Mat, drikke og røyk Hva vi har i glasset, atter en gang!

[decibelius]

Den her mener jeg smakte litt slesk.

 

[Svein Arne]

Denne her har falt i smak. Har blitt det nye hverdagsølet.

 

[Svein Arne]

Får det til danskene og.

 

[Vintage Silver Pioneer]

Det blir jo aldri helg heller !!!

 

[Vintage Silver Pioneer]

Bache XO og espresso

 

[Svein Arne]

Har en sterk intensjon om å bli beruset i dag. Derfor ingen grunn til å korke flaska.

 

[Vintage Silver Pioneer]

Gi gass

 

[decibelius]

Hadde denne i glasset i går. I dag er det sjokomelk.

 

[Svein Arne]

Sjokomelk er ikke å forakte.

 

[erato]

27 viner på 9 herrer i går kveld. I kveld deler jeg en Mercurey Montots 2006 med kona. Holder det.

 

[Svein Arne]

Gi gass

Angrer litt på at jeg fulgte det rådet i går.

 

[Svein Arne]

Ny helg, nye sjanser og hei hvor det går.
Noe skal jeg ha for alt mitt strev og én fordel med demens er dårlig hukommelse. Vi starter rolig, men med intensjon om å skeie godt ut - igjen.

 

[65finger]

 

[Svein Arne]

Det er sommerdrinken sin det, fingeren. Me likes i hot weather.
Om litt skal jeg smake noe du har inspirert meg til. Måtte ha laaang rennefart, men forrige helg hoppet jeg i det. Og i dag var jeg på Polet.

 

[65finger]

fortell!

 

[65finger]

Det er sommerdrinken sin det, fingeren. Me likes i hot weather.
Om litt skal jeg smake noe du har inspirert meg til. Måtte ha laaang rennefart, men forrige helg hoppet jeg i det. Og i dag var jeg på Polet.

Vinter spritz med den sprudlende rødvinen Lambrusco

 

[Svein Arne]

Det er sommerdrinken sin det, fingeren. Me likes i hot weather.
Om litt skal jeg smake noe du har inspirert meg til. Måtte ha laaang rennefart, men forrige helg hoppet jeg i det. Og i dag var jeg på Polet.

Vinter spritz med den sprudlende rødvinen Lambrusco

Har smakt hver for seg, men aldri sammen. Lambrusco var fattig students sjampis; vi møttes første gang på ferie i Italia i -85.
Kjekk tur, opplevde mye spennende og vakkert - sånn for det meste. Litt drama er det jo alltid, som med tiden får det et mer forsonende slør over seg.

 

[65finger]

Det er sommerdrinken sin det, fingeren. Me likes i hot weather.
Om litt skal jeg smake noe du har inspirert meg til. Måtte ha laaang rennefart, men forrige helg hoppet jeg i det. Og i dag var jeg på Polet.

Vinter spritz med den sprudlende rødvinen Lambrusco

Har smakt hver for seg, men aldri sammen. Lambrusco var fattig students sjampis; vi møttes første gang på ferie i Italia i -85.
Kjekk tur, opplevde mye spennende og vakkert - sånn for det meste. Litt drama er det jo alltid, som med tiden får det et mer forsonende slør over seg.

ikke spesielt billige de variantene aftenposten anbefalte. 230 kr

 

[Svein Arne]

Var fattig, men ikke så fattig. Herligheten, god drikke har man alltid råd til. Kan jo heller la være å spise et par dager, eller så.

 

[atonal]

Nytt bekjentskap for meg. Trenger litt luft. Deilig!

 

[Svein Arne]

Zacapa Centenario 23



Dette er rom fra en totalt annen planet enn Bacardi og Captain Morgan.
Her er smak av sherry - som er gudenes vin - her er balanse og fylde. Dette er så godt at kun en Napoleonskake og en kaffetår attåt kan heve smaken. Lett å glemme at dette er brennevin og bare pælme nedpå som om det var morsmelk. Her hører blandevann like lite hjemme som melk hos en kosher; dette er nam - rett og slett en dessertbrennevin. Drikkes bart, itno knussel oppi.
Og geitost, som jeg husker fra et tidligere liv, har ingen plass i denne smaksfullendte opplevelsen.

Dette er verken whisky eller cognac, men noe som står støtt på egne bein. Det er nytt land, og jeg er klar til å utforske det.

