Mat, drikke og røyk Den STORE fettbløffen! Hva du ikke vet om fett...

[Gjestemedlem]

For meg har faktisk det beste vært å venne seg av med søtsmak. Tar litt tid men det går, nå synes jeg søtt ikke er så godt lenger. Cola light smaker enormt søtt nå..

Ja det er den beste måten. Spesielt når det gjelder drikke.

Prosessen med å venne seg av med søtsmaken er mye som med melk. Før i tiden var det mange mennesker som drakk kumelk. Det vanligste produktet var H-melk. Senere kom lettmelk og skummet melk, eller blåmelk som de eldre kalte den. I begynnelsen var det uvant og ikke helt riktig å gå fra H-melk til lett, samme gjaldt lett til skummet. Men når man hadde drukket det en stund var det slik det skulle smake. Prøvde man seg H-melk igjen da var det som å drikke kremfløte eller flytende smult. Ulekkert.

 

[MaKi]

Regelmessig mosjon er for meg nøkkelen til riktig kosthold også: kroppen oppfører seg langt mer normalt og jeg trenger ikke bekymre meg ihjel om hva jeg spiser. Jeg sørger for en noenlunde god balanse i hva jeg spiser, kombinert med å slutte å spise når jeg begynner å føle meg mett (det er det vanskeligste for meg) og fravær av godteri og denslags i ukedager, er en suksessoppskrift for meg. Jeg tror ikke det finnes noe kosthold eller dietter (en diett er fortsatt bare en diett, ikke ett varig kosthold) som gjør at man slipper unna å svette litt noen ganger i uken. Man nærmest kjenner at kroppen normaliserer seg og man spiser mer riktig automatisk.

 

[baluba]

For meg har faktisk det beste vært å venne seg av med søtsmak. Tar litt tid men det går, nå synes jeg søtt ikke er så godt lenger. Cola light smaker enormt søtt nå..

Ja det er den beste måten. Spesielt når det gjelder drikke.

Prosessen med å venne seg av med søtsmaken er mye som med melk. Før i tiden var det mange mennesker som drakk kumelk. Det vanligste produktet var H-melk. Senere kom lettmelk og skummet melk, eller blåmelk som de eldre kalte den. I begynnelsen var det uvant og ikke helt riktig å gå fra H-melk til lett, samme gjaldt lett til skummet. Men når man hadde drukket det en stund var det slik det skulle smake. Prøvde man seg H-melk igjen da var det som å drikke kremfløte eller flytende smult. Ulekkert.

Skummet kom før lett, men det betyr ikke så mye. Jeg sliter litt med både hel og skummet, etter å ha drukket lett i over 20 år. I Italia drakk jeg halvskummet, noe jeg synes er den beste. Det sies at det skal være sunnere å blande hel og skummet enn å drikke lettmelk.

 

[Vidar P]

Man kan vel ikke helt se bort ifra at sjefsbløffen om fettbløffen og LCHF blir noe nyansert med tiden, og man vil muligens (og forhåpentligvis) ende opp på en større forståelse. En av mange reaksjoner fra internasjonalt hold ble sågar referert på nrk.no også.

http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.7064005

 

[topline]

Man kan vel ikke helt se bort ifra at sjefsbløffen om fettbløffen og LCHF blir noe nyansert med tiden, og man vil muligens (og forhåpentligvis) ende opp på en større forståelse. En av mange reaksjoner fra internasjonalt hold ble sågar referert på nrk.no også.

http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.7064005

Hvis man vil ha hjerteinnfark (Hjerteinfarkt, takk Vidar) finnes det vel bedre måter å få det på enn å spise fett.
Fortsett med sukker, raffinerte karbohydrater, omega 3:6 ubalanse, røyking.......så øker sjansen ganske så dramatisk.

 

[Vidar P]

Hvis man vil ha hjerteinnfark...

