Mat, drikke og røyk Hvilken Vin har vi i glasset?

[Bx]

Litt vanskelig å skjønne hva du mener. Mye frukt? Mye syre? Mye garvestoffer? Mye av alt?

Mye av alt, formoder jeg. The Parker way.

 

[Bx]

Mye av alt, formoder jeg. The Parker way.

Zinfandel scorer kanskje bra der. Selv har jeg aldri fått de store opplevelsene av den druen.

 

[Figge]

Hvithinsdruer ... i entall?

Bara chardonnay.

 

[PUKK OG GRUS]

Aldeles forferdelig til ost.

 

[Vintage Silver Pioneer]

 

[Vintage Silver Pioneer]

Denne er hinsides god

 

[Figge]

 

[Figge]

Eller?

 

[PUKK OG GRUS]

Kirsebær og rips, god syre. Frisk sangiovese syrah og mange flere type druer løp og kjøp 275 kr på polet og snart utsolgt

 

[Bx]

Vis vedlegget 693713 Vis vedlegget 693713
Aldeles forferdelig til ost.

Så rart? Jeg har fått servert jura til ost fordi det skulle passe. Og det stemte. Men ost og vin er ikke enkelt. Tror jeg holder en knapp på sjampis eller britiske bobler, men så blir jo prisen deretter.

 

[Figge]

 

[Figge]

 

[Bx]

Vi skeiet ut med to snasne viner dag. Til høyre: Sangiovese med bløte tanniner og en viss finesse i nesen. God score på Vivino og jeg er enig. Til venstre en tempranillo fra castilla y leon. Likner på en Ribera del Duero, men mer raffinert, på en måte, sammenliknet med mine favoritter fra dette området (som er en delnrimrligere må sies) Litt for dyr, men altfor god. Hovedforskjellen på de to er tydeligere/mer frukt på spanjolen. Den er mer frempå på en god måte. Vurderingen er muligens preget av ett års abstinens ... vi har «hytte» i Spania....

 

[erato]

En hyggelig kveld med et lite utvalg gode venner i går. Blant annet ble disse fortært:

 

[PUKK OG GRUS]

Så rart? Jeg har fått servert jura til ost fordi det skulle passe. Og det stemte. Men ost og vin er ikke enkelt. Tror jeg holder en knapp på sjampis eller britiske bobler, men så blir jo prisen deretter.

den er veldig oksidert og jeg tror det er en dårlig flaske. funket ikke med et par burgunder bløtoster og det burde være match. den skal ha noen toner av sherry men dett var ikke bra

 

[PUKK OG GRUS]

som å drikke yguem uten sukker, dette var den siste og gud vet om jeg får smake dette igjen

 

[Bx]

Er det en semillon-vin? Jeg tror semillon fra Australia er tilgjengelig.

Tørr sauternes ... eller vanlig? Jeg har aldri smakt yquem.

 

[erato]

Tørr Yquem, laget på druer uten Botrytis.

 

[Bx]

Den jeg har smakt hadde en sjarmerende fedme, men var ellers litt doven i smaken. Hvordan var denne?

Det er jo en veldig særpreget drue.

Bra utvalg på polet: https://www.vinmonopolet.no/vmp/search/?q=semillon:relevance:visibleInSearch:true&searchType=product

 

[PUKK OG GRUS]

den er frisk, litt petrolium i nesen , fersken, sitrus, hint av honning. en fantastisk hvitvin rett og slett.

 

[Absolutt]

anbefalinger av ren merlot?

 

[Absolutt]

Dagens kjøp! Vanlig at årgangene i butikk versus nett ikke stemmer? På nett sto det nemmelig at det var 2018-årgangen, men i butikk hadde de bare 2017 av denne Papen.

 

[Figge]

Dagens kjøp! Vanlig at årgangene i butikk versus nett ikke stemmer? På nett sto det nemmelig at det var 2018-årgangen, men i butikk hadde de bare 2017 av denne Papen.

Barbera kan du nog spara något år.

 

[aam01]

Dagens kjøp! Vanlig at årgangene i butikk versus nett ikke stemmer? På nett sto det nemmelig at det var 2018-årgangen, men i butikk hadde de bare 2017 av denne Papen.

Det er det vanlige ja.

Sitat fra polets nettside: "Årgang * 2017
* Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt ".

Det forbeholdet tar de på alle årgangsviner og det er et problem. Alle viner har et varenummer hos polet og det varenummeret er det samme uansett årgangsskifte. Så det er umulig å vite hvilken årgang du får hvis du ikke går på polet og ser i hylla slik som du har gjort. Du kan altså ikke sjekke hva som står på nettet og forvente at fysisk butikk eller nettbutikk har samme årgang. Som sagt i foregående innlegg, en så rimelig og alkoholsterk Barbera bør nok lagres en del år. Prøv den i 2030.

