Hva har vi i glasset, nok en gang..

[Rojoh]

Jeg sverger: Heretter blir det bare vann - unntatt i morgen og neste helg...

 

[AlexanderK]

Jeg vil ha vann.

 

[Thomas1]

For mye Braastad XO, for mye Tullamore dew, for mye billig rødvin og ALTFOR LITE VANN....

 

[hugin]

E.C. Dahls juleøl Kl. III.....mmmm mørkt, tungt og deilig!

 

[Spiralis]

Prøv dette:

Karamelliser 2 ts sukker i en panne
tilsett flasken med vin
kok til det er blitt nesten sirup
tilsett godt innkokt kraft f.eks. fra oksehaler
kok det hele ennå mer inn, det skal være konsentrert og kraftig smak
monter med litt kaldt smør

server til steik, soppstuing, kokte poteter og asparges og belger med erter/sukkererter

Gjorde som du sa Deph, evig takknemlig, det ble en himmelsk saus.

 

[roffe]

Litt på siden, men var i København forrige helg under danskenes lansering av årets Tuborg Julebryg. Jeg er gjerne skeptisk til jul før desember, men maken til feststemningen i Køben denne fredagen skal man lete lenge etter. De største pubene får levert julebrygget med hest og kjerre presis klokken 20.59. Så er det nisseluer, julemusikk og høy stemning langt ut i de små timer.

 

[om.s]

Som den ikke ordinarie arbeider (med avvikende arbeids tider ditto) er dette min lørdagskveld, og noe Amarone skal man ha i glasset under kvelden...

mvh

 

[Dr.Evil]

kaffe, snart..!

 

[JonnYb]

På tide å fylle opp glassene igjen vel... ;D

Mye krig i den berømte og tilsynelatende evigevarende konflikten mellom måleren og lytteren om dagen, så da tenkte jeg komme løpende med en liten lerke og hvitt flagg fra denne skyttergraven. Vi har vel alle sett og hørt "pipes of piece" engang

I anledning forkjølet og kilen hals, er stunden inne for å smake på Kon-Tiki Very Special Cognac.. Også kjent som "smøregave" mot jula.

Skål!

..løper hurtig tilbake i stilling... ;D

 

[Fadamacka]

Måtte teste nyinnkjøpt kaffekanne, så i kveld går det i den svart suppe!

 

[roffe]

I dag er det den vanlige jobbtraktekaffen, basert på Friele Frokostkaffe i Moccamaster-trakter.

Hjemme lager jeg kaffe bare i helgene, og da går det i en hendig presskanne. Jeg maler kaffebønnene selv og jeg må si at når man først har funnet kaffebønner man trives med, en passelig malingsgrad og korrekt trekketid, så er det lite som slår dette på smak av vanlig kaffe. (Klart at man kan få til mye fancy og godt med en espressomaskin, men det er på en måte en annen drikk)

Forsøkte nylig en pose ferdigmalt Evergood-kaffe som var innkjøpt til en jobbsammenkomst kona hadde hjemme i presskanna og alt jeg kan si er "fyttirakkern!". Det var direkte ille. Den som tror at Evergood smaker godt har falt i reklamefella. Heretter kaller jeg den Nevergood.
Det var som å lytte til dårlig komprimert MP3 ved 64kbps avspilt over telefonen. Grusomt! Noen burde saksøke for villedende markedsføring.

 

[Audiophile-Arve]

Drikk denne billegkaffien i gule pakkar som ligg attmed Friele-pakkane. Ikkje fullt så god, men om lag halve prisen.
Burde vel kanskje kjøpe sånn kaffi som er "rettferdig"?

 

[juster]

Nypresset ekspresso av hjemmekvernet bønner..... DEILIGT

Tom-Erik

 

[erato]

Forsøkte nylig en pose ferdigmalt Evergood-kaffe som var innkjøpt til en jobbsammenkomst kona hadde hjemme i presskanna og alt jeg kan si er "fyttirakkern!". Det var direkte ille. Den som tror at Evergood smaker godt har falt i reklamefella. Heretter kaller jeg den Nevergood.

Totalt omvendt av mine erfaringer. Synes Friele Frokost er noe tynt skvip (har nettopp drukket en kopp - dessverre standard på jobben), og at Evergood tilfører en fylde og tyngde i smaken som gir kaffen en helt annen dimensjon. Heldigvis lager Friele etter hvert en del bedre kaffer enn Frokost. Ellers er Coops Ali Blå en sikker vinner blant hverdagskaffene synes jeg.