Hjerteinfarkt

 

[topline]

http://www.fathead-movie.com/index.php/2011/01/20/bad-news-for-statins-is-good-news/

A new meta-analysis of the effectiveness of statins (and lack thereof) was just released by the Cochrane Collaboration, and it’s bad news for the statin-makers — partly because the analysis itself isn’t flattering, and partly because the Cochrane Collaboration is a highly-respected organization whose work is considered both thorough and unbiased. Consequently, their report has generated quite a bit of media coverage. I’ve already read articles in the UK Telegraph (two), TIME’s online version, the Los Angeles Times, Miller McCune, and Reuter’s Health, among others.

http://www.telegraph.co.uk/health/healthnews/8267570/Millions-taking-statins-needlessly.html
http://articles.latimes.com/2011/jan/19/news/la-heb-statins-20110119

 

[topline]

Fra diabetes.doc: Mer fett mindre diabetes!

PREDIMED är en koststudie med medelhavsmat där en delstudie presenterats i januarinumret av Diabetes Care.
500 personer med hög risk för diabetes lottades till antingen lågfettkost, eller till medelhavsdiet. Medelhavsdieten delades in i två grupper; extra olivolja eller nötter.

Nå, hur gick det då?
Lågfettdieten blev klart sämst; 18% fick diabetes, medan det i nöt- och olivoljegrupperna var 10-11% som fick diabetes. Korrigerat för ålder, kön mm så blev risken för diabetes hela 52% lägre i högfett-grupperna.

Det hade förvisso varit intressant med ytterligare en grupp som fått öka sitt intag av smör och annat mättat fett, men jag tycker att denna studie styrker att ökat intag av fett är nyttigt; att öka fettintaget minskar risken för diabetes. Sannolikt är det så att om man äter mer fett så blir man mättare och äter automatiskt mindre kolhydrater vilket bla minskar insulin-nivåerna och minskar risken för diabetes. Ganska enkelt, men nu är det visat vetenskapligt också.

http://diabetesdoc.bloggsida.se/kost/fett-ar-nyttigt
http://care.diabetesjournals.org/content/34/1/14.abstract

 

[Anonym]

googlekonkurranse?

 

[baluba]

googlekonkurranse?

Har det noensinne vært noe annet? Jeg føler meg ikke kvalifisert til å delta noe særlig, og for lat til å google. Det er en form for primitiv selvpining når jeg sjekker nye poster i denne og den lignende tråden. Dette må være OT-ekvivalenten til kabeldebattene. Jeg lurer på om det er en alfagreie når skyttergravskriger blir så langvarige og lidenskapelige? :

På den andre siden så hjelper de meg å opprettholde et sunt nivå av grettent humør.

 

[Tor]

Noe sier meg at dette ikke funker for alle

Minimize me

Den STORE slankebløffen

http://www.klikk.no/mat/spise/article347197.ece

 

[Sting]

Nei det var jo et kjempeseriøst forsøk så det ut som. Var nok mest ment for å latterligjøre andre..

 

[Boffen]

klikk.no ja. hehe.

Er vel rimelig mye dusteartikler på den siten. ;D


Edit: les kommentarene under artikkelen.

 

[vredensgnag]

En annen form for fettbløff. Norsk oppdrettslaks får så mye vegetabilsk fôr at den snart ikke kan kalles marin føde.

Omega 3? Not so much.

http://www.dagbladet.no/2011/02/02/nyheter/innenriks/helse/lakseoppdrett/omega_3/15281184/

 

[Roberten]

En annen form for fettbløff. Norsk oppdrettslaks får så mye vegetabilsk fôr at den snart ikke kan kalles marin føde.

Omega 3? Not so much.

http://www.dagbladet.no/2011/02/02/nyheter/innenriks/helse/lakseoppdrett/omega_3/15281184/

Jeg vet ikke helt om jeg skal le eller gråte av det der. Tilsvarende 3kg villfisk brukes for å produsere 1kg oppdretsfisk, og resultatet er en "dårligere" vare enn naturens utgangspunkt. Men frykt ei, fiskeriministeren vår er vel kjapt på banen med noen beroligende ord.

 

[BT]

Hva har fisk med omega 3 å gjøre? Slikt skal man ta piller for. Rett i postkassen og greier.
Har dere ikke sett Ove Aunli?

 

[osan]

Hadde jo vært tøft visst Chelsea også starter med "fettdietten".

http://www.ta.no/fotball/telemark/odd/article5477228.ece

"Chelsea er litt i nærheten, men Odd-spillerne er helt i verdenstoppen når det gjelder å ha riktig fettprosent, forteller Kenn Hallstensen, som også er rådgiver i Strømsgodset.

