Mat, drikke og røyk Whisky

[Terje-A]

Her er det også whisky onsdag

En ukentlig hendelse, sammen med et par øl, tippekupongen og 4 eldre herrer.

 

[steinost]

Denne ble med hjem fra Gardermoen.
Snill sønn kom hjem fra Canada igår.

 

[4-string]

Godt fornøyd med dagens innkjøp.

 

[4-string]

Får spare den Hazelburn litt, men måtte bli noe fra Campbeltown. Dette er godsaker.
Skål

 

[Cash 63]

Får spare den Hazelburn litt, men måtte bli noe fra Campbeltown. Dette er godsaker.
Skål

Vis vedlegget 996738

Jeg har en skvett av denne fra Grumpy, syns den er ganske snill og tam i smaken egentlig?

 

[4-string]

Kanskje den har fått lufta seg litt mye og lenge om det bare er en skvett? Ikke at den er voldsom, men tam er den absolutt ikke etter mine begreper.

 

[Grumpy]

Husk 4-string at svensken er svensk og de har rar smak, veldig rar . Enig med deg at Longrowen er en sikker havn til alle tider, morgen som kveld.

 

[rca45]

Weblansering på Bolaget i dag.
Tok under 5 sekunder så var den borte.
Poppis dette destilleriet om dagen...

 

[4-string]

Ble det fangst?

Ingen Springbank i kveld, men greit alternativ dette. Var ikke klar over at den var å få på bolaget, takk til @Tor for tips.

 

[Cash 63]

Hvor/hvilket systembolag er det ni handler fra?

 

[Tor]

For min del så bestiller jeg til bolaget i Strømstad

 

[4-string]

Jeg bestiller til nærmeste butikk/ombud.

 

[vim01]

Lang arbeidsdag belønnes med en smak på dagens innkjøp. Slettes ikke ille!

 

[Aerik]

Blir en tår fra denne I kveld

 

[ELJ]

Blir en tår fra denne I kveld

Vis vedlegget 1001863

Ikke noe å vente på.....

 

[Bulter]

Får vi noen tasting notes?

 

[Aerik]

Får vi noen tasting notes?

Mye røyk med smak av torv og chili. Søt ettersmak.

Kompleks aroma med innbydende malt, røyk og torv, moden sitrus, krydder, hint av tobakk, kjølige urter, hvit steinfrukt. Den er godt balansert og konsentrert på smak, fruktig med et godt krydderpreg, lang og rik ettersmak med varme krydder. En kompleks og veldig flott whisky.

 

[vim01]

Liten tur innom de to første, før vi bruker resten av kvelden sammen med en gammel favoritt.

 

[Solo]

Det er slitsomt med whiskyer som må blandes med vann. F.eks. cask strenght utgavene. Det skal så lite til før det blir litt for mye eller lite og hele greia er ødelagt.

All kvalitetswhisky åpnes med litt vann.Om du senker alkoholgraden ned mot 35% er det fortsatt nok alkokick, samtidig som du er i stand til å kjenne mer subtile smaker og lukt. All whisky under 50% er dessuten allerede utvannet på destilleriet.

 

[Hønndjevelen]

A wee drop of water, takes out the fire, but leaves in the warmth.
Say the islanders

 

[rca45]

Vin og brennevinauksjon hos Blomqvist for tiden. Ser det ligger en Benrinnes 15 der. Litt pussing at ingen byr på den...

 

[KJ]

Vin og brennevinauksjon hos Blomqvist for tiden. Ser det ligger en Benrinnes 15 der. Litt pussing at ingen byr på den...

Det er et noe sprøtt prisnivå på noen av flaskene som ligger ute på Blomqvist.
Std Lagavulin 16 år ligger på 2000-2600 kr !?!

Blomqvist

Norges største kunsthandel siden 1870

www.blomqvist.no

Glenfarclas 105 har en utropspris på 2400 !

Blomqvist

Norges største kunsthandel siden 1870

www.blomqvist.no

mvh
KJ

 

[ELJ]

A wee drop of water, takes out the fire, but leaves in the warmth.
Say the islanders

Har lært at ved ca 38% så frigjøres estere, flyktige fettstoffer/aroma. Selv liker jeg å først nippe til cask strength(mellom 46- etparogfemti) som ikke er chill filtered. Liker kicket som alkoholen gir. Så tilsetter jeg vann og sammenligner. Synes selv at begge variantene har sin kvalitet.

 

[ELJ]

Var på whiskyklubb på fredag. En av fire i året. Møtets tema var 10 åringer. Denne syntes jeg stakk av med seieren med klar margin:

 

[rca45]

Det er et noe sprøtt prisnivå på noen av flaskene som ligger ute på Blomqvist.
Std Lagavulin 16 år ligger på 2000-2600 kr !?!

Blomqvist

Norges største kunsthandel siden 1870

www.blomqvist.no

Glenfarclas 105 har en utropspris på 2400 !

Blomqvist

Norges største kunsthandel siden 1870

www.blomqvist.no

mvh
KJ

Flaskekoden på de Lagga 16 flaskene indikerer at de er tappet tilbake på 1990-tallet.
Det kan forklare prisen.

 

[Spiralis]

Flaskekoden på de Lagga 16 flaskene indikerer at de er tappet tilbake på 1990-tallet.
Det kan forklare prisen.

Men hvis lagret riktig så vil jo ikke brennevin utvikle seg videre etter at det er tappet på flaske. Lagret "feil" vil en del av alkoholen kunne dunste bort,
og det er da ingen fordel! Så i henhold til hva jeg har lært er det KUN tiden whiskyen har ligget på fat som betyr noe for kvaliteten. Og selvsagt også
hvordan den har vært lagret men i motsetning til vin så skal det ikke skje noe etter at den kom på flaska.

 

[Rudi]

Spørsmål til kjennerne her.
Har en kamerat som snart fyller år og jeg tenkte og gi ham en av flaskene jeg har stående, men i og med at jeg ikke drikker selv så har jeg ikke peiling på smaken av Whiskey......... kompisen derimot er veldig glad i Whiskey og jeg har hørt han si at han liker Whiskey med mye tjære smak, hva nå enn det måtte bety, men vet noen her inne om en av de flaskene jeg har kunne passe for hans smak ?

 

[rca45]

Men hvis lagret riktig så vil jo ikke brennevin utvikle seg videre etter at det er tappet på flaske. Lagret "feil" vil en del av alkoholen kunne dunste bort,
og det er da ingen fordel! Så i henhold til hva jeg har lært er det KUN tiden whiskyen har ligget på fat som betyr noe for kvaliteten. Og selvsagt også
hvordan den har vært lagret men i motsetning til vin så skal det ikke skje noe etter at den kom på flaska.

Du har helt rett i at det ikke skjer noe særlig etter at spriten er tappet på flaske.

Men, poenget her, er at bl.a. tønnekvaliteten har blitt en del "dårligere" med årene.
Jeg mener også å vite at Lagavulin ikke lengre lagrer hele sin produksjon ved destilleriet, men sender råspriten i bulk til et sentralt lager hvor det tappes over på tønner og lagres.

Lagga tappet 1990-tallet smaker etter manges mening vesentlig "fyldigere" og "bedre" enn dagens versjon.
Mange mener også at destilleriprosessen er speedet opp i forhold til tidligere år.

Jeg understreker at smak og behag nok også spiller en rolle her.
Og alt var vel ikke bedre før...

 

[ELJ]

Spørsmål til kjennerne her.
Har en kamerat som snart fyller år og jeg tenkte og gi ham en av flaskene jeg har stående, men i og med at jeg ikke drikker selv så har jeg ikke peiling på smaken av Whiskey......... kompisen derimot er veldig glad i Whiskey og jeg har hørt han si at han liker Whiskey med mye tjære smak, hva nå enn det måtte bety, men vet noen her inne om en av de flaskene jeg har kunne passe for hans smak ?


