Mat, drikke og røyk Hva lagde du til middag i dag?

[Spiralis]

Da er vi minst 3 som skal mumse snaddermat, og glem ikke restene i morgen!! 8)

 

[room]

Fårikål er som cognac, den blir bare bedre og bedre jo eldre den blir.

 

[rolfozzy]

Fårikål lages for minst to dager. Men det er en realitet her at samma hvor mye som blir lagd, så holder det bare i to dager.

Må jo ha kveldsmat også.

 

[Peter]

I går sto hvalbiff, nypoteter og rømmesaus (med rød + grønn + gul paprika og løk) på menyen, samt god rødvin.

Det smakte, gitt ;D

I dag er det hjemmelagde raspeballer, saltkjøtt, pølser, kålrabi og gulrøtter som skal fortæres. Tror jeg blir mett i dag også.

 

[BT]

I dag blir det tidlig middag (lasagne) for å få plass til en ostesouffle til kvelds...

 

[Kaare G. Opsahl]

i dag blir det hjemmelagde osteburgere. Grillet

 

[BT]

Change in plans. Fikk akkurat middagsinvitasjon. Da blir det bare ostesouffle til kvelds...

 

[Kaare G. Opsahl]

Change in plans. Fikk akkurat middagsinvitasjon. Da blir det bare ostesouffle til kvelds...

hva med lasagne til sen lunch?

 

[berxter]

Åh, min gamle mor på 80 år har laget lammefrikassé og invitert! Det renner vann ut av munnen min.

Bernt K

 

[ArtDeco]

Vi har ferskt kjøtt med pepperrotsaus. Skulle hatt suppe også, men den har jentungen på 5 krydret med sigarettsneiper og småspiker. I følge det tobente pillemonsteret trodde hun maten skulle kastes siden den sto i en kasserolle på verandaen.

Noen som har lyst på en 5-åring?

 

[Audiophile-Arve]

Slår til med hasselbakkpoteter og noko krydda svinekjøt, grilla. Portugisisk salat attåt. Kanskje hermetiske plommer til dessert.

Droppa desserten. Men laga ein morosam sviske/peparsaus til svinekjøtet, og strødde det med lettdampa svisker. Veldig godt, men kona likte ikkje svinekjøtet noko vidare (tvilsam krydring? Kjøpte det ferdigkrydra/marinert, fordi det var så billeg. Ein tabbe, tydelegvis)

 

[Boffen]

Pastavariant med elgkjøtt(deig).

 

[Cobra2]

Lokal kjøpe-middag; kinesisk take-away!

Arne K

 

[Anonym]

Makaroni og skinke

 

[Slabbedask]

Lammelår som har stått i ovnen i 24 timer på 70 grader så det er så mørt at kjøttet kan slurpes av beinet. Servert med gulrot og brokkolitopper og fløtesaus. Til dessert: hjemmelagd sviskekompott med fløte.

Nam, nam!!

 

[Chalshus]

Rømmegrøt.

 

[BT]

Nå blir det lasagnen som ikke ble laget i går. I morgen blir det fårikål. Takk for tipset!

 

[rolfozzy]

Fårikål dag 2.

 

[Peter]

Raspeballer dag#2. 8)

 

[Boe]

Kjøttpai med aubergine og fetaost - ferdig om 10 minutter.
Aldri smakt det før - min yngste datter finner oppskrifter, handler ingredienser hver fredag og har matregime hele uka ;D

 

[JanR]

Jeg fikk servert pepperbiff/fløtegratinerte poteter/salat/bernaise saus.

Litt skummelt, hva er det hu lurer på nå tro : 8)

/jan

 

[tst]

Jeg fikk servert pepperbiff/fløtegratinerte poteter/salat/bernaise saus.

Litt skummelt, hva er det hu lurer på nå tro : 8)

/jan

Hehe, da blir det blomstepotter på K-Horna ;D

 

[BT]

Sneipen ville ikke ha lasagne, men kvitløksbrødet gikk ned på høykant, med leverpostei på...

 

[Spiralis]

Fruen serverte stekt rogn, potet, raspet gulrot og kesam.

År og dag siden sist ! Namenam !

 

[JanR]

Jeg fikk servert pepperbiff/fløtegratinerte poteter/salat/bernaise saus.

Litt skummelt, hva er det hu lurer på nå tro : 8)

/jan

Hehe, da blir det blomstepotter på K-Horna ;D

Har en mistanke om det ;D

/jan

 

[room]

;D reklameplakaten på SPAR idag ;D

8) Kjøp fåre/lammekjøtt få kålen på kjøpet 8)

For min del ble det Gresk salat!!!

 

[Kaare G. Opsahl]

Fersk tunfisk. lett stekt med stekte asparges og sukkererter

 

[Spiralis]

I dag ( egentlig i går da vi har passert midnatt ) var det enkelt men overaskende nok godt.

Fjordland Oksestek med gulrot og potet.

I mangel av tid var jeg redd jeg måtte "spise en kamel" men disse Fjordlandgreiene er slett ikke ille.

 

[Boffen]

men disse Fjordlandgreiene er slett ikke ille.

Jo de er nok det gitt, ganske ille.

 

[BT]

men disse Fjordlandgreiene er slett ikke ille.

Jo de er nok det gitt, ganske ille.

Kommer ikke det an på hva man er vant til, dvs. hvor god mat man lager selv?

 

[nb]

Skal spise lammeragu jeg lagde her om dagen.

Bogkjøtt av lam i små terninger, løk, knuste fenikkelfrø, mye hvitløk, gulrot i små terninger, rødvin, hermetiske tomater, kanelstang, fersk rosmarin samt salt & pepper så blir det så bra atte. La surre lenge, server med pasta i ønsket format og nyrevet parmesan og litt revet appelsinskall (kun det oransje selvsagt) over.

 

[noruego]

Har et lite herrelag på fårikålbesøk i morgen kveld, hva serverer folk her av drikke i slike anledninger?

 

[nb]

Har et lite herrelag på fårikålbesøk i morgen kveld, hva serverer folk her av drikke i slike anledninger?

Øl og akevitt er udisikutable vinnere. Eneste du må ta stilling til i fårikålens verden er om du er en sausjevner eller ikke

 

[Spiralis]

men disse Fjordlandgreiene er slett ikke ille.

Jo de er nok det gitt, ganske ille.

Fjordland er "micromat" og må selvsagt bedømmes som det. Det er faktisk god micromat på høyde med mye av det man får på veikroer !

Bagatelle er det selvsagt ikke, og slett ikke i nærheten av det jeg lager selv når jeg er inspirert. Men som "sprinte igjennom REMA- må ha mat, må være på jobb for 5 minutter siden!" er det faktisk fullt godkjent. Synes nå jeg da!

 

[nb]

Bagatelle er det selvsagt ikke

Fyren som klekker ut rettene til Fjordland er faktisk tidligere Bagatelle-kokk Var en sak om det i A-magasinet for et års tid siden.

 

[rolfozzy]

I dag skal jeg tilberede pangasius med påmmfri.

 

[noruego]

Har et lite herrelag på fårikålbesøk i morgen kveld, hva serverer folk her av drikke i slike anledninger?

Øl og akevitt er udisikutable vinnere. Eneste du må ta stilling til i fårikålens verden er om du er en sausjevner eller ikke

Joda, øl og akevitt til fårikål blir aldri feil, og jeg foretrekker dette selv. Men det hadde for en gangs skyld vært artig å se om man ikke kunne funnet en vin som hadde passet til. Da de besøkende alle er født sør for Alpene, og jeg vil tippe aldri har blitt utsatt for fårikål før, tenkte jeg å bruke lammekjøtt med lite fettinnhold, og det burde jo i større grad åpne for vinmuligheter...

Er ikke noen sausjevner, men det hender jeg jazzer opp fårikålen på annet vis

 

[Wergeland]

Har et lite herrelag på fårikålbesøk i morgen kveld, hva serverer folk her av drikke i slike anledninger?

Øl og akevitt er udisikutable vinnere. Eneste du må ta stilling til i fårikålens verden er om du er en sausjevner eller ikke

Joda, øl og akevitt til fårikål blir aldri feil, og jeg foretrekker dette selv. Men det hadde for en gangs skyld vært artig å se om man ikke kunne funnet en vin som hadde passet til. Da de besøkende alle er født sør for Alpene, og jeg vil tippe aldri har blitt utsatt for fårikål før, tenkte jeg å bruke lammekjøtt med lite fettinnhold, og det burde jo i større grad åpne for vinmuligheter...

Er ikke noen sausjevner, men det hender jeg jazzer opp fårikålen på annet vis

Nøt en flaske Möet Champagne til fårikålen på fredag og synes det var en vellykket kombo.

 

[noruego]

Har et lite herrelag på fårikålbesøk i morgen kveld, hva serverer folk her av drikke i slike anledninger?

Øl og akevitt er udisikutable vinnere. Eneste du må ta stilling til i fårikålens verden er om du er en sausjevner eller ikke

Joda, øl og akevitt til fårikål blir aldri feil, og jeg foretrekker dette selv. Men det hadde for en gangs skyld vært artig å se om man ikke kunne funnet en vin som hadde passet til. Da de besøkende alle er født sør for Alpene, og jeg vil tippe aldri har blitt utsatt for fårikål før, tenkte jeg å bruke lammekjøtt med lite fettinnhold, og det burde jo i større grad åpne for vinmuligheter...

Er ikke noen sausjevner, men det hender jeg jazzer opp fårikålen på annet vis

Nøt en flaske Möet Champagne til fårikålen på fredag og synes det var en vellykket kombo.

Har faktisk to flasker Möet stående; interessant forslag!

 

[rolfozzy]

Fårrikål og sjampanje! Trukke folk er rektig jeg!