Her er det kulturforskjeller. I middelhavsområdet har de melkesau og da slaktes lammene om våren. Derav tradisjonen med å spise påskelam. Butikkene her i Italia er også fulle av bittesmå lammesteker for tiden. Tradisjonen med påskelam i Norge er noe moderne som har oppstått i etterkrigstiden...