|
For de som bor i Oslo eller omegn så er det en del utsalg på Hurumlandet. Kanskje mest kjent er Korsvold gård som driver økologisk / biodynamisk(?) og er leverandør til mye gode restauranter i Oslo. Til forskjell fra mange gårdsutsalg har de også stort utvalg da de dyrker mye forskjellig.
Ja my bad, var den jeg tenkte på.
Bergsmyrene har en bod de plasserer grønnsakene i, der man kan betale med Vipps.
Det er et ganske greit marked rundt Oslo for å kjøpe hele, halve eller kvarte slakt også. Men da får man alle stykningsdelene som følger med og det er ofte ikke det folk vil ha.
Du sitter i smørøyet. Til og med brukbar avstand til Hovelsrud, og på Hamar, av alle steder, er det en suveren fiskebutikk.
I så måte hjelper det også at det aller, aller meste av merkevarer i norsk dagligvare er helt generiske produkter omtrent fullstendig blottet for identitet eller særpreg og er dermed enkelt for forbrukrene å subsitutuere bort gitt et rimeligere og ca like døllt alternativ. Jeg vet ikke hvor stor andel av Tines ostevolum som er Norvegia men det må være omtrent så lavt som det er mulig å synke og fortsatt kunne defineres som "ost". Det meste av norsk spekemat er så ihelsaltet at det er på grensen til uspiselig. Det er knapt mulig å oppdrive ordentlig kokt skinke utenfor spesialbutikker. Og så buretter.
Som sagt, forskjellen på 1 % og 3 % margin i forhandlerleddet er himla masse penger når det omsettes for et par hundre milliarder i året, men det er ikke det som forklarer at matvarer er 40-50 % dyrere i Norge.
Dersom Norgesgruppen delte ut hele overskuddet sitt likt på alle innbyggere i Norge så ville hver nordmann motta litt over 700 kroner i året. TIl sammenligning skal en familie på to voksne og to barn på 10 og 13 år bruke ca 14.000 kroner i dagligvarebutikken hver måned etter SIFO-budsjettet som er regnet som relativgt nøkternt. Det er tall fra august 22 for SIFO så beløpet er rimelig nok ennå høyere nå siden prisene har steget gansek mye siden den gang.
Så du ser for deg en forretningsmodell der sisteleddet driver noe nær ren veldedighet altså?
Hæ?
Problemet til OddJ (og et par andre) er at man har vært hellig overbevist om at marginene i kjedeleddet er astronomiske og at det er kjedene som flår kundene og det er grunnet kjedene at maten er så himla dyr i Norge. Presentert med informasjon som indikerer noe annet, som f.eks hva marginene i kjedeledddet faktisk er, så kommer man i en problematisk situasjon der man egentlig skjønner greia (det er ekstremt simpel matematikk) men ikke helt klarer å gi slipp på hva man i lang tid har vært hellig overbevist om at er den faktiske situasjonen.
SSB får prisdata direkte fra kassapperatene i butikkene så den delen av KPI er nok rimelig presis, det er liten vits i å fokusere på enkeltprodukter - de som selger sakene er nok primært opptatt av totallønnsomheten og ikke hva man henter ut på den enkelte vare. Både benfritt sosakjøtt, tynnribbe og edamer utgjør en ytterst marginal del av en handlekurv i Norge.
Men har du nå i det misnte skjønt at det at maten i Norge er dyr ikke er fordi at kjedene flår deg? Alt er dyrt i Norge, også mat. Det er smått surrealistisk at regjeringen har satt ned et utvalg som skal studere hvorfor matvarepreisene har økt i Norge. De har økt noe nær minst i den siviliserte verden og prisen på omtrent alt har økt dramatisk. Dagligvarere er en av de tre store utgiftspostene i en husholdnings basale behov, de to andre er transport og bolig, så det merkes rimelig nok. Det er ingen som setter ned et utvalg for å se på hvorfor prisene på utemøbler fra fabrikken til næringsminsister Vestre har økt (jeg vet ikke hvor mye men de har garantert økt) fordi det er det ingen som bryr seg om.
Du må gjerne innbille deg at jeg har sagt mye stygt om norsk landbruk (det har jeg ikke) og jeg har heller ikke sagt noe om overføringene over statsbudsjettet. Faktum er at du har postulert, helt ut av det blå og i strid med lett tilgjengelige faktum, at kjedene er grunnen til at maten er så himla dyr i Norge. At du aldri har tatt deg bryet med å sjekke den lett tilgjengelig informasjonen om hva overskuddet i kjedene i Norge faktisk er må du nesten selv finne ut av hvorfor du ikke har brydd deg med. Det skriver kanskje ikke Nationen så mye om og da er det vel som om det ikke eksisterer?
I følge OddJ så har i alle fall ikke Tine noe med det å gjøre så da er det vel slik?
Det vil uansett dukke opp i konsernregnskapet. Av ren nysgjerrighet - er det noen grunn til at man skulle tro at akkurat dagligvare var billig i Norge? Alt er dyrere i Norge enn i andre land stort sett.
Da må du først vite hvor mye som er avkastning og hvor mye som er innskutt. Det vet du selvsagt.
Ja. Elkjøp gikk vel med underskudd i fjor.
Nå ble vel Kiwi fersket med buksene godt surret rundt anklene da det viste seg at endel EMV-varer er dyrere enn "originalen"
Og med det mener du?
@Odd J sa: «I 1992 fikk en melkeprodusent ca 3,50 for en liter melk. I dag får samme bonde 5,50. Det burde si noe om hvordan norske bønder sitter igjen med en stadig mindre del av det man kjøper mat for i butikken.
