Mmmm, ja, det er Hump Day, eller "Lille Lørdag" for den saks skyld, hadde egentlig mye på tapetet
i dag, men det ble stort sett til ikkeno'. Har fotografert Indigo (Glassblåsersken)'s juleutstilling, men det er
vel det....
He he, fruen investerte i 15 kg krabbeklør, som vi fikk levert denne uka. I forkant av det var det nødvendig å
rydde plass i største fryseren, så det endte bl.a. med at jeg stekte en kalkun på 6,5 kg forrige uke.
Skroget, beina og stuffingen hev jeg i den største kjelen vi har, og kokte kraft på, som jeg etter sånn ca 8 timers koking, silte over i en mindre kjele, og satte i kjøleskapet.
Tok den fram i stad
Under alt fettet, er godsakene...
Tatt av fettet, og varmer opp kraften, så den blir flytende...
Nå gjetter dere nok hva dette skal bli...?
Vel, midt oppe i det hele, ligger også en prøvesmaking av disse to, som er nye for meg
IPAen ble jeg tipset om av Pixy, men det er ikke mange butikker som har den ennå.
Etter et par resultatløse søk, kjørte jeg like godt rett til kilden, dvs bryggeriet og handlet direkte.
Der oppdaget jeg også hveteølet. Har ikke helt greit å å forsone meg med det der "Weizen"ølet,
det smaker hverken eller, dette lovet dog å være mer tro mot hveteøl"oppskriften".
Karen som solgte meg det på bryggeriet, likte hverken Weizen eller dette - han var greit ærlig på
at hveteøl generelt ikke var hans tekopp.
Så da hakket jeg løk
Og startet med hveteølet
Mens jeg freste løken en smule
Jeg synes det er et behagelig hveteøl. Det er ganske friskt, men har allikevel et tydelig hvetepreg/smak,
som jeg kjenner det fra de gode tyske (Weihenstephaner, Paulaner ol) Som sagt; friskt og ikke fullt så tungt som noen av tyskerne,
denne blir super i sommervarmen!
Vel, etter fresing, går løken i gryta sammen med hakket hvitløk
Etterfulgt av en god klunk tørr sherry
Så er det på tide med en test av IPA
Jeg må bare innrømme at jeg er blitt litt"fintfølende" på humle de siste par åra, det gjelder faktisk også
Islaywhiskyer, pussig...
Anyway, denne IPAen falt i smak. Som Hveteølet, er denne også ganske frisk for sin sjanger, lettdrikkelig.
Den har en tydelig humlesmak, men ikke slik at humla tar over hele ølopplevelsen. Etter mitt skjønn et
godt balansert øl, kan anbefales denne også.
/ Morten