaig og Caol Ila er vel blant mine desiderte favoritter.

Hvordan serverer dere denne gode Whiskyen da folkens?
Noen foretrekker de maskuline krystallglassene, mens det tydeligvis er blitt meget moderne med disse "stedt" glassene.

 

[KJ]

Denne: http://www.aberlour.com/abunadh/

Det eneste jeg husker er at den virket utrolig rund og fin til å være såpass sterk... Så ble det svart...

-erib

Den er ren balsam. Men den minte meg mer om en virkelig god cognac (omtrent som cognac burde være, jf. Bertelsen) enn en god whisky.

... cognac vs whisky ... Bertelsen har forresten en utgave av Arran - Jons utvalgte single malt isle of Arran 7 år - noen som har smakt den? Mens jeg er innom nyoppdagelser - en ny Islay whisky er under oppseiling - Kilchoman - Skotlands vestligste og nyeste destilleri, et gårsdestilleri av den «gamle» skolen startet i 2005, futures i første tapping som skjer i 2011 - 5år kan kjøpes for den nette sum av £165 for en kasse av 6X70cl.

mvh
KJ

 

[Gjestemedlem]

Hvordan serverer dere denne gode Whiskyen da folkens?
Noen foretrekker de maskuline krystallglassene, mens det tydeligvis er blitt meget moderne med disse "stedt" glassene.

Personlig foretrekker jeg små, tynne og mellomhøye glass. En slags krysning mellom et shotglass og et farrisglass. Jeg liker ikke de tradisjonelle tykkbunnede "melkeglassene" som det ofte drikkes whisky av, ei heller ballongene som mange foretrekker til fransk brunt.

 

[KJ]

...
Hvordan serverer dere denne gode Whiskyen da folkens?
Noen foretrekker de maskuline krystallglassene, mens det tydeligvis er blitt meget moderne med disse "stedt" glassene.

Jeg har noen utsøkte «nosing glasses» fra Lagga, med lokk og stett. Til mer hverdagslig bruk foretrekker jeg disse:




Mine er riktig nok med Laddie-etikett. Ellers kan jeg bruke alt fra cognacglass, vinglass til melkeglass. Snapsglass er praktisk talt det eneste jeg unngår.

mvh
KJ