Enkel, rimelig kjøttkraft
Bein av storfe/okse
Gulrot
Løk
kvitløk
Purreløk
Dyrere, "high end" kjøttkraft
Som over, men ha i kjøtt av f.eks bog eller bibringe, stjerneanis, lauvbærblad og rotgrønnsaker oppi.
Anbefaler å brune bein og kjøtt i panne eller på grill. Steik løk osv blankt i olje før...