Mat, drikke og røyk Whisky

[Aurora]

For de litt mer "eventyrlystne", så kan man få eget fat på Myken, og også i Lyngen... ( men ikke sikker på den siste...)

 

[KJ]

Jeg har faktisk vurdert ei mikrotønne (40L) fra Myken som den neste «greia», men jeg har ikke helt overbevist meg selv. Pr liter så er det et noe dyrere prosjekt, 40 liter er litt lite å dele på og den modner kanskje litt bråkjapt. ... Men hadde de tilbudt lagring på Skomvær så hadde jeg kanskje vært solgt på flekken, men det er kanskje ikke greia på Myken å «svømme» over til naboen i nord.

EDIT litt spritreklame : https://www.mykendestilleri.no/butikk

mvh
KJ

 

[Aurora]

Jeg har lest om Myken destilleri tidligere, men etter et lite innslag på NRK her om dagen, tror jeg jammen jeg må ta turen om Helgeland til sommeren..

 

[KJ]

^ Har du stjælt eller lånt navnet til destilleriet i Lyngen ? Aurora Spirit / Bivrost : https://www.bivrost.com/whisky/ https://www.bivrost.com/privatecask/

Det kan hende at en tur til Myken kan bli overbevisende ...

Mvh
KJ

 

[Aurora]

Jeg var først!!! - men det har jeg jo ikke tenkt på, - jeg burde jo definitivt kunne kreve royalties.... i naturalia....?
Bestilte forresten akevitten deres for å teste... veldig god, - men litt mer snapsaktig enn akevitt, etter min smak, selv om jeg ikke liker at karven blir for dominerende i de "vanlige" akevittene...
Bivrost akevitten er en glimrende urtedram!

 

[KJ]

^ Du må jage bort noen marinerte engler og kreve din skjerv !

mvh
KJ

 

[aam01]

For min del er dette årtusenets mest etterlengtede dram ...
Vis vedlegget 528916

Det starta i 2002/2003 med en litt sprø ide om å gå sammen et gjeng å dele ei tønne fra Bruichladdich. [EDIT RNFF] 200 liter ble destillert og lagt på fat i sommeren 2003. Nå over 15 år og noen småvoksne regninger senere har vi fått hærligheten hjem, og jeg har sikret grunnforskyningen for ei stund fram over.

Skål og god helg.

mvh
KJ

Jøje meg, 15 år, hvor utålmodig går det an å være?

 

[Dr Dong]

For de litt mer "eventyrlystne", så kan man få eget fat på Myken, og også i Lyngen... ( men ikke sikker på den siste...)

Om ikke lenge kan en vel få sin egen snåsawhisky. Smaker gimmick.

 

[Dr Dong]

KJ bør snarest gi posisjon for dramstajon for oss som har erstattet ungdommelig orienteringsløp med whiskysøk.

Gratulerer!

 

[Aurora]

For de litt mer "eventyrlystne", så kan man få eget fat på Myken, og også i Lyngen... ( men ikke sikker på den siste...)

Om ikke lenge kan en vel få sin egen snåsawhisky. Smaker gimmick.

Whisky kan tydeligvis lages andre steder enn i Skottland..... japanske merker har blitt året til "Verdens beste" flere år, både i blended og single klassen...

 

[Hardingfele]

En liten hyggestund.

 

[Lancaster]

Aftenens skotske drikk hånd i hånd med britisk anlegg og engelsk middelaldermusikk. Smakfull og god, dog litt for forsiktig for min hospitale gane som foretrekker mer smak av medisinsk jod, røyk og sjø som i Laphroaigh og Caol Ila.

 

[Avgatt19087]

Springbank 12yo cask strength i glasset i kveld. Sånn passe rufsete i kanten denne drammen. Cheers mates.

 

[Avgatt19087]

Denne ble med som bonusflaske fra bolaget i går. HP 18yo er faktisk billigst i Europa på Systembolaget i Sverige. SEK 799,- Her på berget må vi ut med 1.200,- spenn for den samme flaska!

 

[Avgatt19087]

Etter å ha lest og sett en del positive omtaler rundt om så ble denne bestilt. Bourbonlagret. Humant priset også, SEK 499,- er absolutt innafor i min bok. Det gledes.

 

[coolbiz]

The story of Nikka: the Japanese man who brought Scotch whisky home, and its world-beating single malt

https://www.scmp.com/lifestyle/food...se-man-who-brought-scotch-whisky-home-and-its

 

[Dr Dong]

The story of Nikka: the Japanese man who brought Scotch whisky home, and its world-beating single malt

https://www.scmp.com/lifestyle/food...se-man-who-brought-scotch-whisky-home-and-its

Hvilke anbefalinger fra Nikkautvalget på polet vil dere gi noviser i denne drammen?

 

[berxter]

De-anbefaling . Ligg unna Nikka Coffey Grain. Sist jeg prøvde merket jeg helt klare overtoner av aceton... Nesten like ille som den buteljen med Drumguish (æsj, fysj, hufftitti) som gikk i dass.

B

 

[Aurora]

Hm... var ikke klar over at polet førte så mange forskjellige...men mye er vel bestillingsvare, unntatt for de aller fleste utsalgene...
Har kun smakt Nikka Coffey, den til ca 700kr - den er god og relativt mild. Jeg er ikke så glad i sterkt røyksmak. Ellers har jeg sporadisk vært borti diverse Suntory når jeg har jobbet med japanere...

 

[Avgatt19087]

The story of Nikka: the Japanese man who brought Scotch whisky home, and its world-beating single malt

https://www.scmp.com/lifestyle/food...se-man-who-brought-scotch-whisky-home-and-its

Hvilke anbefalinger fra Nikkautvalget på polet vil dere gi noviser i denne drammen?

Vil slå et slag for "Nikka From The Barrel". Knakande god blended whisky i min bok.
Må være en høy andel single malt i denne.

 

[Avgatt19087]

Single cask whisky i glasset i kveld. Macallan 14yo i fatstyrke. Tappet av Adelphi, uavhengig tappefirma. Dette er rett og slett flytende konfekt i min bok. Cheers mates.

 

[Dr Dong]

Kjøpes hvor?

 

[Terje-A]

Nikka from the barrel er en av mine favoritter, såpass styrke at den tåler litt vann uten å bli for veik. Fyldig og god. Jeg kjøper mine i Sverige, er lagervare på Systembolaget ved innkjøringsveien til Strømstad. Finnes også på polet i Norge.

From The Barrel is an extremely complex blended whisky bottled at 51.4% ABV. In order to deliver its richness and full flavors, the blended liquid goes into used barrels for another few months for “marriage” before it is bottled.

https://www.nikka.com/eng/brands/fromthebarrel/

 

[Avgatt19087]

Tåler en god del vann gjør den også. (Macallan 14yo altså) Den er iallfall ufiltrert siden det blir rikelig med scotch mist i glasset.

 

[Avgatt19087]

Kjøpes hvor?

Ikke å få kjøpt lenger desverre. Det ble tappet 288 flasker i 2010 og disse er nok borte for lenge siden. Fikk tak i denne tidlig i 2014.

 

[Terje-A]

Interessant artikkel om japansk whisky.
https://scotchwhisky.com/magazine/o...e/20219/is-gin-the-future-of-japanese-whisky/

Bl.a.
‘Much as I don’t want this to be “middle-aged bloke reminiscing about how great whisky was in the past”, it is undeniably true that things have changed somewhat since my first trip to Japan 20 years ago.

‘Back then, all the wonders of Nikka and Suntory were there to be enjoyed. Cask-strength Yoichi, age statements, limited editions were all readily available, offering a whole new playground of flavours, textures and stories, plus rarities from other, unheard-of distilleries – including Karuizawa.

‘Prior to buying the entire inventory (and realising how little stock there actually was), we were happy to sell bottles of delicious, Sherry-aged, cask-strength single malt from a closed Japanese distillery for £60-100. That’s all gone now. Those same bottles swap hands for 100 times the initial prices.

‘Now there is effectively no aged Japanese whisky available and whatever you have the good fortune to find (and you’ll need a small fortune) is horrendously over-priced.

‘Yes, Chichibu is excellent. However, Ichiro [Akuto] is such a perfectionist that I don’t anticipate a huge growth in its availability.

‘The Hombo family has built a new distillery in Kagashima – should be interesting, and Suntory and Nikka will be laying down stocks.

 

[Avgatt19087]

Fra sherrylagret til bourbonlagret. Clynelish 16yo i fatstyrke. Nok et uavhengig tappefirma. Tappet i 2014. God fyldig munnfølelse. Litt fruktig (sitrus?) og smaken varer...lenge. Burde jo vært på blå resept dette...

 

[Avgatt19087]

Weblansering på Bolaget forrige torsdag. Kilkerran 8yo cask strength fra Glengyle i Campbeltown. Samme eier som Springbank. Dette er 2018-utgaven som holder 56,5%. Bourbonlagret. Smakte den på Oslo Whiskyfestival i november i fjor. Det gledes.

 

[Terje-A]

En nyhet på Systembolaget til en fantastisk fin pris, og den er lagervare på begge utsalgene i Strømstad. Har jo nevnt Ileach som et røverkjøp, denne er i samme liga. 299,- svenske er et kupp.




Tomintoul - The gentle dram
The Tomintoul Single Malt Whisky is a testament to our Master Destiller. Robert Fleming, whose family has been making whisky in the Speyside region for four generations. This Malt Whisky expression has been made with peated malted barley to impart a distinctive smoky and heathery flavour.

