Enkelt og greit hos janfrt på Høvik

[janfrt]

Ikke til å tro, men disse sakene kom idag, med forsendelsesdato 12.12.2018 (Sic!) levert til naboen (enda en Sic!):

Tone Wille i Posten m.m. må bare gi seg, hun takler ikke jobben som adm.dir. MEN, hva er dette?

 

[2xJ]

Ligner på griseører

 

[janfrt]

Ligner på griseører

Jepp. Hunden elsker dem.

 

[aam01]

https://stolsvidda.com/nettbutikk/griseorer.html

Her har du produktet, og det er beregnet på bikkja, ikke deg.

 

[janfrt]

https://stolsvidda.com/nettbutikk/griseorer.html

Her har du produktet, og det er beregnet på bikkja, ikke deg.

He, he, jeg bruker ørene til musikk, men spiser dem ikke. Kjøpt fra Stølsvidda disse grisesakene, flotte folk, men posten rotet som vanlig. Det er faktisk så alvorlig at kunder slutter å kjøpe fra visse leverandører p.g.a. at postvesenet (spesielt dem) ikke kan levere. Konkurrentene er ikke særlig bedre.

 

[aam01]

Jeg kjøper reinkjøtt og pølse fra https://stensaas.no/. De leverer selv i Sandvika sånn omtrent en gang i måneden. Riktignok tar de 50 kroner mer i frakt enn posten, men varene kommer fram.

 

[janfrt]

Dagens OST er en Dibbaye de Citeaux:

Jeg har litt peil på ost, men langt fra en spesialist. Det viktige er å vedlikeholde smaksløker, luktesans (og ører for oss musikk- og HiFi-folk) slik at sakene kan nytes.

Være interessert. Øvelse gjør faktisk mester på disse områdene.

Denne osten er en liten, snill djevel. Fra Burgund. Lukter dritt, men smaken er ganske mild. Her fungerer rødvin, som denne til kr. 135,-. Blodpris.

Hvordan ta fra flertallet livsglede. Både fra gleden av å smake ost fra andre land og vin fra verden forøvrig.

Siste osten presenteres i morgen. En sværing.

 

[janfrt]

I og med vakre vårkvelder tas denne:

XTC - Skylarking (Virgin Rec., 1986)

Ikke bare vårkvelder er vakre, det er denne óg. Produsert av Todd Rundgren.

 

[janfrt]

I år såes det (altså fra scratch) og ikke persille o.l. rett fra butikken i en liten fillepotte. STORE terracottapotter er fint med skikkelig jord. Begynner med Løpstikke, en hardfør plante. Suveren smak som passer til mye forskjellig (som fisk, kylling, karbis f.eks.). Derefter Bladpersille, Krondill, Rosmarin og noen blomster.

Lgrons har mer greie på dette enn meg. Tar en Beefheart. Good for your head and soul:

Capt. Beefheart - I´m Going to Do What I Wanna Do (?, 1978 )

Live fra My Fathers Place et stykke ute på Long Island. Vært der noen ganger. Suverent album, men kun på CD. En "Must-have plate". Da er det på huet.

 

[X186841]

Har ikke akkurat mastergrad i dyrkning, men er gammel bonde og har ei jævlig oppegående kjerring som glemmer mye men aldri Latinske navnene på plantene

Passer det å avlevere noen planter en dag ? De begynner å bli store nok til å ta skrittet ut i den store verden sør for Sinsenkrysset.

 

[janfrt]

^Skal spørre kona når det passer; kanskje til helgen?

----------------------

Når det gjelder osteimporten, så kom denne fakturaen:

Jeg betalte leverandøren ca. kr. 1300,- inkl. frakt da jeg bestilte. Men toll og avgifter ødelegger ALT! Totalt kom toll/avgifter på kr. 3.527,-, altså over dobbelt så mye som innkjøpsprisen.

Totalt kostet denne importen i underkant av kr. 5000,-. Skal vi spise Jarlsberg og aldri få testet ost fra andre land? Folk med tynnere lommebok enn min, får ikke den sjansen!

