Mat, drikke og røyk Hvilken Vin har vi i glasset?

[jane]

Det har vært varmt i været og få ting er mer forfriskende enn et par glass Bollinger i skyggen under markisen. En klassisk champagne som passer til stort sett alt. Like god til fugl som til fisk som alene, eller litt charcuterie for å gi boblene litt salt fett å tygge på.
Rett og slett en utmerket terrassevin.

Bollinger Spécial Cuvée Brut

Champagne, brut. Kremet og noe utviklet, preg av eple, sitrus, litt nøtt og kjeks, ettersmak med god lengde. Kr 699,90, 75 cl

www.vinmonopolet.no

 

[Figge]

Klarat sig bra trots sin ålder.

 

[Figge]

Ett bra urval för kvällens begivenheter.
Caviste 182

 

[Figge]

En hyllning till Tour de France. Från Beaune.

 

[Figge]

Hejar på Frankrike ikväll.
Underbar färg.

 

[Figge]

Upphittat i källaren. Semillon. från Australien.

 

[Karmana]

Min sønn kom hjem med et fett glis i går. Klokkeren regner med spennende drypp utover høsten

 

[Figge]

Min sønn kom hjem med et fett glis i går. Klokkeren regner med spennende drypp utover høsten

Vis vedlegget 1039188 Vis vedlegget 1039189

Sån son vill jag också ha.

 

[Liveatleeds]

Chenin Blanc, burde drikke mer av dette! Super kvalitet.

 

[Liveatleeds]

Min sønn kom hjem med et fett glis i går. Klokkeren regner med spennende drypp utover høsten

Vis vedlegget 1039188 Vis vedlegget 1039189

Her var det mye bra saker!

 

[Figge]

Chenin Blanc, burde drikke mer av dette! Super kvalitet.

Vis vedlegget 1039248

Många bra från Sydafrika.

 

[Liveatleeds]

Många bra från Sydafrika.

Absolutt, mange holder svært høy kvalitet, er dog litt frankofil her, Savennieres/Loire er på mange måter «the heartland» for Chenin, også de søte variantene som kan være suverene!

 

[Hardingfele]

Steffen Kvernelands vits på fb, måtte dele:

85,5% alkoholfri.

 

[krrm]

Snublet over noen utgåtte kalvefileter, da gikk det slik. (Også på en tirsdag da!)

 

[jane]

Kveldens utevin, en 2012 Autreau Grand Cru Champagne og en 2022 Premier Cru Chablis, sammen med sjømat fra ytre strøk av fylket.

Château du Val de Mercy Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan' | Vivino California

Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan' is a White wine. Made from Chardonnay. See reviews and pricing for this wine.

www.vivino.com

2012 Autréau de Champillon Les Perles de la Dhuy Prestige Millésime Brut Champagne Grand Cru | Vivino California

Les Perles de la Dhuy Prestige Millésime Brut Champagne Grand Cru is a Sparkling wine. Made from Chardonnay, Pinot Noir. See reviews and pricing for the 2012 vintage.

www.vivino.com

 

[Figge]

Friskt i sommarvärmen.

 

[Figge]

Un joven rioja.

 

[PUKK OG GRUS]

Kjøpte en kasse og en smakeflaske av denne i dag. God vin som blir enda bedre med noen år til i kjelleren. Mørk frukt, lær med god syre i bånn. Ble bedre med en time karaffel

 

[jane]

Vin Jaune og et ostefat er det du trenger for å leve lykkelig til døden skiller dere ad.

Frédéric Lornet Arbois Vin Jaune 2017

Hvitvin. Energisk, frisk og lang med god fylde, preg av modne epler og sitrus, litt krydder og salt nøtt. Kr 545,00, 62 cl

www.vinmonopolet.no

Verdt å vite om vin jaune

I Jura lager de en helt spesiell type hvitvin som smaker uvanlig og er krevende å lage. Den blir kalt franskmennenes sherry.

www.vinmonopolet.no

 

[Drossel]

Alle Nordmænd alkoholiserede?

Norge Jodel on Instagram: "🇳🇴🥂"

61K likes, 718 comments - norgejodel on May 16, 2024: "🇳🇴🥂".

www.instagram.com

 

[Morten S]

Snublet over noen utgåtte kalvefileter, da gikk det slik. (Også på en tirsdag da!)

Montille 09. Trengte den mye tid i karaffel?

 

[krrm]

Montille 09. Trengte den mye tid i karaffel?

Ga den vel en drøy time, og flasken ble tømt i løpet av kvelden uten at jeg merket noe særlig forskjell. Meget velintegrert og "bare en liten slurk til".

 

[PederP]

Rimeleg og god terrassevin.

 

[PUKK OG GRUS]

Fantastisk champagne 2005 årgang. Farve som flytende gull. Elegant med god syre og et typisk lagringspreg med toner av god cognac.til salte potetgull i solen

 

[Karmana]

Gårsdagens vin til maten. De to til høyre skuffet ikke, mens spanjolen var nok lett oksidert.

 

[erato]

Kjekk helg med gode venner, inklusive otare her på sentralen (vi er brødre bosatt i ulike byer):

 

[Figge]

Barolo till .

 

[Figge]

Värd 2220:-, NEJ. Lycky me bought for 319:-.

 

[PederP]

 

[Liveatleeds]

Drikker perfekt nå, ren silke

 

[Figge]

Fredag

 

[PederP]

Kos på terrassen i dag.

 

[jane]

2014 Juvé y Camps Gran Reserva Brut

Tror jeg anbefalt denne tidligere, og ser ingen grunn til ikke å gjøre det samme igjen.
Moden Cava med toner av croissant og modne epler. Selv om den er omtrent helt tørr (6 gram sukker per liter) kjennes den nesten off-dry ut. God alene og en gudegave sammen med østers.

2014 Juvé & Camps Cava Gran Reserva Brut | Vivino California

Cava Gran Reserva Brut is a Sparkling wine. Made from Macabeo. This wine has 132 mentions of tree fruit notes (apple, pear, peach). See reviews and pricing for the 2014 vintage.

www.vivino.com

 

[Figge]

Hela uppställningen från fredagen.

 

[erato]

Helt avsindig bra og klassisk Chablis. Etter mine preferanser slår dette Raveneau ned i støvlene, jeg har vel smakt et par kasser (minst) Raveneau gjennom årene, men har nå solgt unna resten av det jeg hadde i kjelleren til 800% fortjeneste på Blomquist.

Jeg kjøpte bl.a.i sin tid en kasse Raveneau hos en liten forhandler i Auxerre til ca 270 kr pr flaske for Premier Cru og 350 for Grand Cru (det hjalpj jo at Euroen var godt under 10), det jeg hadde igjen av den kassen gikk for mellom 2700 og 3200 kr pr flaske på auksjon. Har vært hos mannen siden også, men nå er Raveneau kvotert....

Ellers var det jo lett å plukke med seg dette på bakrommene i spesialpolene og jeg hadde et bredt utvalg av årganger mellom 2004 og 2010 i kjelleren. Betalte vel rundt 500 kr flaska. Drakk en Forest 2008 forleden og har en Monte de Tonnerre 2004 fortsatt liggende, skade i voksbelegget på korken gjør at den vel ikke vil innhente de store beløpene på Blomquist.

 

[erato]

Et bilde fra vennelaget der Raveneau 2008 ble drukket for ca en måned siden,

 

[Figge]

Tyvärr den sista från källaren.

 

[Figge]

Kvällens svåra val.

 

[Sluket]

​

 

[Figge]

Vis vedlegget 1050433​

Står det Dorr eller Porr på flaskan?