Dette bildet så jeg ikke før i dag, derfor den sene kommentaren. Dette er jo verdens beste fisk!! Og den er monumentalt underpriset i Norge de få gangene den er å få tak i. I Japan ville de betalt 10-gangeren for denne. I fjor fikk jeg tak i et par kilo toro fra en slik i Norge og det var fjorårets høydepunkt i matveien. Og jeg betalte under 500 pr. kilo! Lykke!! (Men jeg er enig i at mannen ikke er så vakker.)
Har aldri tatt sjansen på blodpølse. Får meg til å tenke på horror-film. Men jeg spiser jo blodpudding så jeg trenger vel ikke frykte noe. Sikkert godt. Hva slags blod bruker du?
Mydland i Tromsø og Brudevoll i Ulsteinvik har suverene blodpølser. Og man kan be om samme fra Annies pølsemakeri (Ringebu og Mathallen.)
Prøvde det i fjor då vi laga sammen med nokre andre,er ikkje vand med det og syntest det vart vel søtt.Bruker raspa potet,byggmjøl og talg.Har oppskrift,kan sende den .
...og jeg også spiste dorade......i går.
Hvor er fettmarmoreringen??
Jepp, skummet ble demontert
Men den så himla god ut den gryta.. om enn litt høststuk over den. Heldigvis er høsten her snart med de gode tider for norske sesongråvarer! Nå venter en endeløs rekke med laks, reker, kreps, hummer.makrell og spekematorgier noen måneder 