Trygve Slagsvold Vedum m.fl. burde skamme seg.

 

[aam01]

Oi, oi, oi. Stygg sak. Dette setter jo en effektiv stopper for privatimport av ost hvis dette er riktig forstått av Fedex, noe jeg tror det ikke er. Jeg er rimelig sikker på at dette hadde vært riktig hvis det var et firma som importerte for salg, men som vanlig kan kke Fedex nok om norske regler for privatimport. Jeg har sett dette før i forbindelse med myntimport hvor Fedex beregner moms på mynter inn i Norge selv det ikke er moms på mynter i Norge.

Sitat fra mattilsynets sider:

"Fra EU/EØS

Animalske matvarer innenfor tollkvoten kan innføres til privat bruk, forutsatt at matvarene innføres i egen bagasje i forbindelse med innreise eller mottas som pakke. Matvarene skal være bestemt til eget bruk."

Fra EU/EØS Animalske matvarer innenfor tollkvoten kan innføres til privat bruk, forutsatt at matvarene innføres i egen bagasje i forbindelse med innreise eller mottas som pakke. Matvarene skal være bestemt til eget bruk.

Dette bekrefter jo at Fedex har gjort feil, men det å overbevise dem om det er ikke lett. Du skulle betalt moms av 1300 kroner pluss gebyr på 96 kroner, omtrent 420 kroner. Det er to problem med Fedex, de sitter i Danmark og skriver ut disse fakturaene og de kan ikke nok om privatimport. Uansett, problemet er Fedex og ikke Vedum.

 

[janfrt]

Takk for kommentar. Sendt mail til FedEx på Skedsmokorset og bedt om en forklaring.

 

[aam01]

Jeg ser at linken min i tidligere innlegg har blitt feil, jeg prøver en gang til.

https://www.mattilsynet.no/mat_og_vann/import_av_mat/privat_import_av_mat/privat_import_av_mat_hva_kan_jeg_ta_med_meg_fra_utlandet.2900


Grensen for privatimport er 10 kilo som det står her: https://www.toll.no/no/varer/mat/handle-i-utlandet/

 

[janfrt]

Fint, da fungerer linken. Men, jeg synes det er forvirrende med hva man kan ta med seg av mat fra EU som reisende, kontra det man kan importere som tilsendte pakker.

 

[janfrt]

Dagens OST, Fourme d´Ambert fra Auvergne:

Ser pill råtten ut, men er mild og fin. Flott lagret. Litt som en Gorgonzola, altså ikke så salt som en Roquefort. Delte den brutalt i to, den ene halvparten går til trengende.

 

[aam01]

Fint, da fungerer linken. Men, jeg synes det er forvirrende med hva man kan ta med seg av mat fra EU som reisende, kontra det man kan importere som tilsendte pakker.

Inntil 10 kg uansett om du har det med deg i bagasjen eller får det tilsendt. Her er bestemmelsene klare.

Den osten ser da ikke råtten ut, snarere tvert imot. Da har du ikke sett en skjemoden Gorgonzola som må øses ut av skorpen. Den får du bare i Italia. Jeg drar dit på søndag og jeg skal kjøpe ost på mandag.

 

[janfrt]

Klare svar liker jeg. Du får ha god tur til Italia med alt de har av god mat og vin.

 

[X186841]

Det var her jeg bestilte Italiensk ost:

https://www.italiaregina.it/

 

[janfrt]

Takk, da bestilte jeg 1 kg., så får vi se hvorledes dette går. Kan du si ifra når du får dine fakturaer?

Svar fra FedEx har jeg ikke fått, så sendte nettopp en ny mail hvor jeg ba om bekreftelse på noe så enkelt som mottak av mail. Jeg betaler faen ikke 3,5k i toll. Takk til aam01 for hjelpen.

 

[X186841]

Sier ifra når jeg hører noe.