 

[65finger]

Zacapa Centenario 23



Dette er rom fra en totalt annen planet enn Bacardi og Captain Morgan.
Her er smak av sherry - som er gudenes vin - her er balanse og fylde. Dette er så godt at kun en Napoleonskake og en kaffetår attåt kan heve smaken. Lett å glemme at dette er brennevin og bare pælme nedpå som om det var morsmelk. Her hører blandevann like lite hjemme som melk hos en kosher; dette er nam - rett og slett en dessertbrennevin. Drikkes bart, itno knussel oppi.
Og geitost, som jeg husker fra et tidligere liv, har ingen plass i denne smaksfullendte opplevelsen.

Dette er verken whisky eller cognac, men noe som står støtt på egne bein. Det er nytt land, og jeg er klar til å utforske det.

du kan fremover med støtt blikk og hånd pusse båten, terrasen og annet med den jævlige brune giften fra skottland

 

[Svein Arne]

Jeg kommer aldri til å svikte min første kjærlighet.

 

[Svein Arne]

Vi må ikke glemme at helg ikke bare er friluftsliv, avkobling og rekreasjon - men også fyll og spetakkel.
Her går siste rest fra høstturen, en fjortenåring fra Speyside... Jaja, neste helg er det ny tur.

 

[noruego]

Zacapa Centenario 23



Dette er rom fra en totalt annen planet enn Bacardi og Captain Morgan.
Her er smak av sherry - som er gudenes vin - her er balanse og fylde. Dette er så godt at kun en Napoleonskake og en kaffetår attåt kan heve smaken. Lett å glemme at dette er brennevin og bare pælme nedpå som om det var morsmelk. Her hører blandevann like lite hjemme som melk hos en kosher; dette er nam - rett og slett en dessertbrennevin. Drikkes bart, itno knussel oppi.
Og geitost, som jeg husker fra et tidligere liv, har ingen plass i denne smaksfullendte opplevelsen.

Dette er verken whisky eller cognac, men noe som står støtt på egne bein. Det er nytt land, og jeg er klar til å utforske det.

Zacapa er finfine saker, men vil nok en gang slå et slag for min egen mellomamerikanske favoritt, nicaraguanske Flor de Caña. Vet ikke om den er å få på Polet, men er spesielt glad i 12åringen deres:

 

[Svein Arne]

^ Da er de nesten sambygdinger; Zacapa er fra Guatemala. Og de er begge på polet.


Sitter og planlegger neste London-tur så smått. Da er det greit å ha litt hjernesmørning, synes ikke noen av disse stoffprøvene er helt det jeg er ute etter.

 

[noruego]

^ Da er de nesten sambygdinger; Zacapa er fra Guatemala. Og de er begge på polet.


Sitter og planlegger neste London-tur så smått. Da er det greit å ha litt hjernesmørning, synes ikke noen av disse stoffprøvene er helt det jeg er ute etter.

Har tilbrakt en god del kvalitetstid av mitt liv i Mellom-Amerika gjennom årene, og der er det mye munngodt av både den faste og flytende sorten.

 

[Svein Arne]

Jeg er også tungt avhengig og sterk tilhenger av akevitt. Denne er ikke hverdagskost, men så er det ikke hverdag hver dag heller.

 

[Chalshus]

Denne er ikke hverdagskost, men så er det ikke hverdag hver dag heller.

Glitrende sagt.

 

[Svein Arne]

Da er jeg her igjen, denne vaniljesausduftende og -smakende lekkerbisken av en goodygoody.

 

[Chalshus]

Har knadd pasta for første gang. Slitsomt opplegg.
Som lønn for strevet åpner jeg denne til middagen.

Flott farge. Rund og fin. Jeg må drikke mer fra Piemonte! Og hente vinglassene i Oslo.



«91 points Wine Spectator
Round and chewy, with cherry, raspberry and leather notes that persist through the finish. The tannins are firm and dusty, while the aftertaste lingers with fruit and spice accents. Drink now through 2024. 600 cases imported. —B.S. (2/2013)

K&L Notes
Ca' du Rabajà sits on the top of the Rabajà Cru hillside, one of the greatest vineyards in Barbaresco and the Langhe. This Barbaresco bottling is sourced from the Rabajà vineyard as well as Paje, Asili, Martinenga. The wine spent 18 months in very large (2500-5000 liter) Slavonian oak barrels and another 8 months in smaller barrels before bottling. A bright red garnet color introduces a nose of cocoa, red fruit, tobacco, and black pepper which reverberate on the palate with fine tannins."