 

[PUKK OG GRUS]

Dette er kult sangiovese med 10% merlot. fib frukt . ikke for sure kirseber. leskende og god balansert. en kasse tul i morgen

 

[Absolutt]

Det er det vanlige ja.

Sitat fra polets nettside: "Årgang * 2017
* Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt ".

Det forbeholdet tar de på alle årgangsviner og det er et problem. Alle viner har et varenummer hos polet og det varenummeret er det samme uansett årgangsskifte. Så det er umulig å vite hvilken årgang du får hvis du ikke går på polet og ser i hylla slik som du har gjort. Du kan altså ikke sjekke hva som står på nettet og forvente at fysisk butikk eller nettbutikk har samme årgang. Som sagt i foregående innlegg, en så rimelig og alkoholsterk Barbera bør nok lagres en del år. Prøv den i 2030.

Har smakt endel yngre Barbera, og jeg liker dem meget godt, bortsett fra at de nettopp kan ha litt mye alkoholsmak tendenser.
Lagring demper vel ikke alkohol nivået?

 

[HasseBasse]

Sitat fra polets nettside: "Årgang * 2017
* Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt ".
Det forbeholdet tar de på alle årgangsviner og det er et problem.

Går det virkelig an å være så amatøragtig i 2021 i et veloplyst land, der man oven i købet har monopol???
Det var f***meg ikke gået i Danmark

 

[Figge]

Har smakt endel yngre Barbera, og jeg liker dem meget godt, bortsett fra at de nettopp kan ha litt mye alkoholsmak tendenser.
Lagring demper vel ikke alkohol nivået?

Nej, var inte orolig dämpar lite av tanninerna.

 

[Figge]

Till kvällens lax med spenat och sås på apelsin, rödbeta oC h räkor.

 

[Karmana]

Rødvin

 

[Figge]

Rødvin

Nej vitvin.
Saint Veran

 

[bambadoo]

Tilbake til Chianti. Helt super denne vi tok ikveld


Ikke prøvd den før men blir bestilt noen flere flasker snart.
275 på polet. Denne anbefales.

 

[ernie70]

Vis vedlegget 693844
Kirsebær og rips, god syre. Frisk sangiovese syrah og mange flere type druer løp og kjøp 275 kr på polet og snart utsolgt Vis vedlegget 693844

Ifølge https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/The-Juice-Asylum-Maggie-Mae-2019/p/12343001 inneholder den 12% Chardonnay. Kan det være riktig?

 

[bambadoo]

Kruser over til en elegant amerikaner

 

[PUKK OG GRUS]

Ifølge https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/The-Juice-Asylum-Maggie-Mae-2019/p/12343001 inneholder den 12% Chardonnay. Kan det være riktig?

den gjør det, frisk og fin ble betraktelig bedre med luft

 

[erato]

Det er det vanlige ja.

Sitat fra polets nettside: "Årgang * 2017
* Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt ".

Det forbeholdet tar de på alle årgangsviner og det er et problem. Alle viner har et varenummer hos polet og det varenummeret er det samme uansett årgangsskifte. Så det er umulig å vite hvilken årgang du får hvis du ikke går på polet og ser i hylla slik som du har gjort. Du kan altså ikke sjekke hva som står på nettet og forvente at fysisk butikk eller nettbutikk har samme årgang. Som sagt i foregående innlegg, en så rimelig og alkoholsterk Barbera bør nok lagres en del år. Prøv den i 2030.

Ikke helt rett. Det er opp til importøren om de vil opprette et nytt varenr på nye årganger, og mange gjør det. Dette styrer ikke polet. Problemet er at å registrere en varelunje i polets system, koster noen kroner.

 

[erato]

Et lite høydepunkt Fra lørdag.

 

[Absolutt]

Tenkte å se om jeg kunne få tak i et par flasker fra vinauksjonen som pågår. Da for å smake noen modnere viner. Erfaringer? Regner med det er flasker som er relativt godt oppbevart. Håper jeg i hvert fall!

 

[erato]

Blomquist gir ingen garantier, men jeg har lite egne erfaringer.

 

[aam01]

Tenkte å se om jeg kunne få tak i et par flasker fra vinauksjonen som pågår. Da for å smake noen modnere viner. Erfaringer? Regner med det er flasker som er relativt godt oppbevart. Håper jeg i hvert fall!

Bruun Rasmussen har vinauksjon hver 14. dag så utvalget der er mye større enn hos Blomkvist. Bare husk på at det kommer frakt, alkoholavgift og moms i tillegg. Privatimport er ikke noe problem. Welcome – Bruun Rasmussen Auctioneers of Fine Art (bruun-rasmussen.dk)