Har kranglet med DHL før engang da de regnet ut mva/toll i Danmark og hadde ikke peiling på Norske regler, de måtte gi seg tilslutt.
Det var ved import av Guitar Wolf CD,r fra Japan.

 

[janfrt]

Plantene Lgrons og hans flotte kone hadde med seg i dag, skal få et godt liv.

Å ha felles interesser er ikke noe å kimse av. Gleder meg som en drittunge til å se planter vokse og utvikle seg. Grønnsaker og frukt. Bilder kommer med tillatelse.

Tar en på-øret skive:

Area Code 615 - A Trip In the Country (Polydor, 1970)

I og med at vi bader i frukt og grønnsaker om et par måneder, får vi håpe, tas denne utgivelsen. Kjøpte den da ble utgitt. Vakkert cover som sier alt om innholdet.

 

[X186841]

Skal hilse fra fruen og si tusen takk for bidraget til å unngå avmagring.
Det smakte fortreffelig med slik til:

Area Code 615 på Johnny Cash show ca. 1970.

 

[janfrt]

Den vinen der ble nok en fin match med osten + marmeladen med Ingefær og Vanilje. Smooth combinations. Og vinen er 100% Vitis Vinifera, hvilket betyr at plantene aldri ble angrepet av lusen som drepte nesten alt av druestokker i Europa. Australia (delvis), Chile og USA slapp unna. Pluss noen isolerte øyer.

---------------

Chiliplanter fra nord for Sinsenkrysset:

Frukt på planten til høyre. Gleder meg til å svi fordøyelsesorganene.

 

[janfrt]

Kommer det noe godt ut av kuler og krutt? JA. Ikke direkte da, men det snekres strøkne viner i Libanon:

Bra jordsmonn, passe med sol, varme og noen gamle vinstokker. Bequaa Valley er det mest fruktbare stedet. Og vinen Ch. Musar er legendarisk. Som produsenten Gaston Hochar som døde for noen år siden, men sønnen har overtatt, så heldigvis går dette i arv. Og ikke et digert drittfirma.

Denne er meget bra, men en smule intetsigende. Altfor dyr. Ca. NOK 150,-. Kjøp en Musar, spesielt 2005-årgangen og få en flott opplevelse.

Det kryr av vin fra denne regionen, men få importeres av Vinmonopolet.

Her er det bare å lytte til teksten.

 

[Sluket]

Sjefen kom tilbake fra Kina i dag - hadde med en spesiell type and fra Nanking, prøvde denne til;

 

[janfrt]

Sluket, den vinen har jeg aldri testet. Snart 25 år gammel. Har du en beskrivelse? Og and?

-----------

Her i sør flyr tiden og vinter går nesten rett over i sommer, som ifjor. Her noen dagbokinntrykk fra Vesten:

Først øl, iskald. Ca. 1/3 av prisen på polet, sammenlignet med Systembolaget.

Vi har mange furuer og der bygger bl.a. duene reder. Bikkja tar nesten stand. Glan litt, så ser du duen.

Magnoliane blomstrer tidlig. Vakre saker, men de gir seg efter kort tid. Har en annen variant og den kommer om et par uker.

 

[Sluket]

Sluket, den vinen har jeg aldri testet. Snart 25 år gammel. Har du en beskrivelse? Og and?

Forbausende frisk og rank selv etter 25 år, bra dybde men ikke sensasjonell. Lite fatpreg og ingen gigantisk bukett men mer på den elegante siden. Passet veldig bra til anda som ikke er stekt, men trukket i sydende kraft bestående av vann, five spice, stjerneanis, Sechuan pepper, salt og en kvast vårløk. Utpreget smak men mild, deles opp med ben og alt og serveres romtemperert med finstrimlet vårløk. Kombinasjonen god rødvin, and og vårløk er sanseløst god.

 

[janfrt]

Høres godt ut.

Husker jeg skulle fikse en kalkunmiddag til fattern, en kresen faen: Jeg stakk kalkunen med en gaffel her og der, puttet den i en bøtte med eplejuice som var saltet (ca. 3%) og lot det hele stå kaldt over natten. SÅ ble den stekt. Resultatet var fantastisk.

