Mat, drikke og røyk Whisky

Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning

  • flippin

    Hi-Fi entusiast
    Ble medlem
    07.03.2010
    Innlegg
    101
    Antall liker
    47
    Ardbeg Wee Beastie - noen her som har smakt den? Utsolgt på polet nå dessverre, men den må prøves så fort anledningen byr seg. 😊

    Har sansen for at den har 5 års age statement. 👍🏻
    når det snakkes ardbeg; noen med erfaring på Ardbeg Blaaack:

    Jeg fikk tak i Blaaack og en kamerat fikk tak i både Blaaack og Wee Beastie. Begge to falt i smak. Wee Beastie var som forventet full av trøkk, men de fem årene har absolutt vært effektive. Ikke plagsomt mye alkohol og petroleumspreg. Er glad i Pinot Noir rødvin så måtte kjøpe Blaaack. Må ta en ny smak snart.

    Kameraten min er veldig inne i dette, og mente at 5-åringen mest sannsynlig kom til å ende opp i standardutvalget.
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    10.509
    Antall liker
    4.882
    Sted
    Værlesanden
    Torget vurderinger
    15
    Ser slik ut. Og når prisen er 529,90 på polet så er det bare å vente på at det kommer en ny forsyning over Nordsjøen :D
    001a Ardbeg Wee Beastie bottle front-Grey 1200x1600px.jpg
    Ardbeg Wee Beastie is the latest permanent expression to join the Distillery’s Ultimate Range. At just five years old, Wee Beastie is a feisty young creature with a formidable taste.

     
    • Liker
    Reaksjoner: 2xJ

    Auditor

    Æresmedlem
    Ble medlem
    27.02.2006
    Innlegg
    10.226
    Antall liker
    3.427
    For den som ikke veit det: Wee Beastie er skotsk for "lite beist"..og det er nettopp det den der er..
     

    Auditor

    Æresmedlem
    Ble medlem
    27.02.2006
    Innlegg
    10.226
    Antall liker
    3.427
    Dr. Dong: Same thing...Jeg har hatt familie i Skottland, ser du...og da lærer man språket.
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    10.509
    Antall liker
    4.882
    Sted
    Værlesanden
    Torget vurderinger
    15
    Og en ting garanterer jeg, den Ardbegen er så langt unna cognac som det er mulig å komme;
    Ardbeg er for de som liker dette ; (pepper, tjære, kreosot, lær og bacon gir en særegen smak som man enten elsker :) eller ikke greier)
    Aroma:
    The first sniff alerts you to a nearby presence… heightened senses are filled with very bright, fresh herbal notes, with creeping hints of vanilla and pear. Rich Turkish coffee mingles with sappy pine resin, with honey-glazed ham lurking in the background. With water, more herbal top notes like vetiver and fennel captivate and pull you in, while beguiling scents of aniseed, green apple and leather cause you to drop your guard. Out of nowhere, a sharp tang of smoke and a crack of fresh black pepper fire warning shots across the senses.
    Taste:
    Suddenly, a rich, explosive mouthfeel bursts forth with chocolate, creosote and tar. A powerful blast of eucalyptus thrashes about with antiseptic lozenges and aniseed. The raw, smoky intensity gathers pace, before smoked bacon and savoury meats sink into the palate.
    Finish:
    The long, salty mouthcoating finish retreats, with hints of cocoa and fudge slinking slowly away.
     

    Auditor

    Æresmedlem
    Ble medlem
    27.02.2006
    Innlegg
    10.226
    Antall liker
    3.427
    Terje-A: Passer meg bra, det også..Men altså ikke for mye iløpet av et år...
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    10.509
    Antall liker
    4.882
    Sted
    Værlesanden
    Torget vurderinger
    15
    Highland Park Spirit of the Bear nytes i kveld til fotballen. En brutal whisky ifølge Highland Park. Helt feil, er så snill at til og med kona synes den er god. Men den er godt balansert. Litt av alt på en måte. Men jeg går nok over til Port Charlotte i 2. Omgang når Enga fester grepet mot Molde:D
    IMG_20200729_201757170.jpg
     

    RCA45

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    09.11.2007
    Innlegg
    682
    Antall liker
    765
    En helt annen sak som kanskje ekspertisen her kan hjelpe med - jeg var veldig glad i Macallan for ca. 20 år siden, syns alltid det var bra greier. Det man får kjøpt nå til dags er ikke av samme kaliber, i alle fall ikke standardutgavene i forsvarbart prisleie, har hatt mang en skuffelse de siste årene.

    Noen gode forslag til alternativer? Glendronach har flere foreslått, men så er visst ikke Glendronach heller ikke hva det var de første årene etter gjenåpningen i 2002 da de nok nøt godt av et skikkelig lager med god, gammel whisky. Som bidro til å få etablert et veldig godt rykte på kort tid. :)

    Tips mottas med takk. :)
    Aberlour A’bunadh
    Sherrylagret Longmorn (independent)
    Balvenie Single Barrel sherry cask 15yo
    Glengoyne med noen år på nakken...
    Tamdhu15
     
    Sist redigert:

    4-string

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    503
    Antall liker
    541
    Sted
    Østfold
    Aberlour A’bunadh
    Sherrylagret Longmorn (independent)
    Balvenie Single Barrel sherry cask 15yo
    Glengoyne med noen år på nakken...
    Glengoyne ja, ventet nesten den. Tenkte meg cask strength, men kanskje bedre med en godt voksen?
    Den Balvenien skal prøves, pleier aldri å bli helt feil. Og det står en Aberlour A’Bunadh klar rett over grensa. 😉Gleder meg til den.
     