 

[erato]

Vi hadde en smaking av 18 Barbarescoer fra årgangene 1999 0g 2001 for en ukes tid siden. Bortsett fra å understreke hvor lang tid disse vinene krever for å bli skikkelig modne (99erne begynner å komme dit), så var det merkbart at blant vinmarkene vi smakte var det Rabaja og Asili som skilte seg ut med merkbart større eleganse og finesse enn flertallet av de øvrige vinene. 2009 er jo for øvrig en ganske fruktig og rik årgang (men alt er relativt i Barbaresco), men en av konklusjonene jeg trakk er at dette ikke er "koseviner" men matviner. Tanninene og syrene skriker etter mat, selv når vinene er eldre enn 15 år.

 

[Svein Arne]

 

[Utgatt24668]

 

[Svein Arne]

Blir tørst av all denne ferieringen. I dag var jeg til og med syklet så snart veiene var brøytet.

Da smaker det med en pils. De kan så visst mer enn bare lage ruiner og synge opera, disse italienerne.

 

[weld77]

Spesifikke pils får et rykte langt utover hva de fortjener. Det er riktig nok noen viktige stilforskjeller mellom tysk, amerikansk og bøhmisk pils, men utover det får spesifikke produkter en status langt utover hva de forrjener. Pils er er svært generisk produkt og det er ikke vanskelig å lage det og det er fint lite terroir inne i bilder.. På generelt grunnlag har folk et forhold til "sin" pils som har svært begrenset rot i virkeligheten.

Sannsynligvis er det eneste italienske i en peroni vannet som brukes (for øvrig tilsvarende for så godt som all øl som brygges i Norge - eneste norske innsalg i 99.9% av all norsk øl er vannet som brukes - malt, humle og gjær er importert fra hele verden.

(Jeg er glad i øl og brygger selv, bare for å presisere det...)

 

[Chalshus]

Jeg nyter en Frydenlund Bayer. Dette er kanskje mitt favorittøl. Har vært på snobbeølgaleien i 15 år og har smakt mye rart, men dette en en gjenganger. God maltsmak, passe fyldig, det går an å drikke et par uten å bli altfor mett.

 

[Svein Arne]

Det gjør godt i en skrott å få seg en skvett i livet. Det er så mye en skal overvinne, så mange grenser og linjer som skal tøyer og overskrides, da gir det trygghet å lene seg mot en som har vært på åpent hav før.

 

[Dr Dong]

Jeg nyter en Frydenlund Bayer. Dette er kanskje mitt favorittøl. Har vært på snobbeølgaleien i 15 år og har smakt mye rart, men dette en en gjenganger. God maltsmak, passe fyldig, det går an å drikke et par uten å bli altfor mett.

Enig.

Hva angår snobbeøl; det er blitt så hinsides at det mer er å betrakte som latteøl for ammende mødre i urbane strøk.

 

[Gjestemedlem]

Spesifikke pils får et rykte langt utover hva de fortjener. Det er riktig nok noen viktige stilforskjeller mellom tysk, amerikansk og bøhmisk pils, men utover det får spesifikke produkter en status langt utover hva de forrjener. Pils er er svært generisk produkt og det er ikke vanskelig å lage det og det er fint lite terroir inne i bilder.. På generelt grunnlag har folk et forhold til "sin" pils som har svært begrenset rot i virkeligheten.

Sannsynligvis er det eneste italienske i en peroni vannet som brukes (for øvrig tilsvarende for så godt som all øl som brygges i Norge - eneste norske innsalg i 99.9% av all norsk øl er vannet som brukes - malt, humle og gjær er importert fra hele verden.

(Jeg er glad i øl og brygger selv, bare for å presisere det...)

Mye enig i det.

Skal jeg bare ha en "øl" så er Bare ØL fra Rema til en overkommelig 20-kroning bedre enn mye av det andre. Men om jeg vil ha litt ekstra så er det noe spesielt med en Urquell. Den har en del mer humle enn alt sommerølet som selges. Ringnes' ufiltrerte er også bedre enn f.eks. grønn Tuborg...

Men det er jo ikke det mest spennende innen øl da.