 

[berxter]

Friele frokost er fullt ut drikkendes, det; fordrer dog at den som doserer faktisk har oppi litt kaffe! Kantina vår lager tynt "pessvattn", men samme kaffen i ABRA-automatene våre er faktisk både smaksrik og god. Hjemme blir det nok dessverre stort sett Nescafé Red Cup produsert på "ping"-måten i nærmeste mikro. Det er forresten ikke det verste; det er nok at RC-en er ute av sortimentet hos nærbutikkene mine, slik at jeg hamstrer en kartong i blant på Bunnpris Eberg... Annen pulverkaffe: Fysjom føi!

Bernt K

 

[Gjestemedlem]

Forsøkte nylig en pose ferdigmalt Evergood-kaffe som var innkjøpt til en jobbsammenkomst kona hadde hjemme i presskanna og alt jeg kan si er "fyttirakkern!". Det var direkte ille. Den som tror at Evergood smaker godt har falt i reklamefella. Heretter kaller jeg den Nevergood.

Totalt omvendt av mine erfaringer. Synes Friele Frokost er noe tynt skvip (har nettopp drukket en kopp - dessverre standard på jobben), og at Evergood tilfører en fylde og tyngde i smaken som gir kaffen en helt annen dimensjon. Heldigvis lager Friele etter hvert en del bedre kaffer enn Frokost. Ellers er Coops Ali Blå en sikker vinner blant hverdagskaffene synes jeg.

Friele frokost er en grei kaffe, men den trenger en god kaffetrakter som ikke er for inngrodd, og ikke en sliten jobbmaskin for å yte sitt beste. Den tåler heller ikke å lages for sterk da den fort blir skarp i smaken da. (med mindre man tilsetter flytende kufett).

Til slitne innkalkede jobbmaskiner er Mils kaffe bedre.

Selv kjøper jeg mye Evergood da den ikke er like var på blandingen, og er lettere å få til å stemme.

Lidl hadde en stund en god etiopisk kaffe, men den forsvant igjen etter en stund.

 

[roffe]

Totalt omvendt av mine erfaringer. Synes Friele Frokost er noe tynt skvip (har nettopp drukket en kopp - dessverre standard på jobben), og at Evergood tilfører en fylde og tyngde i smaken som gir kaffen en helt annen dimensjon. Heldigvis lager Friele etter hvert en del bedre kaffer enn Frokost. Ellers er Coops Ali Blå en sikker vinner blant hverdagskaffene synes jeg.

Nå må jeg si at Friele Frokost heller ikke er den optimale kaffen for meg, og den må traktes kraftig dosert, altså ingen drøy kaffe. Men jobbkaffe og "kose meg i helgene"-kaffe fyller ulike funksjoner. Uansett så var (N)Evergood en enorm nedtur i forhold til egenmalte bønner. Men Blå Coop er slettes ikke verst, nei.

Når det gjelder kaffebønner som jeg maler selv så blander jeg omtrent 50/50 med Zoegas Mollbergs Blandning (en mørkbrent kaffe) og Löfbergs Lila Mellanmørk Medium.
(Ja, jeg bor i Halden, så tilgang på svensk kaffe er god. Måtte motvillig innrømme at svenskene er gode på kaffe da jeg flyttet hit).

 

[Gjestemedlem]

I noen spennende kaffebutikker i København så jeg at det var populært å kjøpe kafferistere. Nå smaker nybrent og nyristet kaffe aller best, men jeg vet ikke hvordan tilgangen på umalte bønner er her hjemme. Da kan man holde kontrollen selv med hvor mørk risting man liker også. Selv liker jeg lys til mellomlys risting av kaffebønner. Og helst Kenya og Etiopia. Ofte er kaffen man kjøper her hjemmer for mørkbrendt for min smak, selv om dette er ennå verre lenger syd i Europa. En litt sterkt traktet kaffe av litt lys risting er en helt annen opplevelse enn den bitre beken som noen ganger passerer som kaffe med litt godvilje.

Til espresso eller melkeblandinger er det noe helt annet. Der er Illy helt ok.

 

[LydMekk]

Evergood standard eller Juleblanding i vanlig trakter er goodie IMO. Enig med Gjestemedlem i at alt for mye kaffe er for mørkbrent her til lands.

 

[Haubokk]

Evergoods presskannemalte kaffe og Freia Premium 86% er en glimrende kombinasjon

 

[kns]

Friele frokost er en helt grei kaffe, men den krever en noe høyere dosering,
da smaker den best. Av de norske er likevel Evergood en klar favoritt.
Synes likevel at Evergood var mere smaksrik og bedre før?
Virker som de har dempet den noe, (mindre syrlighet) og den fremstår som mere nøytral i smaken enn tidligere.
Best egnet til "lagring", hvis du heller kaffen på termos, da er Ali å foretrekke.