Vis vedlegget 1002730

Ikke Ballantines. Det er ikke noe feil med den men det er en blended. Har ikke smakt noen av de andre to men de ser lovende ut. Sikkert veldig gode

 

[ELJ]

Spørsmål til kjennerne her.
Har en kamerat som snart fyller år og jeg tenkte og gi ham en av flaskene jeg har stående, men i og med at jeg ikke drikker selv så har jeg ikke peiling på smaken av Whiskey......... kompisen derimot er veldig glad i Whiskey og jeg har hørt han si at han liker Whiskey med mye tjære smak, hva nå enn det måtte bety, men vet noen her inne om en av de flaskene jeg har kunne passe for hans smak ?


Vis vedlegget 1002730

Ville da satset på Speyside whiskyen. Highland er ikke kjent for tjære og røyk

 

[rca45]

Spørsmål til kjennerne her.
Har en kamerat som snart fyller år og jeg tenkte og gi ham en av flaskene jeg har stående, men i og med at jeg ikke drikker selv så har jeg ikke peiling på smaken av Whiskey......... kompisen derimot er veldig glad i Whiskey og jeg har hørt han si at han liker Whiskey med mye tjære smak, hva nå enn det måtte bety, men vet noen her inne om en av de flaskene jeg har kunne passe for hans smak ?


Vis vedlegget 1002730

Speyburn.
Lett røket står det i smaksnotene.

 

[Spiralis]

Må si meg enig med herrene ovenfor, Speyburn er nok den rette.

 

[Laban MK3]

På høy tid korkens levetid var game over .
Tilgi meg dette er ikke whisky .

 

[Hønndjevelen]

Fra en annen tråd,
Syns den passer her
Kanskje noen tilogmed veit svaret?

 

[rca45]

Vi var 12 pers. rundt bordet på fredag. Det var enighet om at nr. 2 fra venstre var en knakande god dram. Single Cask (second fill Bourbon Barrel) fra Dalmore tappet på flaske av Gordon MacPhail. De var ikke "halvgærne" de andre heller

 

[Rudi]

Spørsmål til kjennerne her.
Har en kamerat som snart fyller år og jeg tenkte og gi ham en av flaskene jeg har stående, men i og med at jeg ikke drikker selv så har jeg ikke peiling på smaken av Whiskey......... kompisen derimot er veldig glad i Whiskey og jeg har hørt han si at han liker Whiskey med mye tjære smak, hva nå enn det måtte bety, men vet noen her inne om en av de flaskene jeg har kunne passe for hans smak ?


Vis vedlegget 1002730

Festen er over og flasken er overlevert, men det ble til at jeg ga ham flasken i midten fordi jeg så dagen før at han hadde en Speyburn flaske i barskapet, riktignok ikke helt lik den jeg har, men dog alikevel........... nå viste det seg at den i midten falt veldig godt i smak hos mottageren og han sa at han allerede hadde tatt 3 glass av den.......... han mente at han aldri drikker på søndager, men at han i dette tilfelle måtte gjøre et unntak........ lang og god ettersmak sa han......... så det ble jo vellykket. Uansett takk for hjelp.

 

[4-string]

Vi var 12 pers. rundt bordet på fredag. Det var enighet om at nr. 2 fra venstre var en knakande god dram. Single Cask (second fill Bourbon Barrel) fra Dalmore tappet på flaske av Gordon MacPhail. De var ikke "halvgærne" de andre heller

Vis vedlegget 1004856

Det var ingen usmak å spore.

 

[Cash 63]

Figge kom med besøk gave

 

[rca45]

Tilbake på polet etter å ha vært utsolgt en stund. Macleans Nose er en blended scotch med høy andel single malt i blandingen. Nærmere bestemt 70%. Og så er den noen kroner billigere her på berget (litt svak norsk krone for tiden) enn på Bolaget hos søta bror. Det gledes.

 

[4-string]

Går for en gammel kjenning i dag. Den blir med hjem innimellom, mye takket være veldig hyggelig pris på systemet, ancnoc 12.

Mye blomster, honning og krydder etter mine begreper. Umiskjennelig innslag av karve, noe jeg virkelig ikke er noen fan av. Ikke mer enn at det går helt fint, god whisky for under 400kr.