Tirsdag var han på Skagerak arena og målte spillernes fettprosent. Hallstensen er stolt av resultatene.

- På to år har Odd-spillernes fettprosent gått ned nesten 30 prosent, fra ni til seks. Det er utrolig likt resultatene i Strømsgodset. Jeg vil beskrive resultatene som sensasjonelle. Dietten gir formidable resultater, da spesielt med riktig trening og med en trener som har respekt og hele tiden får spillerne til å være bevisst på hva de spiser og drikker, forteller Kenn Hallstensen.

Han har selv tett kontakt med de ansvarlige i Chelsea. Der er kravene knalltøffe, og har en spiller fettprosent over 10, får han ikke trene med a-laget. I Odd er alstå snittet nå nede på seks."

 

[topline]

Hadde jo vært tøft visst Chelsea også starter med "fettdietten".

http://www.ta.no/fotball/telemark/odd/article5477228.ece

"Chelsea er litt i nærheten, men Odd-spillerne er helt i verdenstoppen når det gjelder å ha riktig fettprosent, forteller Kenn Hallstensen, som også er rådgiver i Strømsgodset.

Tirsdag var han på Skagerak arena og målte spillernes fettprosent. Hallstensen er stolt av resultatene.

- På to år har Odd-spillernes fettprosent gått ned nesten 30 prosent, fra ni til seks. Det er utrolig likt resultatene i Strømsgodset. Jeg vil beskrive resultatene som sensasjonelle. Dietten gir formidable resultater, da spesielt med riktig trening og med en trener som har respekt og hele tiden får spillerne til å være bevisst på hva de spiser og drikker, forteller Kenn Hallstensen.

Han har selv tett kontakt med de ansvarlige i Chelsea. Der er kravene knalltøffe, og har en spiller fettprosent over 10, får han ikke trene med a-laget. I Odd er alstå snittet nå nede på seks."

Kostholdet ble i sin tid slaktet av overlegen Leiv Ose ved lipidlklinikken..

http://www.varden.no/sport/ose-ut-mot-odds-fettdiett-1.289306

 

[topline]

Kostdebatten på NRK 03.02

http://www.nrk.no/nett-tv/klipp/708551/

 

[Anonym]

Heldigvis har en Alli så en kan få kjørt deler av fettet rett gjennom ;D

 

[zimon]

Ikke så mye "Brød og Sirkus" på radio heldigvis... Podcast fra NRKs Verdt å Vite, nå del av programposten Ekko:

Martin Ingvar, hjerneforsker ved Karonlinska instiuttet i Stockholm, har skrevet boka "Hjernen styrer vekten din". [...]

Nedlasting: http://podkast.nrk.no/fil/ekko_-_et_aktuelt_samfunnsprogram/nrk_ekko_-_et_aktuelt_samfunnsprogram_2011-0131-0136_6343207840.mp3?stat=1&pks=54833
(fra start til ca 11 min ut i sendingen)

"En ny bok skrevet av en hjerneforsker hevder at slanking sitter i hjernen. Vi spør en lege og kostholdsveileder og en avdelingsdirektør i Helsedirektoratet om hva vi skal spise. Hvorfor er det ikke nok å si spis mindre og tren mer? [...]

Nedlasting: http://podkast.nrk.no/fil/verdt_aa_vite/nrk_verdt_aa_vite_2011-0201-0106_6343216269.mp3?stat=1&pks=54880
(fra start til ca 12 min ut i sendingen)

 

[vredensgnag]

Amerikanske matlobbyer påvirker kostholdsråd, og folk forvirres helt bevisst.
Kommentator i NYTimes irriterer seg over dette, på opplysende og underholdende vis:

http://opinionator.blogs.nytimes.com/2011/02/08/is-eat-real-food-unthinkable/?hp

 

[topline]

Et par bra infosnutter om kolesterol, helse og kosthold.