 

[berxter]

Jeg har et par dager prøvd Evergood Dark Roast i MoccaMasteren, og de første par koppene er kjempegode. Mot slutten av kanna, etter noen timer, blir den dog besk. Friele Cafe Noir er også absolutt drikkverdig.

Bernt K

 

[erato]

Friele Cafe Noir er også absolutt drikkverdig.

Bernt K

Den ene Frielekaffen jeg av og til kjøper.

 

[Gjestemedlem]

Friele frokost er en helt grei kaffe, men den krever en noe høyere dosering,
da smaker den best. Av de norske er likevel Evergood en klar favoritt.
Synes likevel at Evergood var mere smaksrik og bedre før?
Virker som de har dempet den noe, (mindre syrlighet) og den fremstår som mere nøytral i smaken enn tidligere.
Best egnet til "lagring", hvis du heller kaffen på termos, da er Ali å foretrekke.

Jeg har litt annen erfaring med Friele Frokost og synes den for all del ikke må lages for sterk. Da blir den sur og besk, mens evergood tåler bedre å lages med en skje for mye. Jeg mener også at Friele Frokost forandret seg i forhold til tidligere og smaker litt mer slik som litt for gammel kaffe smaker, eller kanskje de bruker en litt større andel fyllmasse i blandingen? Men om sansene eller hukommelsen spiller meg et puss skal jeg ikke sverge på.

Friele Frokost kan blandes litt sterkerke, men da kun i traktere som bruker kortere trekketid enn standarden, evt. med manuell overhelling av kjelevann.

 

[Gjestemedlem]

Friele Cafe Noir er også absolutt drikkverdig.

Bernt K

Den ene Frielekaffen jeg av og til kjøper.

Den er spesielt god til café au lait.

 

[novgarod]

Löfbergs lila mellanrost.... det er kaffen sin det! :-* ...O´what a beautiful moooorning...!

 

[Hamram]

Max Havelaar, dette merket står på den beste kaffen.

http://www.fairtradenorge.no/Internett/Produkter/Kaffe/

For meg er dette en perfekt måte å gi hjelp til selvhjelp, siden det smaker godt på flere måter. 8) Vurder dette neste gang du skal i sjappa på hjørnet for å handle kaffe.

En ting til folkens; når dere fyller vann på trakteren, bruk et vanlig litermål! Jeg ser at nesten alle jeg svipper innom bruker trakterkanna til denne jobben, og det er ugunstig på sikt. Dere lydfreaker vet at detaljene teller, så litt mikroskopiske kafferester gang etter gang, setter sine spor i traktesystemet. Altså: Unngå dette problemet ved å tilføre renest mulig vann, og det gjør man altså ikke ved å bruke en lett skylt trakterkanne...

 

[Trane]

Mot slutten av kanna, etter noen timer, blir den dog besk.

No shit, Sherlock ?!

 

[berxter]

Heh! ;D

(det må dog innskytes at jeg drikker liter'n på to timer, så den står ikke og godtgjør seg hele dagen...)

Eders forbundne,

Bernt K

 

[JonnYb]

Så var det disse edle dråpene igjen da..

Men opp tidlig så glasset fylles for n'te gang i dag med blå farris. En utsøkt tørste slukker...

 

[Boffen]

mmmm

 

[Trane]

Nice Islay det der!

Selv ville jeg nok spart den til høstværet setter inn. Sommerstid setter jeg mer pris på Clynelish og Linkwood etc.

 

[Spiralis]

I kveld drikker jeg øl.

 

[IsakAlexander]

Om noen strakser skal jeg ha ei velfortjent pils med Traveling Wilburys på greit volum.

 

[BangBang]

og en...

;D

 

[Gjestemedlem]

 

[IsakAlexander]

Jegermeister er bare drikkandes om man er på fisketur og det regner, laksefiske forøvrig.

 

[Gjestemedlem]

Jegermeister er bare drikkandes om man er på fisketur og det regner, laksefiske forøvrig.

Eller kropsvarm fra plastflaske på lange bussturer.

 

[BangBang]

Frysekald sammen med en iskald pils er det helt fortreffelig i sommervarmen

 

[IsakAlexander]

Gurgle... ehhrm huh? Kroppsvarm jeger på busstur?
Uff jaja kansje, er jo bedre enn 2 magnumflasker med flat pils og inget toalett.