Tror det var Eyvind Hellstrøm som fant på dette efter inspirasjon fra sine restaurantvenner i Frankrike.

Ellers lurer tannlegen fortsatt på hvorfor jeg ikke kjøper meg et anlegg til 5 mill. Anlegg til 200 - 500k er bare dritt, ifølge Solkystens store sønn.

 

[Sluket]

Kjøpte en s.k. Turkey Baster variant for noen år siden - rett og slett en stor plastsprøyte som brukes til å injisere smeltet smør mellom skinn/kropp. Funker som faen - særlig med et godt hjemmelaget kryddersmør.. Forøvrig liker jeg å dele opp kalkunen før steking, da blir det stekte arealet større og det er lettere å få til timingen og unngå under/oversteking av forskjellige områder.

 

[Powerpoint]

Vin fra Bekaa dalen i Libanon ja. Jeg har tilfeldigvis 2 flasker Chateau Musar 2005 liggende. Fæle greier

 

[janfrt]

Ja, vin fra Bekaa-dalen er fæle saker.
---------------
Satt ute og leste avisen da dette skjedde:

Sne og haggel. Det ene bedet ble hvitt. Så kom heldigvis solen. Blir smånervøs når været plutselig slår om.

 

[janfrt]

Magnolia er en vakker plante, og det er forbundet mye forskjellig med blomsten, tekster, kvinner (fra et mannssynspunkt), band m.m.:

Her et legendarisk kutt som hyller planten og det feminine. Snart 50 år gammelt dette. Tiden flyr, men planten består. Og kvinnen. Heldigvis.

 

[janfrt]

Da kom osten anbefalt av Lgrons:

Testes til pasta om et par timer. DHL leverte på døren. Flott service. Meget godt emballert og nedkjølt. Litt i overkant av 1 kg. dette stykket.

Denne smått legendariske rosévinen er ute i noen butikker nå. 2018-modell. Skal kombineres med osten og pastaen.

Kommer tilbake med smaksinntrykk. Ha en fin fredag.

 

[janfrt]

Utrolig hvordan sneen smelter i nesten 800 meters høyde:

Da vi dro fra hytta påskeaften, var det ca. 1 meter med sne. Legg også merke til isen som begynner å gå (nærmeste vannkant).

 

[Karmana]

Kjekt å følge med i tråden din, janfrt! God musikk, mat, natur, vintips og alkoholpolitikk. Klart jeg følger med (om enn litt passivt)

 

[janfrt]

Takk for den Karmana!

Tjuvstartet testen av "årets" utgave av il Mimo:

Temmelig tørr og det er bra. Crispy som det heter. Masse frukt og en flott farge. Vinen i glasset er il Mimo. Lett å drikke mye av denne, så pass på.

Sammenlignet derefter med IOPPA. Denne er også tørr, men her er det med lukt og smak. For å uttrykke meg enkelt: IOPPA er mer vin enn il Mimo. Begge er produsert i 2018 og begge fra druen Nebbiolo. Jeg anbefaler IOPPA. Dessuten er IOPPA billigere enn il Mimo, selv om begge er dyre, h.h.vis kr. 145,- og 178,-.

 

[janfrt]

Tok sjansen på at chiliplantene fint ville greie en kjølig natt, men det holdt på å gå til helvete:

Alt er nå satt inn og de kommer seg, sakte. Tror litt feit R´n´R hjelper. Delaney Davidson ser ut til å være god medisin.

 

[X186841]

Chiliplanter liker ikke kulde! Her kjører vi på med ovn og ett lite telt inni drivhuset.

Du får spille litt Red Hot Chili Peppers for plantene

 

[aam01]

Du må ALDRI stole på været i Bærum! Jeg hygger meg nå med vin og olje fra lokal produsent Vinicola Santandrea | Vini
Her er et par bilder av produktene: