Mat, drikke og røyk Whisky

[Trane]

En amerikaner som tester whisky(!) ?.
Ikke vel poengtert eller veltalende som en engelsk herre fra et møblert hjem, men kommer da til gode poenger til slutt. Og poenget er at denne whiskyen er Dr. Jekyll og Mr. Hyde...og uansett en kompleks, sammensatt og smaksrik whisky. Av de bedre polet kan tilby til 600 kroner.

 

[BangBang]

OK.. jeg innrømmer det... Jeg "stjal" Denne stripa fra en annen tråd!
Men den passet så inderlig godt her i denne tråden

God helg! ;D

 

[Birdman]

Klassiker ;D ;D ;D.

 

[DAChild]

OK.. jeg innrømmer det... Jeg "stjal" Denne stripa fra en annen tråd!
Men den passet så inderlig godt her i denne tråden

God helg! ;D

GULLL, denne har jeg ikke sett........

 

[Sniff]

Vidunderlig!

 

[Trane]

Nikka from the barrel...min første japanske

 

[Alas]

Plukket med meg denne fra Gatwick her om dagen, fikk en smaksprøve og den var ikke ille. Veldig lettdrukket tror jeg man kan kalle den.

 

[AK27]

Veldig lettdrukket tror jeg man kan kalle den.

Uten sammenligning forøvrig kan dette også sies om Highland Park 12, tenkte jeg skulle plukke opp en flaske i løpet av helgen. Ekstremt balansert, søt og subtil med lett røyk og sherrypreg. Finflott. Men ganske langt fra en Islay selvfølgelig, for de som utelukkende holder seg til slikt.

 

[Sniff]

Nikka from the barrel...min første japanske

Interessant. Hvordan smakte den? Har svært sterker mentale bånd mellom geografi og whiskyvaner

Mvh
Sniff

 

[Trane]

Tja...jeg får ikke helt bestemt meg.

Det er en kraftig sak siden det en cask strenght, men lang langt ifra en Islay. Her snakker vi heller karamell og tørket frukt, kanskje litt gammel tørket frukt, der er også hint av cirtus, noen mener de finner lukt av lim, jeg finner klart fenoliske lukter og den har godt av å lufte seg før den nytes. Jeg tror nok dette er en whisky som forandrer seg endel fra nyåpnet flaske og videre til man rister ut de siste dråpene.

At jeg ikke får bestemt meg helt for hva jeg synes skyldes kanskje også at det er første gang på flere år jeg drikker drikker en whisky som hverken er skotsk eller single malt....her er en dose grainwhisky som utvilsomt er med på å bestemme karakteren.

 

[AK27]

Vinmonopolet og gammel hyllevare. Kjøpte en Ardbeg Uigeadail da årets skal være en sublim opplevelse, kanskje en av tidenes beste whiskyer i følge whiskybibelen. Tidligere utgaver skal ha sliti litt med å finne balansen. Skuffelsen ble derfor stor da jeg så nøyere på min flaske i dag og fant ut at den var fra 05. Håper på å få levert den tilbake i morgen, har ikke økonomi til å betale 800 kroner for en whisky som skal være på det jevne.

Noen som har tanker rundt problemstillingen? Selvfølgelig bør en jo helst prøve whiskyene selv før en gjør seg opp en mening, men jeg drikker i "dyre" flasker med mindre jeg føler jeg har skjellig grunn til å anta at den er noe spesielt.

 

[Sniff]

Tja...jeg får ikke helt bestemt meg.

Det er en kraftig sak siden det en cask strenght, men lang langt ifra en Islay. Her snakker vi heller karamell og tørket frukt, kanskje litt gammel tørket frukt, der er også hint av cirtus, noen mener de finner lukt av lim, jeg finner klart fenoliske lukter og den har godt av å lufte seg før den nytes. Jeg tror nok dette er en whisky som forandrer seg endel fra nyåpnet flaske og videre til man rister ut de siste dråpene.

At jeg ikke får bestemt meg helt for hva jeg synes skyldes kanskje også at det er første gang på flere år jeg drikker drikker en whisky som hverken er skotsk eller single malt....her er en dose grainwhisky som utvilsomt er med på å bestemme karakteren.

Ok. Litt englishman in New York-opplevelse der? Høres jo litt interessant ut?

Mvh
Sniff

 

[oyvjorge]

Kanskje litt på sidelinjen men...Har noen av dere vært på "Whisky safari" i skottland?
Og isåfall...Har dere noen gode tips om overnattingsmuligheter? Ser helst for meg ett gammelt castle eller lignende . Selvfølgelig ikke for dyrt, og kanskje ikke allt for langt fra Aberdeen flyplass.

Mvh.

har ikke vært på safari akkurat, men undersøkte litt priser på slottsovernatting før vi skulle på ferie der for noen år siden. Det var ganske stive priser (for oss som sjelden eller aldri er på hotell engang).

