Som pensjonist tok min far et vikariat ved en veikro.
Som fagmann (Cordon Bleu) svingte han raskt grytene og laget saus fra bunnen av på meget kort tid.
Da kom innehaver og lurte på hva han drev med.. og viste til ei Knorr pulveroppskrift som hang over komfyren:
"Det er slekk vi gjør det hær! - og det kænn ælle som jobbe her gjøre på stutt tid!" (Les ufaglærte)
Jada, tid til å lese VG i arbeidstida hadde de og, fysj!
Det sier seg selv at her ble han ikke lenge.
Nå er stedet stengt.
For jævlig. Og trist. Dog ikke hvis de lagde dårlig mat. Men det gjorde de muligens ikke før de begynte å lese VG?
Her er mitt anliggende:
Hvor er Lars Peder Brekk, Liv Signe, Trygve Slagsvold, de andre senterpartifolkene, bondeorganisasjonene? Druknet i gjørma? Litt mye regn?
Litt globalt:
Jeg synes det er merkelig at det skjer så lite fra dem som har utnevnt seg selv til forsvarere og beskyttere av norsk landbruk og norske matvarer. Senterpartifolk har tapt, ihvertfall det siste året, mye av sin troverdighet i det å beskytte landbruket her tillands. Tror de ikke på det de sier lenger: at hvert land må produsere så mye som mulig av produkter naturen egentlig sier
nei til. Bare for å være selvforsynte.
I Norge produserer vi i dag en haug med produkter som naturen sier at: "dette bør dyrkes et annet sted". Eller: Moder Jord sier: vær så snill og produsér dette et annet sted, hvor forholdene ligger bedre tilrette.
Hadde vi gjort
det, så hadde "Mother Earth" satt pris på nettopp
det! Men vi gjør ikke det; vi produserer mat der vi
ikke burde gjøre det.
Og i den sammenheng: Norge er storforbruker av kunstgjødsel. Strange? Med vår karrige jord? Nei. Skal vi kunne dyrke annet enn poteter og lignende rotfrukter, så trengs det gjødsel. Subsidiert.
Et annet kappitel i samme historiebok: Kortreist mat? Motesamtaleemne, sier jeg. Skal jeg ikke lenger få kjøpt appelsiner, Kiwi, bananer, Mango osv. osv. fordi det ikke er kortreist?
Det er ikke
det som er problemstillingen, men flg.:
Transport blir kontinuerlig billigere og billigere og mindre forurensende. Poenget er at vi må utveksle, kjøpe og selge produkter innenfor matbransjen som vi gjør det innenfor
alle andre bransjer. Naturen har bestemt hva som kan dyrkes hvor. Dette kan vi selvfølgelig manipulere til en viss grad (og det går ut på kun èn ting: å tilføre mer varme og lys). Men, lurt? Neppe.
Jeg har skrevet det før: det irriterer meg overhode ikke at folk blir rike (digger det faktisk), men at folk i Rogalandsområdet, som dyrker tomater og agurker gjør det, det irriterer meg. De har blitt rike på subsidier og det skal ingen bli. Det disse jærbøndene bruker av brensel for å varme opp drivhusene sammenlignet med et fly stappfullt med tomater fra Italia (til Norge) går, hvis jeg er grei, opp i opp.
Jeg har selv trålet drivhus i Rogaland og betraktet galskapen. Grønne tomater høstes inn på et altfor tidlig tidspunkt (fordi bonden
vet at
nå er han/hun beskyttet av bl.a. høy toll). Bonden gir videre f... i hvordan det går med produktene; det er nemlig ikke konkurranse.
Når det gjelder agurkene er det værre, de er grønne hele tiden.
Men denne landbrukspolitikken, den går ufortrødent videre. No change. Liv Signe og sløve Slagsvold ligger og sover og vet at de trenger ikke å gjøre en dritt. Statens Landbruksforvaltning gjør jobben for dem. Søker om tollnedsettelser og ordner opp.
Mens de to hygger seg med "A ripe cucumber".
No offence.
