I fjor hadde jeg med til Vietnam to typer Rossini kaviar, og en 5 kilos med grønlandsreker.
Rekene forsvant fort, og falt i smak.
Kaviaren derimot, var det svært få som hadde sansen for.
Klok av flause, tok jeg med meg noe annet denne gangen.
En benfri iberico spekeskinke bit på 2,4 kg fra svartgris.
Samme kvalitet som pata negra fra Italia.
I ferskvare butikken må du betale mellom 4 og 5000,- for denne betan.
Jeg slapp unna med 2300,- pga. de rette kontakter. Litt fordeler må unnes en hardtarbeidende
arbeidskar som elsker smaken av ekte og knallgode råvarer.
Denne iberico biten sprettes om to dager når svigers skal feire 60 års bryllupsdag....pluss masse andre godsaker.