Forøvrig var vi innom Oban og fikk omvisning og smaKsprøve. Veldig god men enkel smak. Vi hadde tenkt oss innom Islay men vi kom aldri dit. Mye ferger og sånn, tar tid.

 

[Kaare G. Opsahl]

Denne

 

[Tor]

Fersking. Skal i bryllup til sommeren. Inverness er byen. Har aldri hatt noe forhold til Whisky før så et sted må man jo begynne. Og "When in Rome" gjelder vel her også. Læringskurven blir bratt!

 

[Gjestemedlem]

Åpnet en slik:

 

[AK27]

Åpnet en slik:

 

[Gjestemedlem]

Finnes ikke i polets sortiment, men jeg antar at den er god. Har den også vært innom et sherryfat? Kanskje noe lys i fargen til det, på den annen side mistenker jeg at 12-åringen er tilsatt E150. Vel, uansett, gode whiskyer, fæle flasker.

Flyplasswhisky. Tror den er laget spesielt for å selges slike steder. Vel verdt å ta med seg om man treffer på den.

Er ikke noe flink til å beskrive smaker men den er myk og rund men kompleks med en lang ettersmak. Passe søt med frukt og røyk eller noe i den duren.

 

[AK27]

Finnes ikke i polets sortiment, men jeg antar at den er god. Har den også vært innom et sherryfat? Kanskje noe lys i fargen til det, på den annen side mistenker jeg at 12-åringen er tilsatt E150. Vel, uansett, gode whiskyer, fæle flasker.

Flyplasswhisky. Tror den er laget spesielt for å selges slike steder. Vel verdt å ta med seg om man treffer på den.

Er ikke noe flink til å beskrive smaker men den er myk og rund men kompleks med en lang ettersmak. Passe søt med frukt og røyk eller noe i den duren.

Synes det var mer enn dekkende, intrikat whiskyvrøvel er en disiplin en ikke nødvendigvis trenger å mestre, selv om det har sin sjarm. Leser meg til at den om ikke annet ligger i samme gate som 12-åringen.

Et generelt tips fra en som lærer. Hold munnen lukket ved og etter svelging (for de som gjør slik) for virkelig å oppleve ettersmaken, åpne munnen igjen etter passende tid. Føler at glass også er sentralt for opplevelsen, men det er allerede diskutert. Glencairn lager flotte fornuftig prisede produkterm, http://en.wikipedia.org/wiki/Glencairn_Whisky_Glass. De lager vel også Ardbeg sitt nosing-glass som også er populært.

 

[KJ]

...
Føler at glass også er sentralt for opplevelsen, men det er allerede diskutert. Glencairn lager flotte fornuftig prisede produkterm, http://en.wikipedia.org/wiki/Glencairn_Whisky_Glass. De lager vel også Ardbeg sitt nosing-glass som også er populært.

Jeg har et par av dem fra Bruichladdic, fine glass til «daglig bruk». Det «viktigste» er at de har en åpning som ikke kommer i veien for nesegrevet mitt. Til «fisefint» bruk har jeg et par «proper nosing glasses» fra Lagavulin, med lokk og målestreker.

mvh
KJ

 

[Kaare G. Opsahl]

Kjøpte en flaske av denne i dag

 

[oyvjorge]

Aldri hørt om svensk W, har du prøvesmakt? Hvor er den fra? Burde vel være nok torv å grave opp i Sverige, kanskje nordsverige?

 

[Kaare G. Opsahl]

den er fra valbo (svært usikker på hvor i sverige.) laget av svenske råvarer. Har hatt den på ønskelisten lenge. Smaker i morgen. kommer tilbake med rapport

 

[Trane]

Kjøpte en flaske av denne i dag

Jeg har et par av standardutgaven til Mackmyra på samvittigheten....er du kjent med den og kan sammenligne ?

 

[Kaare G. Opsahl]

Kjøpte en flaske av denne i dag

Jeg har et par av standardutgaven til Mackmyra på samvittigheten....er du kjent med den og kan sammenligne ?

Nei Dessverre. Har ikke smakt den. Specialen er meget god. Ligner intet skotsk jeg har smakt. Nærmere fjellskotte enn øyskotte. Fin nærmest vanedannende sødme, ganske tandre og vare smaker. forfinet og eksklusiv. Itte no ramsterkt brennvin selv om den holder 50.8% tåler lite vann etter min oppfattning

 

[oyvjorge]

Valbo ligger litt nord for Stochholm.

http://kartor.eniro.se/query?&what=...22;1&geo_area=bruksgatan,%20valbo&stq=0&pis=0

 

[Trane]

Det har blitt Ardbeg i kveld, - 10'ern og Supernova....som blir bare bedre og bedre.
Har fortsatt igjen en skvett Ugg (08tapping) så kanskje jeg må ta en Ardbeg shot out med de tre en kveld ;-)

En snill avslutning med Berry Bros sin 18årige Laphroaig....

 

[Sleiven]

Det har blitt Ardbeg i kveld, - 10'ern og Supernova....som blir bare bedre og bedre.
Har fortsatt igjen en skvett Ugg (08tapping) så kanskje jeg må ta en Ardbeg shot out med de tre en kveld ;-)

En snill avslutning med Berry Bros sin 18årige Laphroaig....

Du har smaksløker som tåler en støyt ser jeg. Røker du eller forsøker du å slutte?
Sleiven

 

[JIGSAW]

Bruichladdic er favoritten min, ikke for sterk tjære og torv karakter.
Ardbeg er nr. 2 selv om det lukter bål i stua når jeg sjenker oppi glasset.

 

[ivar]

jeg synes ardbeg er hakket bedre enn bruichladdic, og at ardbeg også er hakket kvassere enn laphroic.

Mulig jeg er inne på en ny favoritt her!

 

[JIGSAW]

Laphroaig, ja den var det jeg ikke kom på i stad.
Smakte den for over 1 år siden, og for meg mintes smaken om lukten av grevling.
Vet ikke hvorfor, mulig for den har tilsetning av kunstig farge og smak.
Den kommer langt ned på lista mi.

 

[bambadoo]

Tar en liten Jameson ikveld jeg

 

[AK27]

Laphroaig, ja den var det jeg ikke kom på i stad.
Smakte den for over 1 år siden, og for meg mintes smaken om lukten av grevling.
Vet ikke hvorfor, mulig for den har tilsetning av kunstig farge og smak.
Den kommer langt ned på lista mi.

Eneste en kan tilsette en whisky er E150 (karamell), og jeg er relativt sikker på at Laphroaig ikke er tilsatt det. Dere får korriger meg om jeg tar feil.

Det har blitt Ardbeg i kveld, - 10'ern og Supernova....som blir bare bedre og bedre.
Har fortsatt igjen en skvett Ugg (08tapping) så kanskje jeg må ta en Ardbeg shot out med de tre en kveld ;-)

En snill avslutning med Berry Bros sin 18årige Laphroaig....

Regner med at jeg prøver meg på Supernovaen når polet får inn denne. Har bestilt to flasker Ugg (08 tapping), da jeg har hørt et rykte om at den skal være finflott. Vi får se.

 

[Kaare G. Opsahl]

Laphroaig, ja den var det jeg ikke kom på i stad.
Smakte den for over 1 år siden, og for meg mintes smaken om lukten av grevling.
Vet ikke hvorfor, mulig for den har tilsetning av kunstig farge og smak.
Den kommer langt ned på lista mi.

Hehe grevling på flaske ;D

 

[tweakMan]

jeg synes ardbeg er hakket bedre enn bruichladdic, og at ardbeg også er hakket kvassere enn laphroic.

Mulig jeg er inne på en ny favoritt her!

Det er flere utgaver av Ardbeg sine årganger. Såkallte lots....
Bare nevner det, de kan smake veldig forskjellig!

mvh

 

[Zed]

Jeg får altid en smak av saltvann i munnen når jeg drikker ardbeg,......er det bare meg,....eller de vasker flasker med sjøvann? :......... ;D

 

[ivar]

årganger har jeg faktisk opplevd stor forskjell på, feks på talisker.
Kjøpte 16år da polet var tomme for 12, DET må jeg si!

 

[Trane]

Bærer nok preg av omgivelsene, ja ;D

Sjekk her et panorama

 

[KJ]

årganger har jeg faktisk opplevd stor forskjell på, feks på talisker.
Kjøpte 16år da polet var tomme for 12, DET må jeg si!

Dersom du får anledningen så sjekk Laphroaig 10 og 15 side ved side ... det går for å være en av de større forskjellene på lagringstiden.

mvh
KJ

 

[Sleiven]

Tar en liten Jameson ikveld jeg

Jameseon er blitt en liten favoritt som "hverdagswhisky" her i huset. Rund og nesten fruktsøtlig som en god speyside malt av den røykfrie typen..Den har danket ut Famous Grouse
Absolut et godt alternativ single malt, og til til halvparten av prisen...

100 tusen ganger bedre for minn gane enn Johhny Walker og Grants blended.

Ellers er Bunnahaibhan er favoritt i malt divisjonen, har stor sympati med Glen Moray siden jeg fikk omvisning og privat tapping av Distillery Manager sjøl..Også en lett fruktig men smaksrik Malt...
minner om smørbukk karameller/toffee..Moray har samme eiere som Ardbeg. Ganske ulike søsken med andre ord :
Som dere skjønner har jeg dreid bortifra fra de tunge røyk,og torvpregede typene,

Sleiven