 

[Boffen]

Bra artikkel om Diabetes.

http://pellemaggan.blogspot.com/2011/02/en-slang-av-vuxendiabetes.html


Noen smakebiter:

" När jag fick en ”släng av vuxendiabetes” fann jag mig omgiven av ett imponerande team professionella människor. Läkare (endokrinolog), dietist, diabetessköterska, ögonläkare, ortoped och sjukgymnast (när fotproblemen uppenbarade sig), handkirurg (när handproblem uppstod), ortopedtekniker (när specialanpassade subventionerade golfskor skulle utprovas), fotvårdsspecialist och laboratorieservice. Det sparades inte på hjälpmedel som glykosmätare, mätstickor och allra minst på läkemedel som blodtryckssänkare, kolesterolsänkare, antidiabetika och insulin i ökande doser."

"Den egna insatsen var att följa råden i den skrift som dietisten tillhandahöll och som utgivits av Margarinbolaget med rekommendationer av Professor Nils Asp på Livsmedels-verket. Senare fick jag veta Professor Asp var avlönad av två margarinbolag. "


" När jag efter två veckor kunde slänga mina insulinsprutor, förstod jag att jag felbehandlats under femton år och att jag under de åren underhållit en diabetesindustri. "


" Då insåg jag att diabetesindustrin behövde mig mer än vad jag behövde den."

 

[topline]

Bra artikkel om Diabetes.

http://pellemaggan.blogspot.com/2011/02/en-slang-av-vuxendiabetes.html

Thanks, utrolig bra!

 

[Gjestemedlem]

http://www.bt.no/sprek/Lege---Heller-fett-enn-karbohydrater-1260802.html

 

[zimon]

Det er "feitetirsdag" i dag, dagen før fasten begynner http://no.wikipedia.org/wiki/Fetetirsdag. For meg, agnostikeren, er det bare nå likevel bare en vanlig tirsdag. Men jeg fikk nå inn på rss-feeded en lenke til et mp3 klipp fra Nrks Ekko som følger:

"Vi har hørt at forskerne mener mangel på omega-3 kan være årsak til de største livsstilsykdommene som kreft, diabetes, hjerte-kar-lidelser og depresjon. Er ikke ernæringsrådgiverne klar over dette?" Nedlasting:
http://podkast.nrk.no/fil/ekko_-_et_aktuelt_samfunnsprogram/nrk_ekko_-_et_aktuelt_samfunnsprogram_2011-0308-1201_6343518300.mp3?stat=1&pks=56026

 

[vredensgnag]

Etter denne filmen er man ikke i humør til å bløffe. Om industriell kjøttproduksjon.

http://www.meatvideo.com/

 

[topline]

Etter denne filmen er man ikke i humør til å bløffe. Om industriell kjøttproduksjon.

http://www.meatvideo.com/

Ja, det burde helle vært fokus på hvordan kjøtt produseres, enn om vi skal spise det eller ikke. Hvor sunt det er avhenger jo blant annet av hvordan dyra oppdrettes.

Forøvrig går fettdebatten friskt i svenske media! BRA!!
http://www.kostdoktorn.se/artikelserie-avslojar-fettskracken

Detta är spektakulärt. Idag börjar en artikelserie av Elin Gunnarsson i Expressens söndagsbilaga om hur fettskräcken varit ett misstag från början till slut. Artikelserien är hur modig och kompromisslös som helst. Jag rekommenderar tidningen varmt och kan utlova minst lika goda överraskningar under de kommande söndagarna.

 

[Boffen]

Den brutale sannheten om margarin.

http://migrated.ifokus.se/uploads/251/251927bcb1b873d85d64d69189dd9a9a/margarin-som-miljohot.pdf

 

[Anonym]

Ha i bakhodet at forhøyet kolestorol må dere ta alvorlig, i løpet av det siste året har 2 kjente av meg fått blodpropp i hjernen og sterkt forhøyet kolestorol er en av risikofaktorene.

 

[topline]

Ha i bakhodet at forhøyet kolestorol må dere ta alvorlig, i løpet av det siste året har 2 kjente av meg fått blodpropp i hjernen og sterkt forhøyet kolestorol er en av risikofaktorene.

Hva defineres som sterkt forhøyet kolesterol, og hvilke andre risikofaktorer hadde de 2 du kjente?

 

[Anonym]

Ha i bakhodet at forhøyet kolestorol må dere ta alvorlig, i løpet av det siste året har 2 kjente av meg fått blodpropp i hjernen og sterkt forhøyet kolestorol er en av risikofaktorene.