 

[Cash 63]

Kjøpte også samme dram

 

[Avgatt19087]

I fjor så kom Diageo opp med en godbit i den betalbare enden av skalaen i sin årlige Limited Release. Talisker 8yo i respektable 59,4%. Fatstyrke altså. Tappet på og modnet i first fill bourbonfat. Jeg må si at jeg er gledelig overrasket over hvor kompleks/smaksrik denne er til tross for sin relativt unge alder. Nok et bevis på hvor viktig det er med gode tønner. Når råspriten er god også, så blir dette riktig så bra. Noe av det bedre jeg har smakt fra Talisker på lang tid. (Min personlige mening dette).
Cheers

 

[Avgatt19087]

Jeg har stor sans for destilleriet Springbank. Jeg har derimot ikke noe til overs for importører som er friske i sine kalkyler. Siste versjon av Springbank 12yo cask strength selges nå på Polet for den nette sum av kr 1.144,- Forrige versjon gikk for kr 990,- Springbank selv selger den for £49,50...

 

[svk]

er det mulig å nettshope whiskey/whisky på utenlandsnettsider?

 

[Avgatt19087]

er det mulig å nettshope whiskey/whisky på utenlandsnettsider?

Fullt mulig det, men privatimport av alkohol kan fort bli dyrt. Og så må man passe på at det som tas inn ikke inneholder mer enn 60% alkohol.
Her er regnestykket:
Innkjøpspris
+ frakt
+ avgift på alkohol, kr 7,69 pr. volumprosent og liter
+ miljøavgift på drikkevareemballasje kr 5,88 pr. emballasjeenhet
+ grunnavgift på engangsemballasje, kr 1,21 pr. emballasjeenhet
+ 25% merverdiavgift
= Hva man skal betale

I tillegg kommer prisen på fortollingen, som vil variere alt ettersom hvem som frakter og fortoller.

 

[svk]

kan fort bli noen hundringser i overpris :-(

 

[Trane]

Single cask whisky i glasset i kveld. Macallan 14yo i fatstyrke. Tappet av Adelphi, uavhengig tappefirma. Dette er rett og slett flytende konfekt i min bok. Cheers mates.
Vis vedlegget 532871

Dæng! som jeg fikk lyst på noe snadder fra Adelphi nå.
Før jeg fikk fullstendig aversjoner mot prisgaloppen i whiskymarkedet og fullstendig mot min legning begynte å snobbe ned nøt jeg en hel del godsaker fra nettopp Adelphi. En del av deres tapninger husker jeg som formidabelt langt fra hva destilleriene selv presterte. Stort sett alt var sobert og balansert. De falt ikke for fristelsen å gå for umiddelbar futt og smell. Istedet var det lag på lag av lukter og smaker.
Vet ikke hvorfor, men mange av tapningene hadde en distinkt fargelikhet som ofte var langt fra hva man ellers kjente orginaldestilleriet som. Ofte lys, mild korngul.
Mulig det er fordi orginaldestilleriene gjerne bruker en fargestabilisator for å unngå store fargevariasjoner fra batch til batch. Og kraftigere farger gir vel litt andre assosiasjoner enn de litt mildere.

 

[Avgatt19087]

Longrow 16yo cask strength i glasset i kveld. På Springbank lager de tre typer whisky. Hazelburn, urøket og trippeldestillert. Springbank, lett røket og destillert 2,5 ganger. Og den mest røkede Longrow som er dobbeltdestillert. Denne har først ligget 7 år på firstfill bourbonfat. Så er det en «finish» på 9 år på chardonnayfat. Gummi, olje, vanilje, vått lær, «kald» bålrøyk. Den snerper og er tørr, så det er vel eika/chardonnayfatet som snakker her. Mulig chardonnayfatene også er first fill. Kompleks, mye på gang i glasset, og den kjennes eldre enn de 16 årene det refereres til på etiketten. Sikkert ikke for alle denne, men jeg digger det. Cheers mates.

 

[Grumpy]

Fanken, hvor finner du all den rare whiskey'en? Jeg også vil smake

 

[Avgatt19087]

Fanken, hvor finner du all den rare whiskey'en? Jeg også vil smake

Hehe... mesteparten kjøpes faktisk på Systembolaget i Sverige. De har et veldig godt utvalg av whisky der. Det er mange produsenter som har spesialutgaver bare for det svenske markedet. Som denne Longrow Single Cask 16yo som ble solgt via en såkalt weblansering for en tid tilbake. Highland Park, Laphroaig, Ardbeg og Loch Lomond er eksempler på andre produsenter som også har kommet med spesialutgaver rettet mot det svenske markedet.

 

[Dr Dong]

Det høres nesten uvirkelig ut; landet med Folkøl er stedet for den forjettede dram.