Mat, drikke og røyk Whisky

[Trane]

Snakk om Gordon & MacPhail! Dette er den kanskje beste flasken jeg har hatt gleden av å bli kjent med på lenge. Nyåpnet var den også noe anonym ig litt upassende skarp i avslutningen. Etter hvert har den blitt mer balansert og det florale særpreget kommer mer til sin rett. Mulig jeg er påvirket av årstiden, men jeg lukter høstlyng. Anbefales!

 

[HasseBasse]

Bedste whisky´en jeg nogensinde har haft. Gave fra lillebror på whiskytur i Skotland (havde aldrig selv haft råd).
Desværre også den, der har varet kortest tid

 

[Lars DK]

Åååhaa Den der ville jeg godt smage, nammenam, men tør slet ikke tænke på prisen...

 

[HasseBasse]

Det tør jeg heller ikke. Der var nogle få venner, der fik lov at smage.
Sjovt nok kom de meget oftere på besøg, så lenge den varede

 

[4-string]

Jaja, Ardbeg Wee Beastie var jo et hyggelig bekjentskap.

 

[Snickers-is]

Quarter Cask i glasset, skål alle sammen!

Er det bare meg eller forandrer Laphroaig seg gjerne en del fra de åpnes til de får stått noen uker i flaska? Jeg har ikke opplevd det samme med andre whiskyer, men har opplevd det med to ulike Laphroaig. Den ene tror jeg var en 10Yo, den andre er en QC. Jeg føler de blir mye mer nyanserte etter en stund med litt frisk oksygen i flaska (kan ikke se for meg annet enn at det må være snakk om en oksidasjon eller noe liknende i såfall).

 

[Avgatt19087]

Jaja, Ardbeg Wee Beastie var jo et hyggelig bekjentskap.

Har ikke smakt den selv, men etter det man leser, så kan vi vel kanskje legge trykket på Wee og ikke Beastie...
En ting man nok ikke skal gjøre, er å sammenligne den med ti-åringen fra Ardbeg da dette er to vesensforskjellige wiskyer.

Snickers-is:
Det du opplever med Laphroaig gjelder for all whisky. Oksydasjon fører til at innholdet i flasken endrer seg over tid. Hvor mye det endrer seg kan variere fra destilleri til destilleri. Ikke uvanlig at de røyka oppleves å endre seg mer enn de urøyka.

 

[aam01]

Quarter Cask i glasset, skål alle sammen!

Er det bare meg eller forandrer Laphroaig seg gjerne en del fra de åpnes til de får stått noen uker i flaska? Jeg har ikke opplevd det samme med andre whiskyer, men har opplevd det med to ulike Laphroaig. Den ene tror jeg var en 10Yo, den andre er en QC. Jeg føler de blir mye mer nyanserte etter en stund med litt frisk oksygen i flaska (kan ikke se for meg annet enn at det må være snakk om en oksidasjon eller noe liknende i såfall).

Det er nok ikke bare deg, dette er et velkjent fenomen. Alt brennevin oksyderer på delvis fylte flasker etter noen uker. En av de store whiskyguruene sa en gang at hvis han skulle drikke whisky på en bar så foretrakk han den som hadde mest igjen på flaska. Dette problemet kan løses på en av tre måter i hjemmet. 1 - drikk opp hele flaska i løpet av to uker, 2 - fyll på flaska med klinkekuler etter hvert som du drikker av den eller 3 - når du åpner en ny flaske så heller du den over på mindre flasker à 200 - 250 ml.

Klinkekuler - Lekolar Norge

1 kg, ca 200 stk. Glasskuler, Ø16 mm. Fra 3 år.

www.lekolar.no

Butikken er stengt | 24NB

 

[Terje-A]

Alternativet til saftflasker er å kjøpe en Nikka whisky from the barrel og bruke den til å ta vare på de gode sakene man gjemmer til de store anledningene. Whisky from the barrel flaska er jo på 0,5 liter og har en meget god skrukork.

 

[2xJ]

Mossburn ble testet i hælja, og den er definitivt AppRobert !!!
Den skal jeg nok lære meg og bli enda bedre kjent med.....

Får vel si takk til Softisen for tipset...

 

[Dr Dong]

Det er nok ikke bare deg, dette er et velkjent fenomen. Alt brennevin oksyderer på delvis fylte flasker etter noen uker. En av de store whiskyguruene sa en gang at hvis han skulle drikke whisky på en bar så foretrakk han den som hadde mest igjen på flaska. Dette problemet kan løses på en av tre måter i hjemmet. 1 - drikk opp hele flaska i løpet av to uker, 2 - fyll på flaska med klinkekuler etter hvert som du drikker av den eller 3 - når du åpner en ny flaske så heller du den over på mindre flasker à 200 - 250 ml.

Klinkekuler - Lekolar Norge

1 kg, ca 200 stk. Glasskuler, Ø16 mm. Fra 3 år.

www.lekolar.no

Butikken er stengt | 24NB

variant 1 er den foretrukne.

 

[4-string]

Denne ble med på vei ut fra Gardermoen i dag - det var mye fristende ardbeg der, men det får bli på hjemveien. I varmen tror jeg denne funker, Laddie 8. Og jeg er på jobbtur, så utfordringen blir antagelig å tømme denne før hjemreise.

 

[4-string]

Litt gass på flaska gjør susen - i stedet for å ta den siste slurken prøver jeg å la det være igjen nok til to skikkelige drammer, og legger litt gass oppå (tips fra RCA45) og det funker.

Hadde en hyggelig seanse med en kompis i sommer, 6 eller 7 forskjellige fikk vi smakt på, de fleste nye for han. Moro å dele inntrykkene, det er halve moroa.