Hva defineres som sterkt forhøyet kolesterol, og hvilke andre risikofaktorer hadde de 2 du kjente?

Jeg er ikke noen lege så min anbefaling er strengt tatt å få tatt en helsesjekk.

Bare et velment råd, jeg tviler ikke på at lavkarbo er en effektiv form for slanking eller at vekttap kan gi helsemessig gevinst.

 

[topline]

Svenskene har som eneste land i europa klart å snu fedme epidemien samtidig som de spiser mer og mer fett...nå går rundt 1/4 av dem på LCHF kosthold!

Expressen Söndag igen, 6 sidor om LCHF.
Prof Fredrik Nyström: -Helt onaturligt att äta kolhydrater som spannmål, majs, potatis och ris.
Katrin Zytomierska, Charlotte Perelli, Jessica Almenäs, Björn Ferry, Carolina Gynning och Magdalena Graf har minskat på kolhydraterna.
Svenska experter som förespråkar lågkolhydratkost uppräknas - och forskning som stöder LCHF presenteras.
Rebecka Nylén, fd jojo-bantare, gick ner 30 kg med LCHF, och fick därtill många hälsovinster. Hon känner det som att kosten har räddat hennes liv.

 

[vredensgnag]

Og når blir det aktuelt å saksøke myndighetene og landbrukskorporativene?
Dette har tatt livet av langt flere mennesker enn tobakk og alkohol noensinne har gjort, for ikke å snakke om redusert livskvalitet for mange, fordi de har blitt gitt villedende råd.

 

[topline]

"Kostdoktorn" Andreas Eenfeldt kommer til Oslo neste måned for å holde foredrag om LCHF og "fettbløffen".


LCHF Vårslipp

Torsdag 26. mai - kl 18.00 (dørene åpnes kl. 17)
på Hotel Continental i Oslo.

...Forelesere: Andreas Eenfeldt og Terje Sandberg

http://www.kostdoktorn.se/

 

[topline]

Intervjuet med Sofie "Hexedoktor" i Dagbladet lørdag.

http://www.dagbladet.no/2011/04/04/magasinet/litteratur/kosthold/sofie_hexeberg/16063406/

Ikke alle jubler over «fem om dagen» og nøkkelhullsmerking
av maten. En av dem er Sofie Hexeberg. Ikke hørt
om henne? Hun har skrevet boka «Frisk med lavkarbo -
nytt liv med riktig mat». Et aldri sa lite eventyr for
forlaget, ettersom boka lå på bestselgerlista 38 uker i !jor.
25 000 solgte eksemplarer. Nå blir oppfølgeren, en
kokebok med hundre oppskrifter uten potet og pasta,
revet ut av hyllene.

 

[Tuxflux]

Etter denne filmen er man ikke i humør til å bløffe. Om industriell kjøttproduksjon.

http://www.meatvideo.com/

Sterke saker. Klart at det verste man kan finne av dokumentasjon fremvises i denne filmen, men allikevel så er det mange sannheter her. Rett og slett fryktelig. Men må si at jeg hadde ikke den store fæle magefølelsen av fisken. Mulig fordi jeg har vokst opp med fiske i barndommen. Men det er klart at industriell fiske er heller tvilsomt.

Jeg mener at det er ok å spise kjøtt, men man kan velge hvor kjøttet kommer fra hvis man er bevisst, og er villig til å betale for det.

 

[Boffen]

Back :-*

Levd på animalisk fett og proteiner siden juni ifjor. -21,5 kg.

Fikk svar på prøvene lørdag, kolesterolet har gått ned. ;D

 

[samlanes]

Mat som ikkje danner syre er bra,feks ingefær,kvitløk,sitron(saft),og faktisk potet som er nøytral mtp syre.
Hirse er også syredempende bra til feks brødbaking,frukostblanding.

Alle urteteer er også bra mtp dempe syredannelse i kroppen,feks brennesle,løvetann.

På helsekost finst faktisk kaffi uten syredannende virkning,skal prøves.

All industrimat i dagens samfunn er tragisk,søppel det meste,og smaker akkurat industri.

Mvh.