God produsent generelt. Tony Bish. Fin syre, tydelig frukt type hvit fersken, fatpreget saftig og slurpegodt
Mat, drikke og røyk Hvilken Vin har vi i glasset?
- Trådstarter Pesquera
- Startdato
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
God produsent generelt. Tony Bish. Fin syre, tydelig frukt type hvit fersken, fatpreget saftig og slurpegodt
GB, 25 grader kl.20.00.
Nu är vi igång.
Nästa
Nr:3
Och 4:an.
Tillbaka till ”vardagen” med kvällens pasta.
Ja vi var fyra som tur var.Bra jobba
Håper du hadde selskap 
De vinene så veldig bra ut.
Lite förvärmning inför Midsommarafton.
Skal i besøk til noen svenske venner for å feire midsommar i helgen med klassiske småretter. Ikke verdens største tilhenger av verken sild eller dill, men det gledes likefullt. På midsommarfest i godt lag smaker det uansett utmerket.
Sånn mal apropos. Har i grunnen alltid lurt litt på hvorfor ikke svenskene har gjort sin allerede største festdag til nasjonaldag i stedet for å feire hva et assortert utvalg av svenske kongelige tilfeldigvis bedrev tiden med på datoen 6 juni.
Lite previn.
Nu med mat, snart.
Sen far vi söderut.
Etter noen ugreie uker kan kroppen reboote med en fruktig Riesling fra Alsace. God til både kamskjell og jordbær med fløte. Mindre egnet til krydret bacalao, ikke nok cut og syre, men pils kommer som alltid til unnsetning.
Når det gjelder vinen kan jeg bare gjenta polets beskrivelse av honning, tropefrukt og mineraler. En klassevin.
Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2022
Hvitvin. Ørlite utviklet preg av fersken og eple, litt honning, krydder, nøtt og mineraler. Saftig og lang. Kr 439,90, 75 cl
www.vinmonopolet.no
Till cheesecake.
Når rød burgund funker( dvs hver (7flaske) er det i intet som er bedre. Pris betyr lite fyfaen for en vin
Sist redigert:
Roero Arneis.
Ikke akkurat noen lett sommervin, men god er den. Fin til kveldens biff.
Ingenting er som en god chablis på en fredag.
En utmerket premier cru fra 2018 som gir tilbakemelding om en glissen oppvekst på noe som i tidligere tider kan ha vært utvasket hav. En kalkholdig drikk med et arsenal av mineraler.
2018 Gerard Duplessis Chablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre' | Vivino California
Chablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre' is a White wine. Made from Chardonnay. This wine has 61 mentions of earthy notes (minerals, honey). See reviews and pricing for the 2018 vintage.www.vivino.com
Church Road Syrah
Kjøpte noen «corona» smakekasser av riesling produsenten Tesch. Høy kvalitet hele veien
- Ble medlem
- 05.11.2009
- Innlegg
- 1.909
- Antall liker
- 1.194
De fleste hvite viner selges ung. Blir de også bedre med årene. Merker liten eller ingen forskjell på kvite viner, mangler trening. Vet lite om dette da jeg nesten aldri har drukket eller drikker hvitvin eller Champagne. Kun til gravlaks, østers, reker, blåskjell, krabbe og hummer, og der er ikke dagligdags her. Men til slik mat må jeg ha, og bare kjøper en Petit Chablis, og stopper der. Går kanskje glipp av noe?
Det är ju ändå måndag.
Og etter 12.
Till maten.
Virkelig begynt å få sans for disse Alsace Rieslingene. Jekket en slik
Domaine Zind Humbrecht Riesling Alsace Clos Häuserer | Vivino US
Riesling Alsace Clos Häuserer is a White wine. See reviews and pricing for this wine.www.vivino.com
338NOK på polet.
Fin sak.
Ditto. I tillegg vil jeg sterkt anbefale vinen ved siden av, en biodynamisk naturvin som ble bifalt av en overrasket gjeng vinkjennere, som nå saumfarer etter denne, etter at jeg serverte den. Og veldig glad i viner fra Ribera del Duero, så da jeg så denne ble den med hjem.
Det skal gjentas - og selv har jeg saumfart ferdig, så jeg er sikret, når det gjelder Coste di moro.
Sist redigert:
Atter en flaske med Tony Bish, fantastisk hvitvin til overpriset sushi fra Århus Ø. Nykjøpt Kvium tegning i bakgrunnen . Veldig kry
En Wongraven fra 2016. Det var før etikettene ble preget av dødninghoder og annen ungpike-bling som ikke har så mye med Champagne å gjøre, men som kanskje, i visse kretse, selger flere flasker?
Den ande er en Chardonnay fra Jura som var veldig god tross prisen på under 300 kroner. Litt kort ettersmak, med gode toner av fat og smørblomster.
Dette blir godsaker med noen år i kjelleren..
Og til slutt ripsbær plukket fra hagen.
Champagne Sigurd Wongraven
Champagne, brut. Kremet med modent preg av eple, sitrus, kjeks og nøtt, innslag av urt og mineraler, god lengde. Kr 449,90, 75 cl
www.vinmonopolet.no
Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay 2023
Hvitvin. Ørlite utviklet, preg av fersken og eple, innslag av sitrus, nøtt, kjeks og mineraler. God lengde. Kr 303,00, 75 cl
www.vinmonopolet.no
Sist redigert: -
Laster inn…
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Laster inn…