 

[4-string]

Har sikkert vært delt før, men refererer til denne: https://www.amazon.co.uk/Private-Preserve-Preserver-Prevents-Oxidation/dp/B0000DCS18

 

[Snickers-is]

Bruicladdich er ett av mine favorittmerker, ved siden av blant andre Ardbeg, Laphroaig, Bunnahabhain og Highland Park... for å nevne noen.

Men tilbake til dette med Laphroaig og tid i åpne flaske. Jeg synes generelt ikke whiskyer forandrer seg så enormt i løpet av noen måneder i åpnet flaske, bortsett fra akkurat Laphroaig, og min oppfatning er at de i vesentlig grad endrer seg til det bedre. Jeg har ikke vært borti not i nærheten av dette med et eneste annet whiskymerke.

 

[Trane]

Ble litt misunnelig for den Laddien nå.....

 

[2xJ]

 

[Ras]

Bedste whisky´en jeg nogensinde har haft. Gave fra lillebror på whiskytur i Skotland (havde aldrig selv haft råd).
Desværre også den, der har varet kortest tid

Vis vedlegget 663881

Wow!! Det er ikke mange som får muligheten for at smake en 36 år gammel springbank ...

 

[HasseBasse]

Nei vel??
Et godt råd herfra...... la´ vær´.
Ta´r mig ikke råd til sådan en igen, og det ta´r mange år, før indtrykket er glemt.
Alt andet bli´r lidt "fladt" bagefter

 

[Snickers-is]

Jeg nevnte tidligere at en del Laphroaig endrer seg svært mye en periode etter at de blir åpnet, og at de faller mer på plass i løpet av denne tiden. Litt annerledes enn de whiskyene som er ganske optimale når de åpnes, men heller svekkes en smule over tid.

Det viser seg at Lagavulin også er slik.

Jeg kan ikke si jeg har opplevd det samme med noen Ardbeg, Bruicladdich, Jura, Bunnahabhain, Glenfiddich, Highland Park, Nikka... eller for den saks skyld noe annet jeg har hatt anledning til å smake når den ble åpnet, og etter at den har vært åpnet en god stund.

 

[HasseBasse]

Bruicladdich & Bunnahabhain .
Næste gang jeg skal være "dum i hovedet" må jeg ud og købe en af hver........

 

[Snickers-is]

Huff, det så dyrt ut!

 

[Avgatt19087]

Helgelektyre...

 

[4-string]

Bruicladdich & Bunnahabhain .
Næste gang jeg skal være "dum i hovedet" må jeg ud og købe en af hver........

Vis vedlegget 667213

Vis vedlegget 667214

Ser virkelig bra ut.

 

[4-string]

Ardbeg Uigedail her i kveld, jeg har ikke mye å utsette på den.

 

[Ras]

Fredag kveld .. sitter og tenker litt på hvordan jeg skal dempe rommet...

 

[Lancaster]

Sikkerstikk på en fredags aften

 

[KapteinUfattelig]

Nydelig Epos!

 

[Lancaster]

Ja, de spiller like nydelig som de står seg i bakgrunnen.

 

[Ras]

God lørdag kveld

 

[Cash 63]

Månedens Whisky kjøp. Big Peat har vært innom her tidl og kommer gjerne tilbake litt sterk i smaken med innslag av røk,torv,citrus mm
selv foretrekker jeg noen dråper vann som gjør den rundere og fyldigere i smaken.
Bra kjøp under 500

 

[Snickers-is]

Månedens Whisky kjøp Big Peat har vært innom her tidl og kommer gjerne tilbake litt sterk i smaken med innslag av røk,torv,citrus mm
selv foretrekker jeg noen dråper vann som gjør den rundere og fyldigere i smaken.
Bra kjøp under 500
Vis vedlegget 668832

Spennende de der!

Har du smakt noe annet det passer å sammenlikne dem med?

Er det samme variant av Big Peat du har hat tidligere?

 

[Cash 63]

Spennende de der!

Har du smakt noe annet det passer å sammenlikne dem med?

Er det samme variant av Big Peat du har hat tidligere?

Har kun kjøpt denne tidligere også, såg att det fantes en Norwegian edition på polet her. Vanskelig og si noen om sammenligning, da blir det bare spekulasjoner? Men kan anbefale den.

 

[Terje-A]

Big Peat er god, kanskje jeg skal ønske meg en flaske til jul?
Kan jo legge inn et ønske om en really Big Peat, 4,5 liter og 3990,- på polet

 

[Avgatt19087]

Clynelish i glasset her i kveld. Cheers

 

[4-string]

Clynelish i glasset her i kveld. Cheers Vis vedlegget 668911

Godsaker!

Edradour Caledonia her, virkelig bra.

 

[MoonDust]

Jeg nevnte tidligere at en del Laphroaig endrer seg svært mye en periode etter at de blir åpnet, og at de faller mer på plass i løpet av denne tiden. Litt annerledes enn de whiskyene som er ganske optimale når de åpnes, men heller svekkes en smule over tid.

Det viser seg at Lagavulin også er slik.

Jeg kan ikke si jeg har opplevd det samme med noen Ardbeg, Bruicladdich, Jura, Bunnahabhain, Glenfiddich, Highland Park, Nikka... eller for den saks skyld noe annet jeg har hatt anledning til å smake når den ble åpnet, og etter at den har vært åpnet en god stund.

Enig! Denne trengte en godt en uke etter åpning før smaken satt. Var litt intens og manglet helt i finish.
Forøvrig ikke verdt pengene disse her imo.

 

[Ras]

God lørdags kveld

 

[ou812rh]

En perfekt etter jobb dram Ikke så kompleks som mange av sine single malt brødre og søstre, men veldig smooth! Lett smak av vanilje, honning og litt appelsin(skall).

 

[MoonDust]

Surt ute, søtt i glasset