    4-string

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    503
    Antall liker
    541
    Sted
    Østfold
    Noen liker hverken mat eller sjokolade i følge med whiskyen, men jeg syns Lagavulin står seg helt fint til skalldyr/fiskesuppe faktisk. Skål (er det ferie så er det ferie).
    42692991-0929-40BF-8D70-2C28D062B29C.jpeg
     

    4-string

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    503
    Antall liker
    541
    Sted
    Østfold
    Ingefærøl med lime og isbiter smaker i varmen. 👍🏻
    Bunnahabhain 12 er heller ikke dum, urøket Islay faktisk.

    EE5CA717-1586-4B35-ADAB-CEC05606CC8E.jpeg
     

    Tor

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    03.11.2002
    Innlegg
    719
    Antall liker
    139
    Fikk ei flaske Highland Park 12yo Viking Honour for litt siden og fant den igjen da jeg endelig kunne dra på hytta igjen. :)
    Noen som vet om den har endret seg fra tidligere Highland Park 12yo? Synes da den ser lysere ut enn før...? Har ikke åpnet den ennå så bare lufter en mistanke.


    Vis vedlegget 652871
    Kjent sak dette. De fleste kjennere anerkjenner at den nye batch er "kjipere" enn tidligere versjoner. Mest sannsynlig pga mindre aktive tønner og ikke minst mindre andel av eldre whisky i blenden nå for tiden. HP 12 har jeg kjøpt for siste gang (foreløpig). Du har helt rett i dine antagelser
     

    Tor

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    03.11.2002
    Innlegg
    719
    Antall liker
    139
    Farge settes óg til for at flasker fra forskjellige casks skal ha uniforme farger, en estetisk sak mao
    Uniforme farger får de da når alle casks blandes sammen før de tappes på flasker. E150 brukes da eventuelt for å ha samme samme farge år etter år.
     

    4-string

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    503
    Antall liker
    541
    Sted
    Østfold
    Bunnahabhain 12 er whisky etter min smak, den kommer nok til å bli fast følge her i huset.
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    10.509
    Antall liker
    4.882
    Sted
    Værlesanden
    Torget vurderinger
    15
    Uniforme farger får de da når alle casks blandes sammen før de tappes på flasker. E150 brukes da eventuelt for å ha samme samme farge år etter år.
    Å bruke E150 er desidert mest vanlig i blended whisky, i Single malt er det nærmest som fy-fy å regne.
     

    Hønndjevelen

    Hi-Fi entusiast
    Ble medlem
    12.04.2010
    Innlegg
    421
    Antall liker
    370
    Sted
    Oslo
    Uniforme farger får de da når alle casks blandes sammen før de tappes på flasker. E150 brukes da eventuelt for å ha samme samme farge år etter år.
    Xactly my point.
    Noen purister vil ha uten e150, vi andre går heller i dybden på smaksløkene
     

    4-string

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    503
    Antall liker
    541
    Sted
    Østfold
    Aberlour a'bunadh får fargen fra sherryfatene og inneholder ikke E150, til info
    Det er en sammenheng der, er man trygg på kvaliteten trenger man ikke sminke. Men om målgruppen er first class passasjerer eller golfere stiller det seg kanskje litt annerledes, da er mørk og uniform farge kanskje viktig, i tillegg til kuldefiltrering sånn at whiskyen holder seg klar og fin selv når den møter isbitene. 😊
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    10.509
    Antall liker
    4.882
    Sted
    Værlesanden
    Torget vurderinger
    15
    Kan finne på å ta en isbit i en ikke så skikkelig whisky, f.eks. whiskey fra landet på den andre siden av Atlanteren. :D
     

    2xJ

    NO PRISONERS !!!
    Ble medlem
    12.08.2017
    Innlegg
    2.352
    Antall liker
    2.796
    Sted
    VestBredden
    Those we never speak about...... (Filmreferanse: noen som husker hvilken ?) i Bourbon er man vel tilgitt ;)
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    10.509
    Antall liker
    4.882
    Sted
    Værlesanden
    Torget vurderinger
    15
    Har absolutt trua på at denne vil være endel av standard utvalget til Ardbeg. En ung whisky må være fristende å få solgt mye av.

    Her står det litt om Ardbeg.
    Bl.a.
    This new expression is the Islay distillery's first new single malt Scotch whisky to be added to its core range since the release of Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old in August 2019 — though supply of that expression is limited to annual batch releases and at the time of writing it is sold out on Ardbeg's website and at most retailers. This venerably aged expression followed relatively swiftly in the wake of the No Age Statement An Oa, which hit the shelves in 2017.
    Mickey Heads, Ardbeg's soon-to-retire distillery manager, said: “A new permanent expression in the core range is always momentous for the Distillery, but Wee Beastie is a particularly special dram. As it’s a younger whisky, it means we’re able to get as close to the still as possible. So it’s safe to say this is a ferociously good wee nip!”
     
    • Liker
    Reaksjoner: 2xJ

    2xJ

    NO PRISONERS !!!
    Ble medlem
    12.08.2017
    Innlegg
    2.352
    Antall liker
    2.796
    Sted
    VestBredden
    De burde definitivt komme inn på HFS som Bransjeaktør !!! Kanskje det hadde blitt LITT mer liv i gamlingene her inne da..... :unsure:
     

    Snickers-is

    Bransjeaktør
    Ble medlem
    05.02.2004
    Innlegg
    12.737
    Antall liker
    5.219
    Jeg burde jo latt dere prøve først, men jeg klarte ikke vente så jeg bestilte en jeg også. Kunne jo være den fant på å bli utsolgt.
     
  • Laster inn…

Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning

  • Laster inn…
Topp Bunn