Nei ingen bor her fast lenger. men en av brødrene mine er fisker og er her mye, selv om han bor i Kristiansund. En annen bror totalrenoverer et annet hus og er her like mye, men det er muligens midlertidig. Et par andre har begynt å være her litt om vintrene, snekkere som har både oppdrag og hus på Grip. Men også de har bosted i byen.
En ganske vanlig bacalaooppskrift det der. Bortsett fra en åpenbar mangel: hvitløk!.
Tar ikke fuglene disse?
Kjeder meg litt, men det virker likevel ikke fristende å heller være plommen i eggetTakk for svar. Ser ut til at du har det som plommen i egget!
I min familie er hvitløk og paprika fy-fy i Bacalao. Og vi bruker masse Piri-Piri i stedet for chili/pepper. Uansett bruker vi Bacalao som festmåltid når vi samles, både på min og min kones side av familien!En ganske vanlig bacalaooppskrift det der. Bortsett fra en åpenbar mangel: hvitløk!.
Nordvestlandet har i uminnelige tider eksportert saltfisk og klippfisk til Portugal og Spania, de iberiske sjømennene gav oss oppskrift på bacalao i retur. Våre forfedre måtte selvsagt lage en tam versjon av retten til seg selv. Men vi «unge» har vel siden 1970åra tatt retten mer tilbake til Portugal. Hvitløk har blitt mer enn vanlig, og chilien - som skal være Spanskpepper/cayennepepper - har det blitt mer av.I min familie er hvitløk og paprika fy-fy i Bacalao. Og vi bruker masse Piri-Piri i stedet for chili/pepper. Uansett bruker vi Bacalao som festmåltid når vi samles, både på min og min kones side av familien!
Vil nevne at den beste fiskegratengen jeg har smakt var i Portugal - selvsagt basert på klippfisk fra Norge
Neida, er enig i at skrei er et førsteklasses produkt, jeg.Klippfisk er som pulverkaffe, må si nei
Førsteklasses produktet, som blir tørket og ødelagt
Og der ble Deng1 blokkert i denne tråden
Selv i dag blåste capsen min av, i frisk bris, så det kan du trygt si!Ser ut som om du må holde på hatten!
Her hjemme er det over 20, nesten skyfritt og nærmest vindstille. Tipper det er det samme rett oppi gata her også
auda, ja bare det er nærmere 10 enn 20 grader når jeg kommer tilbake, er jeg fornøyd.Her hjemme er det over 20, nesten skyfritt og nærmest vindstille. Tipper det er det samme rett oppi gata her også
Er nok bare å stålsette segauda, ja bare det er nærmere 10 enn 20 grader når jeg kommer tilbake, er jeg fornøyd.
oddsen for å bli fornøyd er kanskje ikke særlig god.
Å ja da, vi tåler orkan også vi. Under den store nyttårsorkanen 1992 gikk det riktignok med et naust. Men det var nybygd.Så lenge en stoler på huset, er sånt vær deilig innimellom (og husene på Grip er vel bygget for å tåle en tøffere støyt enn dette)
Haha, i det minste er første dagen sørpå noenlunde levelig. Men neppe lang nok det til en en akklimatisering.
Godturhemmattatt!
Vi henger fisk på hjell vi nordvestpå også, og den er ikke salta, nei.Takk for fine bilder og fortellinger fra Mørekysten. Lærerikt også.
Er jo rent eksotisk for en Innlending dette.
Jeg har bodd i Lofoten et par år, men det er mye jeg ikke vet om fiske og kystkultur.
Som kjent henges skreien på gjel der.
Jeg lurer litt på hvorfor det er ulik praksis?
Er det fordi klippfisk saltes?
Ser forklaringa på spørsmål om hvorfor fugler ikke tar fisken, men det er heller ikke slik at den blåser bort?
Ellers så har jeg vært i Lisboa. Nokså spesielt og morsomt å se at tradisjonene i høyeste grad er levende. Tørrfisk fra Island og Norge ble solgt fra store stabler ute på torget.
